Vill du göra konservering? Vet du vilken sort som är bättre att köpa och hur man planterar ärtfrön? Behöver du en kort utflykt i ämnet? Den här artikeln hjälper dig att förstå krångligheterna med att ta hand om baljväxter och odla de bästa ärterna i din trädgård.
Ärter: en beskrivning av kulturen
Representanter för baljväxtfamiljen - ärtgrödor - tillhör gruppen frostbeständiga grönsaksgrödor. Detta är en klätterväxt som når en höjd av 15 till 250 cm (beroende på sort). Blommorna är formade som små nattfjärilar, har en vit eller lila färg vid basen. Sådd frön utförs tidigt på våren i väntan på att jorden ska värmas upp till +4 … + 6 grader Celsius.
Ärtor mår bäst i ett väluppvärmt, lugnt och upplyst område. När du förbereder en trädgårdsbädd räcker det att tillsätta organiskt material eller mineralgödsel.
Alla odlade arealer med hög h alt av humus lämpar sig för sådd, oavsett vilken gröda som växte och bar frukt på denna bädd tidigare.
Intressant! Ärter är inte så kräsna när det gäller kväve.
Artmångfald av ärter
Det finns fler än hundra arterärter, både naturliga och konstgjorda uppfödda av uppfödare. Alla av dem används för specifika ändamål: för bevarande, i matlagning, inom jordbruk och andra grenar av mänskligt liv. Frön av ärter, bönor är indelade i två grupper: socker och skal. De första har möra och söta bönor, de så kallade skulderbladen. Skalen av denna sort av ärter behåller sin saftighet till slutet av vaxperioden för mognad.
Det speciella med ärtor av sockersorter, till exempel "favorit", är att det inte finns något pergamentlager i själva bönorna. De äts hela, likaså okra eller okra.
Det finns två undergrupper av sockerärter: soppa och dessert.
Soppsorter av sockerärter: funktioner
Superpergamentfria ärtsorter har olika storlekar, mycket mindre än andra sorter.
Fröskidor (spadlar) används för att göra soppor när fröna är i sin linda. Soppas underarter inkluderar ärtfrön "favorit", "soppspatel-181", "henry-15", "socker ambrosia", "socker oregon".
Dessertsockerärter: Rekommenderade varianter
Denna underart äts bäst färsk. Endast mogna sorter av sockerärter är fulla av juice och vitaminer, har utmärkt smak. Både vuxna och barn gillar att frossa i frukterna av efterrättsärter.
Intressant! Ärtblad används aktivt i matlagning. De gör läckra tillbehör.
För att få dessertblad, rekommenderas det att använda ärtfrön "barnsocker", "socker slider", "socker honungskaka", "Karaganda-1053" för att odla.
Kännetecken för peeling-ärtsorter
Det speciella med att skala ärter ligger i närvaron av ett läderartat pergamentlager på insidan av baljorna - detta är ett oätligt lager.
Unga bönor skalas och de omogna fröna används som föda och kallar dem "gröna ärtor".
Bland mångfalden av skalarter pekar uppfödare ut de mest produktiva ärtfröna: "prins", "early-301", "vinnare", "excellent-33".
Till de universella sorterna inkluderar ärter "sockerpod". Frukterna av denna växt är ätbara både när de är unga och när de är mer mogna.
Funktioner för att så ärtfrön
Om du ska plantera ärtfrön för första gången finns det några saker du behöver veta.
Knölbakterier har v alt ärtrötter som en gynnsam jord för sina livsaktiviteter. Dessa bakterier absorberar aktivt kväve.
Vid den första sådden av ärter, gödsling av jorden, istället för en kväveh altig komposition, kan du använda en speciell beredning av bakteriegruppen - "Nitragin". Normen för bakterietillskottet är 5 g/kg. En sådan tillsats gör att du kan normalisera utvecklingen av ärter utan att svälta kväve.
Istället för "Nitragin" kan du använda ruttet kompost eller humus,fosfor-kalium gödselmedel.
På speciellt preparerad jord blir skörden bättre och bördigare. Kalk kan användas som gödningsmedel: 300 g/m2med tillsats av kalium - 30 g, dubbel superfosfat - 20 g.
