Varje trädgårdsmästare drömmer om att odla denna goda och hälsosamma frukt. Vad är värt att äta saftiga och mogna frukter från din egen trädgård, för att inte tala om olika kompotter och sylt gjorda av aprikoser? Denna frukt kommer att ge dig otvivelaktiga fördelar, så varje trädgårdsmästare med självrespekt kommer definitivt att plantera ett par aprikossorter nära sitt hus eller i sin sommarstuga. Men hur man väljer sorten som du behöver och inte får bittra och sura frukter som ett resultat? Den här artikeln kommer att berätta om det. I den lär du dig inte bara om vilka sorter av aprikoser är, utan också om vad de är avsedda för. Eftersom aprikos, som inte är särskilt välsmakande och hård vid första anblicken, kan visa sig vara underbar och doftande i konserverad form, i form av sylt eller kompott. En söt och honungsaprikos kommer att vara helt olämplig för dessa ändamål.
Aprikos: sorter, beskrivning
Denna artikel kommer att beskriva i detalj aprikosens utseende och storlek, den ungefärliga mognadstiden, ange vilket år fruktsättningen sker och vad den är avsedd för. Vissa beskrivningar kommer att ange i vilket område den slår rot bäst, och nämna några av de individuella egenskaperna för varje sort. Vissa rekommendationer kan vara mycket användbara för dem som ska odla aprikoser i de norra delarna av vårt land. Men kom ihåg att alla aprikoser är väldigt möra och, till skillnad från körsbärsplommon och plommon, är mottagliga för många sjukdomar, därför kräver den särskild omsorg och respekt.
Aprikoser odlade i Moskva-regionen
Aprikossorter för Moskva-regionen är uppfödda för ett kallt klimat, därför är de mycket frostbeständiga, men när de odlas i dessa områden finns det några finesser som beskrivs i speciallitteratur. De bästa sorterna av aprikos för Moskva-regionen beskrivs nedan.
- Apricot Triumph northern. Detta är en ganska stor frukt med en något långsträckt form med ett stort ben, som lätt kan separeras från fruktköttet. Den uppskattas inte bara för sin höga frostbeständighet, utan också för sin söta smak med honung och mandeltoner. Innehållet i stenen är sött, påminner om sötmandel i smaken. Det finns till och med fall av falska mandlar med frön av just denna aprikossort. Dess blomning är tidig, kännetecknad av stora och vackra blommor. Frukterna mognar i mitten av sommaren och kännetecknas av en tät, något sur hud, under vilken det finns en söt fruktkött. Denna sort är lämplig inte bara för att äta rå, utan också för att göra olika sylt och konserver. I konserverad form kokar dess frukter inte mjuka och är mycket välsmakande. Därför är Northern Triumph-aprikosen lämplig för alla hemmafruar som inte bara är ovilliga att äta läckra frukter, utan också gör en paj, sylt eller kompott av dem, som är så trevlig att dricka.sommar.
- Aprikosisberg. Dess frukter kännetecknas av mjukhet, sötma och den fullständiga frånvaron av en sur smak. De är mycket doftande och lämpar sig inte bara för sylt, utan också för beredning av olika juicer och kompotter. Det skiljer sig inte i blomningens skönhet, frukterna mognar i början av augusti. Trädet börjar bära frukt under det tredje eller fjärde året efter ympningen.
-
Aprikos Vattumannen. En släkting till den berömda Lel-sorten, bara med sina egna egenskaper. Skiljer sig i stora och köttiga frukter med en stor söm och en uttalad rodnad. Mogna frukter kan vara gulaktig-orange till färgen med en uttalad honungston. De smakar sött och syrligt utan uttalad surhet. Aprikosen av Aquarius-sorten har en sen mognad (under det sista decenniet av augusti), och dess frukter är utmärkta inte bara för att äta direkt från trädet, utan också för alla typer av konservering. Det är sant att det lagras en kort tid, det mörknar snabbt. De kännetecknas av mycket vackra rosa frukter, som alltid har en delikat rodnad från knappt märkbar till uttalad, sådana varianter av aprikos (fotot bekräftar detta).
Aprikossorter för Moskva-regionen - Aprikos Orlovchanin. Ättling till Nordens Triumf. Den påminner lite om den rödkindade aprikossorten, men bara formen på dess frukter är inte rund, utan långsträckt. Aprikoser av denna sort kännetecknas av uttalad syrlighet, fasthet och är utmärkta för kompotter.
-
Aprikos Rödkindad. En mycket populär och billig aprikos, som värderas i hela Ryssland, och eftersom den är opretentiös och frostbeständig, kan den kallasen favorit för många husägare. Den slår väl rot inte bara i det norra, utan också i det sydliga klimatet, varför den rödkindade aprikosen är så vanlig bland trädgårdsmästare. Den kännetecknas av stora rundade frukter med en uttalad rodnad, för vilken sorten fick sitt namn. Den blommar mycket senare än andra, men frukterna mognar redan i juli och kännetecknas av en sötsur smak och en uttalad ljus aprikosarom. Stenen kan ätas, den är inte bitter, och frukterna är lämpliga för kompotter och sylt. Förresten, konserverade rödkindade aprikoser behåller sin sommardoft även i en burk, och för detta är de älskade. Rödkindade och relaterade är de bästa sorterna av aprikos för Moskva-regionen. De är lämpliga inte bara för de norra regionerna i vårt land, utan också för de södra. Det är bara det att de är frostbeständiga, vilket är anledningen till att de är så uppskattade i de norra städerna i Ryssland. Det här är verkligen de bästa aprikossorterna för vårt land.
