För invånarna i vårt land är det vanligt att fylla på med färska grönsaker och frukter för vintern. Under den kalla årstiden är priset på säsongsprodukter mycket högre. Sådana lager gör att du inte bara kan förse dig själv med den nödvändiga mängden vitaminer, utan också avsevärt spara på maten.
Ägarna till ett privat hus lagrar grönsaker och frukt i källaren eller källaren. Men hur är det med stadsbor?
Lösningen på det här problemet är enklare än det kan verka. Utrusta en källare på balkongen.
Produktlagringsvillkor
Särskilda villkor behövs för långtidsförvaring av frukt och grönsaker. Du kan spara naturliga produkter vid en temperatur på 1-5 grader över noll, i rum med en relativ luftfuktighet på 90%. I lägenheter, oftast torr och för varm luft, och i kylskåp finns det inte tillräckligt med utrymme för förvaring, och luftfuktigheten i den motsvarar inte normen. För att få plats med ett par påsar potatis passar ett värmeskåp för förvaring av grönsaker eller, som det också kallas, en källare.
Principen för balkongkällaren
Dettaen hermetiskt tillsluten låda, som består av värmeisolerade väggar, en botten och ett lock. En bra källare, designad för en mycket kall vinter, bör vara utrustad med värmeelement. De kommer inte att tillåta innehållet i källaren att frysa och försämras.
För enkelhetens skull är valvet utrustat med en temperatursensor som övervakar den interna temperaturen. När den når den övre gränsen stängs sensorn av.
Typer av källare
Källarens roll på balkongen utförs av följande strukturer:
- Värmeskåp för förvaring av grönsaker. Den säljs färdig att användas. Det ser ut som en låda. Den har ett metallhölje, och inuti - en galvaniserad låda. Tack vare den inbyggda termostaten och den elektriska markisen kan den användas vid en lufttemperatur på -40°C. Enheten är ansluten till elnätet, och mikroklimatet inuti värmeskåpet förblir oförändrat, och dina lager är inte föremål för frysning. Den genomsnittliga volymen för denna design är 300 liter.
- Mjuk elektrisk behållare. Den har en stor yttre likhet med en termisk väska, bara den skiljer sig avsevärt i storlek. En sådan källare är gjord av två lager av vattenavvisande material, mellan vilka ett syntetiskt vinterlager läggs. Termobehållaren håller grönsaker säkra och friska vid temperaturer från -40°C till +5°C tack vare inbyggda trådvärmare som fungerar automatiskt. Den mjuka termiska behållaren har en liten vikt, vilket hänvisar till dess fördelar. Att placera en sådan källare på en balkong eller loggia är intekommer att bli svårt.
- Hemlagad grönsaksbutik. Det mest prisvärda sättet att lagra mat är en gör-det-själv hemmagjord källare på balkongen. Ett hemmagjort värmeskåp isoleras, och inuti placeras lådor där kål, lök, potatis etc. ska förvaras. Höljet håller grönsaker i ett gynnsamt mikroklimat, vilket förhindrar att de fryser eller torkar ut.
Funktioner för den färdiga källaren för balkongen
Nu är det inte svårt att köpa och installera en källare på balkongen. En mängd olika modeller låter dig välja det alternativ som uppfyller dina krav och ekonomiska möjligheter.
Designegenskaperna hos färdiga källare inkluderar närvaron av värmeelement som är fördelade runt hela omkretsen. Många moderna modeller är utrustade med temperaturkontroll och en skärm på termostaten. Detta gör att du kan ställa in det perfekta mikroklimatet för överensstämmelse med lagringsförhållandena.
Sådana produkter har ett brett utbud. På marknaden finns modeller med en volym på 100 till 300 liter. Produkten är opretentiös, den kan installeras i alla hörn av balkongen, skyddad från fukt. Utrustningen ansluten till elnätet förbrukar upp till 1,5 kW per dag. Detta är en ganska blygsam siffra jämfört med andra elektriska hushållsapparater.
När värmen börjar räcker det med att tvätta, torka och vika källaren. Termobehållaren är en ganska opretentiös enhet som gör att du kan hålla maten fräsch hela vintern.
Gör vår egen källarehänder
En hemmagjord källare liknar oftast en trälåda. Inuti är den välisolerad och kan hålla en positiv temperatur. När termometern faller under noll slås elvärmen på, om befälhavaren har tagit hand om det i förväg. Måtten på en hemmagjord källare beror på dina önskemål, möjligheter och mått på balkongen.
Vad gör vi en källare av?
För att göra en hemmakällare på balkongen kan du använda vanliga skivor, plywood, spånskivor med mera. Ramen rekommenderas att vara gjord av stänger 2040 mm. För brandskydd och källarhållbarhet, behandla alla material med svamp- och mögelkonserveringsmedel och brandhämmande blandning.
Efter att du har mantlat ramen med det valda materialet och du har en slags låda går vi vidare till värmeisolering. Frigolit, mineralull eller ursa är lämpliga för detta, i allmänhet alla material som kan hålla värmen inne i lådan. Strikta vintrar i ditt område kommer att kräva ytterligare användning av folieisolering, känd som isolon.
Termostat i källaren
Att installera en termostat är det sista steget i att ordna en hemmagjord termolåda. För vissa kan en termostat verka som bortskämd eller lyx, och en felaktig uppfattning skapas om att de inte behöver utrusta en källare på balkongen. Recensioner av mästare och många användare säger något annat. Termostaten låter dig inte oroa dig för grödans säkerhet, du behöver inte längre titta in regelbundetvärmeskåp för klimatkontroll.
Enheten kan köpas färdig eller tillverkad för hand. Och har du en termostat från ett gamm alt kylskåp liggandes kan du också använda den. Termostaten är installerad i kretsen av värmeanordningar, sedan med hjälp av en speciell sensor sker automatisk kontroll: slå på och av uppvärmningen. För att göra en termostat själv, hitta bara transistorkretsen.
Det mest prisvärda sättet att automatiskt slå på och av värmen och kontrollera temperaturen i ugnen är en nollsensor. Detta är namnet på en enhet som fungerar på grundval av vattnets fysiska egenskaper. När lufttemperaturen sjunker under noll fryser vätskan och expanderar, på grund av detta sker en öppning-stängning av strömförsörjningskretsen. En sådan vattensensor är installerad på den kallaste platsen, det rekommenderas att inte använda mer än 200 ml vätska, annars kommer uppvärmningen och kylningen av lådan att ta mycket längre tid. Och detta kan påverka säkerheten för grönsaker negativt, och källaren på balkongen kommer att förlora sin mening.
Användarrecensioner
För att lösa problemet med att förvara färska grönsaker i en lägenhet är en källare på balkongen jättebra. Användarrecensioner är en bekräftelse på detta. En sådan källare används inte bara för lägenheter, utan även för hus på landet, där det inte finns någon källare alls eller det är ofta uppvärmt. Efter mer än fem år med korrekt drift har utrustningen inga klagomål.
Som du kan se är en balkongkällare ett utmärkt sätt att hålla maten fräsch och intakt.