Intressant! I området där det växte ärter, ger kål en bra skörd under det andra året av plantering.
Innan sådd blötläggs gula ärtfrön i en specialberedd lösning med mikronäringsgödsel. Före nedsänkning i marken behandlas ärter med borax, borsyra eller ammoniummolybdat. Denna behandling fungerar som en skyddande barriär mot röta, mögel, svamp, stöter bort gnagare.
Förberedelsen av bäddarna för att odla ärter slutar inte med att jorden gödslar. Det är värt att förbereda sig i förväg: installera stöd för vuxna växter. Många människor odlar ärter och vet inte att grödan, när den sprids längs marken, inte ger den önskade skörden, men den kommer att föda mycket mer bördig, eftersom den står i upprätt läge.
Hur sår man frön?
Vet du hur man sår ärter?
Såningen utförs i 3-4 linjers tejper, med avståndet mellan linjerna upp till 16 cm och banden - upp till 45 cm.
Nivån av att plantera frön i jorden beror på typen av jord. Om platsen domineras av lerstenar så sås ärtorna grunt. I lätta, tvättbara jordar sås fröna djupare.
Viktigt! Håll ett öga på sånivån för ärtfrön. Med grund inbäddning kan de hackas av skadedjursfåglar. Så att sängen inte är detlockade fåglars uppmärksamhet, satte på platsen där fröna såddes, kvistar, krossade det med halm eller gräs.
Bönornas tekniska mognad beror på tidpunkten för plantering och graden av groning. Därför utförs sådd på kort tid, samtidigt som varje ärtskidas mognad uppnås.
Groning av ärtfrön observeras redan 14 dagar efter sådd i marken. Varianter av sockerärter i början av växtsäsongen växer långsamt. Ogräs täpper snabbt igen grödor, så växter måste ogräs.
Framgångsrik groning av ärtfrön är möjlig under följande förhållanden: närvaro av värme och fukt. En viktig roll spelas av tillgången till ljus och syre. Alla dessa faktorer påverkar hastigheten för groning av ärtfrön och deras vidare utveckling. Friska och starka plantor är mer motståndskraftiga mot sjukdomar och infektioner som kan påverka grödan. Nederlaget för baljväxter uppstår som ett resultat av ett brott mot växternas kost, tidig vård. Om jorden har varit vattensjuk utvecklas nästan alltid svampbakterier och mögel. Vanliga sjukdomar och skadedjur som påverkar baljväxter inkluderar:
- mjöldagg;
- rotröta;
- dunmögel (kallad dunmögel);
- antracnose;
- ärtbladlöss;
- nodul vivel.
För att förebygga sjukdomar i gröna ärtor och minska antalet skadedjur måste du veta hur du stöter bort fienden, men viktigast av allt, följ en regel:ta hand om skörden.
Det finns ett behov av att installera spaljéer när ärtorna växer lite. Detta kommer att tillåta kulturen att växa uppåt utan att fastna från vindströmmar. Dessutom är spaljén lättare att skörda.
Tejp installeras var halvmeter längs hela omkretsen av platsen, om sängen är liten är den helt innesluten.
Skötselvård består av ogräsrensning och vattning.
Alla typer av ärter odlas på liknande sätt.
Ärtfrukt
Tidigt mogna fröärter börjar bära frukt om 4-5 veckor, och sent mogna sorter efter 6-7 veckor.
Så ärter är en grönsaksgröda med flera samlingar, vars fruktperiod sträcker sig i upp till 6 veckor. Axlar av socker och skalade ärter skördas efter 1-2 dagar.
Under hela fruktperioden under bekväma odlingsförhållanden kan den totala avkastningen av socker och skalade ärtblad nå 5 kg/m2.
Bönor innehåller mycket kalorier och är hälsosamma. Ärter är rika på fibrer, protein, stärkelse och socker, lysin, vitaminer och syror. Denna växt används i matlagning och jordbruk.
Att odla ärtor är en underhållande och inte alltför mödosam process. Denna hälsosamma ört är idealisk för färsk konsumtion, konservering och matlagning.
Vanliga ärtor används för att mata getter. Baljväxter används för att bilda nyttig mat för fåglar.