Aprikoser odlade i Ukraina
- Ananas. Det kallas också Shalah aprikos. Den kännetecknas av stora, långsträckta, ljusgula frukter och ses ofta på butikshyllorna, särskilt de som säljer importerade sydländska frukter. Aprikossorten Ananas är uppskattad för sin höga motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar, samt för sin söta smak som påminner om ananas. Dess frukter är lätta att känna igen på hyllorna: de är något större än vanligt, ojämna och sticker ut bland annat med en karakteristisk blekgul nyans, som påminner om färgen på en ananasskiva. Dess ben är långt, som det hos zherdella, men inte bittert och mycket välsmakande. Därför aprikosen Shalahmycket förtjust i inte bara i Ukraina, utan även i andra länder där den växer.
-
Aprikos Melitopol tidigt. Denna sort föddes en gång i Ukraina och lämnar fortfarande ingen oberörd. De bästa sorterna av aprikos, som är listade i uppslagsverk, inkluderar denna som en av de mest värdiga. För det första är det mycket opretentiöst och kräver ingen speciell vård eller frekvent vattning. För det andra är dess frukter mycket välsmakande, med en tunn skal och en honungsarom som inte kommer att lämna likgiltiga någon som har provat det minst en gång i livet. Det är mer lämpligt att äta rå än att skörda, även om sylt från det visar sig vara mycket välsmakande och doftande. Delikat aprikos Melitopol tidigt kokar mycket lätt. Av denna anledning rekommenderar erfarna hemmafruar att blanda frukt (till exempel med plommon eller äpplen). Men smakmässigt är den bästa aprikossorten i Ukraina svår att hitta.
- Columnar aprikos Starry. Den är idealisk för att odla inte bara i sommarstugan, utan också i trädgården eller nära huset, eftersom den tar väldigt lite plats och är opretentiös i vården. Dessutom bär den frukt redan under det tredje året av tillväxten, samtidigt som den ger mycket välsmakande och söta frukter. Denna pelarformade aprikos är resistent mot skadedjur, lite underhåll och tar liten plats på din trädgård.
- Aprikos Svart sammet. Dess frukter är mycket mindre än vanligt, men de är mycket mer aromatiska än andra sorter. Dess livsmiljö är södra Ryssland, Krim och Ukrainas territorium. Den är mycket resistent mot torka och mot många skadedjur, eftersom sorten föddes som ett resultat avkorsning med körsbärsplommon, som är mycket resistent mot olika skadedjur och sjukdomar. Black Velvet-frukterna mognar i slutet av juli och har en ljus och lätt syrlig arom, som påminner om en korsning mellan plommon och honungsaprikos. Dess fruktkött är gult, med en rosa nyans närmare mitten av frukten. Stenen är liten och något långsträckt, något bitter i smaken. Denna sort skapades för konservering, så det rekommenderas att använda den inte i sin råa form, utan i form av sylt, kompott eller konserverad. Sylt gjord av svart aprikos kännetecknas av sin vackra färg, ljusa karaktäristiska arom och delikata smak, som inte ens finns i blandad sylt från aprikos, körsbärsplommon och plommon. Aprikos Black Velvet är mycket resistent mot frost, men experter rekommenderar inte att odla det i kalla områden, eftersom trädet kanske inte ger fullvärdiga frukter eller till och med blir kargt, även om det i de södra regionerna ger en bra skörd. Aprikossorter i Ukraina är olika, men Black Velvet anses med rätta vara den bästa.
Andra sorter för olika regioner i Ryssland. Aprikos Le-32/76 Betinka
En sällsynt tjeckisk variant av djuprosa aprikos med mjukt orange fruktkött. Den har en ovanlig smak och ljus arom. Dess kött är ljust orange, mycket tätt och köttigt. Sylt från en sådan aprikos har en ljus arom och ovanlig smak som kommer att glädja inte bara gourmeter utan också alla söta tänder. Dess frukter mognar i mitten av sommaren. Denna sort kännetecknas avfrostbeständighet och motståndskraft mot olika sjukdomar, samt hög fertilitet.
Aprikos Lejuna
Ännu en variant av tjeckisk rosa aprikos med karaktäristiska stora ovala frukter med ett ljust rosa rouge som kan variera från morotsorange till ljust rödrosa. Dess frukter mognar i början av augusti och kännetecknas av en uttalad söt smak med en hint av honung. Liksom den tidigare sorten är den mycket resistent mot frost och olika skadedjur. Frukterna kan lagras under lång tid och förstörs inte, så det är lämpligt för kommersiella ändamål. Dessutom är den här aprikosen väldigt produktiv.
