Självklart, alla känner till en sådan frukt som en aprikos. Dessa är runda orangefärgade frukter med sammetslena skal som växer på träd. Aprikos finns i södra länder och i södra vårt land. Denna frukt är känslig för solljus och absolut inte krävande för jorden.
De godaste är armeniska aprikoser som odlas i södra Kaukasus i Araratdalen, såväl som vid dess fot. Denna frukt, som har absorberat all energi från den varma solen, kan med rätta anses vara den mest användbara. Tillsammans med Centralasien och Kina kan Armenien också betraktas som aprikosens födelseplats. Enligt aprikosgroparna som hittats under utgrävningar, upptäckte forskare att denna frukt har växt här i mer än 3 000 år. Låt oss ta en närmare titt på den mest populära Shalah aprikossorten, hur man tar hand om den och vilka dess fördelaktiga egenskaper är.
Beskrivning av aprikos
Denna fruktsort Shalah (dess andra namn är Yerevani) kallar trädgårdsmästare universell. Trädet är kraftigt, det kan nå en höjd av 5-6 meter, frukterna av tidig eller medelhög mognad. Frukt i plantor börjar den fjärdelevnadsår, det varar från 14 till 30 dagar.
Trädet är ganska nyckfullt, ömt, rädd för svår frost. Bland alla armeniska aprikoser (och det finns cirka 27 av dem) är Yerevani rankad som den godaste. Använd frukten färsk, efter konservering. De gör också torkade aprikoser: aprikoser och torkade aprikoser. I Azerbajdzjan och Georgien används dessa frukter i konservering.
Växande platser
Shalakh-sorten av aprikoser var särskilt populär i Jerevan. Men under loppet av 10 år spreds det också över olika asiatiska länders territorium. På Krim, i Nikitinskys botaniska trädgård, fördes den före det 17: e året av förra seklet. I södra Ryssland dök denna sort av armeniska aprikoser upp på 30-talet.
Flowering
Trädet av denna sort av aprikoser kan bära frukt och blomma i tidiga och medellånga termer. Klimatet påverkar blomningstiden:
- i södra klimatzoner händer det i början av juni;
- i kallare - i juli.
Aprikosblomman är stor - 2,8 cm, vit med en inslag av rosa, med en behaglig honungsarom, kronbladen är lätt böjda, har en rundad form.
frukt
Frukterna av dessa armeniska aprikoser värderas för sin utmärkta smak och ganska stora storlek (minst 90 g). De har en söt doftande fruktkött och ett litet ben inuti. Aprikosen är också vacker till utseendet: fruktens krämiga skal med en hallonrouge på sidorna.
Dignity
Bland fördelarna kan man peka ut den genomsnittliga frostbeständigheten, produktiviteten, motståndskraften mot sjukdomar ochskadedjur. Dessutom är denna sort transporterbar. Detta gör att den kan förvaras i kylskåp eller specialdesignade rum. Denna sort är också bra att plantera med sticklingar, såväl som för ympning på andra träd, som plommon, körsbärsplommon eller persika.
Mognadsperiod för armenisk aprikos
Mognaden av aprikoser beror direkt på klimatförhållandena och på sorten. I södra Ryssland, som i Armenien, börjar fruktsättningen i slutet av maj och början av juni. På territoriet för regionerna i den centrala Svarta jorden-regionen kommer mognaden att börja i slutet av juli-augusti.
Intressanta fakta
Aprikosfruktextrakt är känt för att ingå i många läkemedel mot hjärtsjukdomar. Grekerna kallar denna frukt för det armeniska plommonet, och italienarna kallar det för det armeniska äpplet.
Aprikos i Armenien är en av symbolerna för nationell kultur. På den årliga filmfestivalen i staden Jerevan tilldelas vinnarna "Gyllene aprikosen". Duduk är det mest populära armeniska musikinstrumentet. Det är nu mycket populärt i västerländska länder också. På armeniska kallas detta instrument tsiranopokh, vilket översätts som "aprikosträdstrumpet."
Tillverkare av musikinstrument försökte göra en pipa av ett päron-, plommon- och äppelträd, men ett instrument med en speciell sammetslen röst erhålls endast från den armeniska aprikosen. Shvi och zurna, musikblåsinstrument, är gjorda av samma trä.
Hur man äter armeniskaaprikoser
Aprikoser innehåller vitamin A, B och C. Frukten är rik på jod, järn, kalium, magnesium, kalcium, fosfor. Frukterna innehåller syror, fibrer, tanniner. Tänk på hur man äter armeniska aprikoser korrekt för att få maximal nytta för kroppen. Det är värt att tänka på att:
- Aprikoser innehåller en stor mängd kalium, vilket normaliserar blodtrycket, har en gynnsam effekt på blodkärlen, befriar kroppen från onödig vätska och, viktigast av allt, stärker hjärtmusklerna. Personer med hjärt-kärlsjukdom bör äta aprikoser eller torkade aprikoser dagligen, särskilt efter en hjärtinfarkt.
- Närvaron av karoten har en positiv effekt på huden och synen, förbättrar immuniteten. Det räcker att konsumera dessa frukter upp till 300 g per dag för att få i sig det dagliga behovet av vitamin A.
- Aprikoser innehåller mer järn än äpplen. För personer med anemi är de helt enkelt nödvändiga i kosten. Frukter med konstant användning bibehåller hemoglobinnivån, mättar cellerna med syre.
- Innehållet av magnesium och fosfor i aprikoser normaliserar ämnesomsättningen. Magnesium kan återställa nervceller, och fosfor förbättrar minnet.
- Näringsvetare pratar om fördelarna med aprikoser för matsmältningen. Frukter håller surheten i magsaften normal. Fiber har en positiv effekt på matsmältningen, normaliserar avföring, lindrar uppblåsthet.
- Söta varianter av aprikoser innehåller jod, vilket är mycket användbart för sköldkörteln, såväl som för att öka intelligensen.
- Kalcium som finns i aprikoser gör benoch tänderna starkare, förbättrar blodets koagulering.
- Pektin som finns i frukt hjälper till att ta bort gifter från kroppen.
Men det finns kontraindikationer. Det rekommenderas inte att använda denna produkt för personer som lider av hepatit och diabetes.
