Förmodligen gillar många dumplings. När allt kommer omkring är denna maträtt inte bara rejäl, utan också välsmakande. Tack vare dessa egenskaper är dumplings mycket efterfrågade bland alla kategorier av landets befolkning. Vid behov kan den färdiga produkten köpas i vilken specialiserad butik som helst. Utbudet av sådana varor är ganska stort. Men smaken av sådana produkter är svår att jämföra med hemgjorda dumplings. Dessutom innehåller vissa halvfabrikat föroreningar av skadliga ämnen. För hälsan är sådan mat helt enkelt inte säker.
Naturligtvis har inte alla tid att laga dumplings på egen hand. Dessutom har inte alla hemmafruar tillräckligt med tålamod för att arbeta med degen. Det finns en väg ut - du kan köpa en speciell anordning för att göra dumplings. Det påskyndar tillverkningsprocessen avsevärt. Det tar inte lång tid att bråka med testet. Med hjälp av en sådan enhet kan du laga en massa läckra och vackra dumplings.
Fördelar med dumplingsmaskinen
Med den här enheten kan du avsevärt påskynda processen att göra dumplings. Detta är dock inte den enda fördelen med sådan utrustning. En elektrisk apparat för att göra dumplings hemma har ett antal fördelar:
- Att ha produktens maximala produktionshastighet.
- Den perfekta formen på varje klimp.
- Lätt att använda för deras beredning.
- Tillgänglighet av ytterligare tillbehör: munstycken, halkskydd, serveringsskedar för fyllning.
Utrustningen har så klart en mindre nackdel. Nackdelen med enheten är dess höga kostnad. Detta förklarar den ganska låga efterfrågan på sådan utrustning. Naturligtvis, om tillverkaren sänker priset kommer situationen att förändras radik alt.
Antal och storlek på celler
Enheten för att göra dumplings måste väljas noggrant, eftersom varje modell har vissa egenskaper. Det finns flera kriterier som hjälper dig att få exakt det du behöver.
När du köper en dumplingsmaskin bör du vara uppmärksam på antalet celler. Det är bäst att köpa inte de minsta modellerna. Enheter med ett stort antal celler är ganska lätta att använda, och med deras hjälp kan du laga många dumplings åt gången. Naturligtvis ska vi inte glömma att detta kriterium också påverkar processernas komplexitet och hastighet. Det är också värt att tänka på att enheter med tillräckligt hög prestanda har stora dimensioner och avsevärd vikt. En hushållsanordning för att göra dumplings per timme kan producera upp till 14 kg produkt, ochindustriell – upp till 450.
Förutom detta bör du vara uppmärksam på storleken på cellerna. Oftast är denna indikator 5 till 5. Naturligtvis, om du vill kan du hitta en enhet för dumplings med andra parametrar.
Vad är den gjord av
Den hemgjorda dumplingsmaskinen kan tillverkas av olika material. Denna indikator påverkar inte bara kostnaden för enheten, utan också dess hållbarhet. Till exempel är en budgetdumplingsmaskin vanligtvis gjord av plast. Sådana enheter är mycket sårbara för olika haverier. Därför är det bättre att spendera lite mer pengar och köpa utrustning som kan hålla mer än ett år.
De föråldrade modellerna inkluderar enheten för dumplings, som är gjord av rostfritt stål. Det finns praktiskt taget inga liknande produkter till salu. Det bästa alternativet är en enhet gjord av aluminium. Beläggningen av sådan utrustning förhindrar att degen fastnar på sina ytor, vilket också är en fördel.
Aggregerad form
Knödelmaskinen kan vara rektangulär, rund eller fyrkantig. Naturligtvis påverkar detta kriterium inte enhetens prestanda på något sätt. Du bör välja den modell som är bekväm i förvaring och som passar perfekt in i kökets övergripande design.
Om det behövs kan deglagret anpassas till valfri form av aggregatet. Utrustningens externa parametrar påverkar inte processen för att göra dumplings.
Hur man använder maskinen
Det är faktiskt inte svårt att använda sådan utrustning. Först och främst bör du köpa alla nödvändiga produkter. Naturligtvis kan enheten för att göra dumplings avsevärt påskynda processen för att förbereda halvfabrikat. En del av arbetet måste dock göras på egen hand. Förbered till exempel fyllningen, knåda och kavla ut degen. Bredden på formationen i detta fall beror på möjligheterna till anpassning. Denna indikator måste beaktas när man förbereder produkter.
Den färdiga fyllningen ska placeras i köttfärsfacket med hjälp av en trågform. När allt är klart kan du börja tillverka. För att göra detta, slå på enheten. Utgången kommer att vara ett lager dumplings med vågiga kanter. Den kan enkelt delas upp i separata halvfabrikat.
Marcato Atlas Model
Marcato Atlas är tillverkad i Italien. Dess kostnad är cirka 200 dollar. Det är värt att notera att en sådan enhet har bra egenskaper:
- Produktivitet - 12 kilo halvfabrikat per timme.
- Strömförbrukningen är endast 200W.
- Enhetens vikt är 9,5 kg.
Satsen innehåller även ett munstycke för att skulptera ravioli, en mätsked för köttfärs, en degmixer, ett munstycke för att kavla deg. För beredning av halvfabrikat kan du använda deg, vars tjocklek är från 0,2 till 3 millimeter.
Fungerande rullar för sådan utrustning är gjorda av aluminiumanodiserad, som är täckt med en film som förhindrar att testet fastnar.
Bekker Model
Denna maskin för att göra dumplings hemma är ett budget alternativ. Enheten är tillverkad av rostfritt stål. Tillsammans med utrustningen innehåller satsen en rullkniv utformad för att skära den färdiga degen. Det är värt att notera att denna modell kommer att kosta mycket billigare än en elektrisk. Men samtidigt har enheten en modellering av ganska hög kvalitet.
Liknande utrustning produceras i utomhusversionen. Enheten fästs på ytan med en klämma. Vid tillverkning av halvfabrikat kan du använda en deg på 0,5-3 millimeter. Dessutom finns det flera block för skärning: för dumplings och dumplings, samt för ravioli.
Apparat för att göra dumplings och dumplings SD-250
Denna enhet är ganska lätt att använda. Detta är en industriell utrustning som gör att du kan minska personalkostnaderna. Maskinen kan manövreras av en person. Det kräver ingen särskild träning och utbildning. Trummor kan bytas mycket snabbt och enkelt om det behövs.
Sådan utrustning har hög prestanda. Dessutom kan enheten hålla mycket länge. Med det kan du göra inte bara dumplings, utan också dumplings, vilket gör att du kan utöka sortimentet. SD-250 pelmeni-tillverkningsmaskinen är en idealisk utrustning för dem som vill starta eget företag.tillverkning av halvfabrikat.