Aprikosaurora
En av de tidiga sorterna, vars frukter mognar i slutet av juni. Denna sort är mycket produktiv, och själva frukterna är mycket stora, runda, vackra orange. De kännetecknas av sin söta smak och rika aprikosarom, som bevaras även efter värmebehandling i kompott eller sylt. Men det är bäst att inte skörda dem för framtida bruk, utan att äta dem utan bearbetning, eftersom denna mycket tidiga sort kommer att glädja dig med söta frukter redan i slutet av juni.
Aprikoshonungsvariant
Den har fått sitt namn på grund av sin uttalade söta smak med en hint av honung. Även utseendet på frukterna av denna sort indikerar innehållet. Den kännetecknas av stora ovala frukter av en rik gyllene-orange nyans, ibland med en lätt rödaktig rodnad. Tycka ommånga sydliga sorter, den är mycket produktiv, och nya frukter dyker upp i slutet av juli-början av augusti. Dess kött är mycket mjukt och lätt att separera från stenen. Frukterna av en sådan aprikos är mycket mjuka och därför inte alltid lämpliga för värmebehandling och konservering. Dessutom tolererar denna sort inte transporter bra, så den är inte lämplig för kommersiella ändamål. Det är bäst att bara skörda och njuta av smaken av honungsaprikos eller baka pajer fyllda med frukterna från detta vackra träd under fruktsättningen.
Ahrori aprikos
Mycket välsmakande variant med stora, söta, köttiga frukter med en ljus rosa-orange nyans. Denna asiatiska sort är den tidigaste av alla aprikosarter som överhuvudtaget finns. Dess främsta fördel är hög frostbeständighet, och nackdelen är att dess frukter inte håller bra på benen och smulas. Men de som planterat det nära sitt hem kommer att vara mycket nöjda med resultatet. Det är faktiskt svårt att bryta sig loss från söta orange frukter med röda fläckar på sidan av rouget. Men han mår bäst i de södra regionerna och länder med subtropiskt klimat. Denna sort är svår att transportera, så det rekommenderas inte att använda den kommersiellt, eftersom dess frukter snabbt blir mjuka och förstöra. Men å andra sidan gör de en mycket smakrik och doftande sylt, även om det inte rekommenderas att använda det till kompott, eftersom frukterna snabbt blir mjuka och kokar mjuka.
Konserveradsen aprikos
Den mognar sent och är idealisk för alla typer av konservering. Dess frukter är mycket stora, med en uttalad söm, en långsträckt form som liknar ett ägg. Dess massa är ganska köttig med en uttalad sur smak, innehållet i stenen är sött. Denna sort är inte särskilt lämplig för att äta rå, men den gör utmärkta rätter: konditorivaror, konserver, sylt och konserverade aprikoser, som kan avnjutas med nöje under den kalla årstiden. Dess avkastning är genomsnittlig, liksom motståndskraft mot frost och olika skadedjur.
Homestead aprikos
Utmärks av senblommande och ljusa guldgula runda frukter. Den är lämplig inte bara för att äta rå, utan också för olika förberedelser: konserver, sylt och fyllningar för bakning. Men det är bäst lämpat för olika hemgjorda juicer och siraper, som inte bara är läckra, utan också mycket näringsrika. Det skiljer sig från andra sorter, juicer från vilka kanske inte är näringsrika på grund av inte särskilt saftig eller hård fruktkött. Homestead aprikos kan också konsumeras rå, eftersom den är mycket saftig och söt. Men för torkning är det bättre att välja andra sorter. Denna art skiljer sig från andra i sin ökade motståndskraft mot frost. Mognadstid för frukt för centrala Ryssland och mer nordliga regioner är början och mitten av augusti.
Ananas Tsyurupinsky aprikos
Till skillnad från sorten Pineapple (Shalakh) har Pineapple Tsyurupinsky aprikos mjukare fruktkött, uttalad smak och obeskrivlig arom. Den blommarsent, men de första frukterna visas redan i mitten av juli, ibland i början av augusti. Själva trädet börjar bära frukt redan under det tredje mognadsåret. Frukterna av denna typ av ananas aprikos är orange, utan rouge, rundade, men inte särskilt stora. Fruktköttet är mycket sött, doftande, påminner lite om ananas, medelfast och saftigt. Benet är sött. Denna sort är inte särskilt resistent mot olika sjukdomar och skadedjur, men den är mycket resistent mot frost och till och med svår frost. Mer lämplig för konservering än för att äta rå, samt för olika fyllningar för bakverk, sylt, kompotter och konserver. Bäst av allt slår rot i olika regioner i Ukraina, i söder, såväl som i mitten av vårt land. Dess avkastning är medelmåttig, men många trädgårdsmästare älskar den för dess brist på sur och bitter smak, såväl som för de ursprungliga tonerna av söt ananas.
I den här artikeln undersökte vi de mest populära sorterna av aprikoser, som traditionellt odlas av trädgårdsmästare i Ryska federationen, såväl som i Ukrainas vidd. Vi hoppas att denna recension kommer att vara användbar och intressant för dig.
