Det kinesiska päronet är en av de saftigaste och sötaste frukterna. Till formen är det en korsning mellan ett vitt äpple och en ananas aprikos. Massan är mör, doftande. Idag är denna frukt mycket populär inom diet och alternativ medicin.
Sorter av päron
För tillfället finns det mer än 100 sorter av dessa doftande frukter. Päron anses vara mycket ljusälskande och opretentiösa växter som tål torka väl och kan absorbera organiskt material från jorden från stora djup. De förökas genom sticklingar och ympning.
I den europeiska delen av planeten är sådana typer av päron som kinesiska, pil, snö och andra utbredda. Också efterfrågade är Ussuri-sorterna, uppfödda på 1800-talet av den ryske biologen Maksimovich. Denna art växer på ett 15-meters träd med en spridande tät krona. Frukterna börjar mogna i september. De är lökformade och gula till färgen. Det kinesiska päronet, eller Pyrus Serotina, är en representant för en orientalisk kulturtyp. I Ryssland odlas den i Primorsky-territoriet. Ofta når träd en höjd av 12 meter. Löväggformad, stor, skarpt tandad i kanterna. Frukterna är runda och ljusgula till färgen. I diameter når päronet 4 cm och väger cirka 150 g. Fruktköttet är fast och sött. En av egenskaperna hos denna art är dess saftighet. Därför är det populärt känt som det kinesiska vattenpäronet.
Lösbladiga arter odlas i västra Asien och norra Kaukasus. Trädet når en höjd av endast 7-8 meter, men har en tät och okarakteristiskt bred krona. Rotsystemet är mycket utvecklat, så växten kan lätt hållas på skarpa sluttningar. Frukterna är lampformade, små, brunaktigt gyllene. Smaken på päronet är syrlig. Den mognar närmare mitten av september.
Snöpäronet är en av de största fruktgrödorna (upp till 6 cm i diameter). Smaken är syrlig och syrlig, så de används ofta för konservering. Detta är den mest vinterhärdiga typen av päron. Den växer på träd som är upp till 4 m höga. En annan populär sort är Bretschneider-päronet. Nyligen har den endast odlats i Asien. Dess frukter uppskattas för sin saftighet och krispiga kött. Medellivslängden för en växt är 150 år.
kinesiskt päron: funktioner
Denna frukt har inte bara utmärkt smak, utan också mycket exotiska yttre egenskaper. I olika länder kan det kinesiska päronet vara känt som asiatiskt, mördegskaka eller Taiwanpäron. Idag odlas denna sort även i Israel, Korea och Japan. Det kinesiska päronet är en hybrid av flerasorter, varav en är Yamanashi-sorten. I gamla tider var den inte populär på grund av dess mycket sura smak, men asiatiska avelsforskare lyckades vända en nackdel till en dygd.
Utseendemässigt liknar frukten ett litet vinteräpple och delvis en ananas aprikos. Ett moget päron väger upp till 180 g med en ganska genomsnittlig storlek. Skalet är täckt med små mörka fläckar. Fruktens smak är mycket mör, saftig och söt. Moget kinesiskt päron, vars kaloriinnehåll inte överstiger 42 kcal, är tillåtet i alla dieträtter. Dess frukter är rika på spårämnen som är viktiga för människor.
Komposition av kinesiska päron
100 g färsk frukt innehåller 45 g vatten, 2 g kostfiber och 0,2 g aska. Resten är fördelat mellan vitaminer och mineraler. Kinesiskt päron är berikat med användbara komponenter som zink, koppar, selen, kalcium, mangan och magnesium. Men mest av allt innehåller den fosfor och kalium. Det sista elementet i fruktens sammansättning är 5 gånger mer än alla andra mineraler.
När det gäller vitaminer är den största delen upptagen av grupperna C, K och kolin. Frukten innehåller även folsyra, niacinekvivalent, tiamin, pyridoxin och andra komponenter.
kinesiska päronkalorier
Energivärdet för denna gröda uppskattas vara extremt lågt. Inte konstigt att en av de mest kostbaserade frukterna är det kinesiska päronet. Kaloriinnehållet på 100 g varierar som redan nämnt med ca42 kcal. Denna frukt är tillåten i dietmenyn tre gånger om dagen, en medelstor frukt. Näringsvärde är det kolhydrater som dominerar här. Deras andel i förhållande till proteiner och fetter motsvarar 85 %. I vikt utgör kolhydrater 7 g av den totala massan. Proteiner och fetter tillsammans - 0,8 g.
Användbara egenskaper
Kostfibrer från det kinesiska päronet hjälper till att rena tarmarna, vilket har en positiv effekt på matsmältningssystemets aktivitet. Folsyra är fördelaktigt för den kvinnliga kroppen under graviditeten. En stor mängd C-vitamin stärker immunförsvaret och ökar dess skyddande egenskaper. Kalcium påverkar gynnsamt utvecklingen av benvävnad och hår.
Kinesiska päron, vars fördelar kan listas väldigt länge, innehåller också en stor mängd fosfor, vilket förbättrar proteinsyntesen, främjar celltillväxt och stärker muskelsystemet. Kalium normaliserar aktiviteten hos hjärtklaffarna, vilket avsevärt minskar risken för stroke och hjärtinfarkt. Dessutom är detta element involverat i ämnesomsättningen. Magnesium är nödvändigt för att förmaket ska fungera norm alt. En av fruktens främsta fördelar är dess låga kaloriinnehåll. Tack vare henne används det kinesiska päronet i kosten för människor som följer deras figur.
förmåner för kinesiska päron för gravida kvinnor
Som du vet är inte alla frukter lämpliga för näring under utvecklingen av embryot i moderns kropp. Kinesiskt päron under graviditeten är en av få livsmedel somär tillåtna i den permanenta menyn under hela perioden. Vissa läkare rekommenderar att man tar bort skalet före användning, eftersom organiska gödningsmedel och skadliga kemikalier kan sätta sig på det. Denna varning för någon växtprodukt kommer inte att vara överflödig. Kinesiska päron under graviditeten kan minska permanent kroppstemperatur och förbättra njurfunktionen. Också i frukten - ett högt innehåll av folsyra, så nödvändigt för barnets utveckling. Detta ämne är särskilt viktigt för den blivande mamman och barnet under första trimestern.
Mot den 7:e graviditetsmånaden lider kvinnor ofta av järnbrist. I det kinesiska päronet finns detta spårämne i överflöd, liksom askorbinsyra, som är nödvändigt för att stärka immunförsvaret. Det rekommenderas inte att äta frukt på natten. Daglig dos för gravida kvinnor - upp till 0,5 kg.
Harm Chinese pear
Nästan alla känner till fruktens fördelaktiga egenskaper, men få människor känner till kontraindikationer. Det rekommenderas starkt inte att använda ett päron i omogen form. Under denna period har frukten kraftfulla laxerande egenskaper och kan orsaka långvarig och smärtsam matsmältningsbesvär. Drick inte någon sorts päron samtidigt som färsk mjölk. Detta är fyllt med matsmältningsbesvär och ett allvarligt fel i matsmältningssystemet. Kinesiska päron har inga kontraindikationer för användning med fermenterade mjölkprodukter, till skillnad från andra sorter.
En stor mängd av dessa frukter på fastande mageorsakar uppblåsthet och leder till halsbränna. Vissa läkare rekommenderar inte att äta päron med köttprodukter. I det här fallet kommer näringsämnena att absorberas dåligt i kroppen.
Lagring och användning
Kinesiska päron tolererar helst långvarig transport i kylskåp. Utomhusförvaring av frukten rekommenderas inte, eftersom den snabbt börjar svartna och tappa i täthet.
På grund av sin ojämförliga smak och arom används det kinesiska päronet ofta i olika recept. Det gäller även alla sorters sallader och fruktdesserter. Dessutom passar det kinesiska päronet bra att fylla i bakverk.
