Mått i kökssetet skapar inte bara formernas harmoni. Först och främst är det maximal funktionalitet. Och det är i köket som det är extra viktigt.
Standardhöjd
Att köpa en vanlig köksset är enkelt, snabbt och billigt. Men standardhöjden på bänkskivan i köket är inte alltid bekväm och inte för alla. Särskilt om ägaren av det här köket kommer att använda det inte bara för att brygga morgonkaffe, värma upp lagad mat och göra smörgåsar, utan också laga kompletta frukostar, luncher och middagar för sin familj varje dag med alla efterföljande behov.
Dessutom har bänkskivans standardhöjd bevarats sedan mitten av 1900-talet. På den tiden var höjden på den genomsnittliga kvinnan 165 cm. Höjden på bänkskivan i köket från golvet för en höjd av 166 cm är 88-89 cm.
Fysiologisk komfort
Det mesta av arbetet i köket görs stående. I det här fallet faller belastningen på ryggraden, dess kotor,intervertebrala skivor. Med en lutning, även en liten, ökar spänningen i musklerna i ryggen, nacken och nedre delen av ryggen. För en frisk person leder detta till tidig trötthet, men för en ryggpatient är detta generellt sett ett stort problem. Därför bör bänkskivans höjd minimera lutningen.
Ergonomisk ändamålsenlighet
Det har bevisats att korrekt beräknade alla dimensioner, inklusive höjden på bänkskivan i köket från golvet och den optimala placeringen av alla delar av kökssetet, kan minska de fysiska kostnaderna för värdinnan med 30 %. Det visade sig att att göra samma arbete i köket, att stå upprätt, använder hälften av musklerna än att göra samma arbete, lutar sig lite framåt mot en lägre bänkskiva.
Om höjden på bänkskivan från golvet i köket är något högre, förblir antalet muskler hos personen som arbetar bakom den fortfarande detsamma, men belastningen på dem ökar. Detta leder till att de kommer att tröttna snabbare. Därför är valet av bänkskivans höjd en viktig fråga, särskilt om ägaren av köket kommer att behöva göra ett ganska stort arbete i köket.
Optimal höjdnivå
Vilken är den idealiska höjden på en köksbänk från golvet?
För att göra detta måste du bestämma hur funktionellt köket behöver. Om detta är ett ungkarls kök, som tar liten plats i ett stort studiorum, så kan du stanna vid en enda genomsnittlig bänkhöjd som är optimal för ägaren. Men helt andra krav på köket, där de kommer hela tidenutföra olika matlagningsoperationer. Komfort när du utför någon av dem beror direkt på höjden på bänkskivan i köket från golvet, dess område, belysning.
Det beräknas att en värdinna med liten kroppsstorlek, mindre än 150 cm, passar ett arbetsbord med en höjd från bänkskiva till golv på 76-82 cm.
För medelhöjd (160-180 cm), för vilken de flesta standardstorlekar är utformade, varierar höjden på bänkskivan från golvet i köket mellan 88-91 cm. För personer över medelhöjd (mer än 180 cm) cm och mindre 200 cm) kommer en bordshöjd på 1 m att vara bekväm.
Bordshöjd för olika jobb
Helst beräknas höjden på bänkskivan i köket från golvet beroende på värdinnans höjd och syftet med denna arbetsyta. Det har bevisats att det under varje operation i matlagningsprocessen finns en individuell bekväm höjd på skrivbordsplattan. Kompetent och bekvämt kommer att ha flera arbetsytor med olika höjd från golvet.
Följande arbete görs i köket:
- matlagning på spisen;
- diskar;
- cut;
- knåda deg.
1. Tvättprodukter. Höjden på diskbänksskåpet bestäms enligt följande. Du måste veta avståndet från armbågen till golvet. Från det erhållna värdet, subtrahera höjden på knytnäven. Resultatet är önskad höjd för bänkskivan från golvet, som är en av de största. Fruns ryggsamtidigt kommer det att vara rakt, och kommer därför inte att uppleva spänningar, armarna kommer att böjas i armbågarna i rät vinkel, händerna kommer att vila något mot den närmaste kanten av handfatet. Det är denna position som gör att värdinnan kan spendera mindre energi och följaktligen bli mindre trött. Samtidigt får vi inte glömma att det måste vara minst 40 cm från diskbänkens kant till hällen.
2. Skärande produkter. För detta behövs som regel arbetsytan med den största ytan. Det är här som en betydande mängd operationer utförs. Här bör bänkskivans höjd från golvet i köket vara något mindre än för diskbänken. Här arbetar man med att skära grönsaker, fisk, bröd och annat, vilket kräver en viss noggrannhet. Det är också här som man arbetar med en viss fysisk ansträngning. Det här är att knåda deg och skära kött. För den här processen är det bekvämare att ha ett bord något ovanför midjan.
Det kan dras slutsatsen att det mest bekväma bordet för arbetsområdet, som består av två delar. Detta är huvudskivan i nivån 83-85 cm från golvet och en mindre skärande skiva. Om det inte går att göra två sådana ytor räcker det med en med ett medelvärde.
I små kök, där arbetsytans storlek är begränsad, tas en del av dess funktion över av diskhons plana yta. I sådana fall rekommenderas det att göra diskbänken och arbetsdelen av bänkskivan på samma nivå genom att välja ett medelvärde mellan den rekommenderade höjden på diskbänken och ytan för skärning.
3. Spis eller häll. Under dagen är denna yta också mycketefterfrågad. För att bestämma dess höjd måste du ta din höga panna och välja höjden så att du kan titta in i denna panna utan onödiga svårigheter. För en person med medelhöjd är höjden på bänkskivan från golvet i köket där kaminen är placerad 80-82 cm. Samtidigt bör avståndet från huven till denna yta vara ca 70 cm. till alla dessa dimensioner bör det beaktas att avståndet från bordsytan till underkanten av de hängande skåpen bör vara minst 45 cm. Bänkskivans optimala djup är 60 cm. Med ett större värde, som en regel måste du göra extra rörelser för att nå föremålen som står i dess andra ände.
Bänkskivan för flera hem
Svårigheter som är nästan omöjliga att hantera uppstår om flera familjemedlemmar med väsentligt olika höjd lagar lika mycket i köket. Det är då höjden på bänkskivan i köket från golvet bestäms av höjden, med hänsyn till åsikten från den som arbetar mer i köket, eller den som ställer högre krav på komfort.
Ytterligare nyanser och små knep
För sådana fall, samt för att göra kökssetet så funktionellt som möjligt i ett litet kök, rekommenderas att använda olika tekniska knep. Till exempel utdragbara bänkskivor, tjocka skärbrädor etc.
Individuellt för varje hemmafru är om hon föredrar att göra allt arbete i köket stående ellerförsöker göra saker medan han sitter så mycket som möjligt. Detta är också värt att överväga, liksom förekomsten av stolar av optimala storlekar, lämpliga för höjden på bordsskivan.
Vad man ska välja, standardhöjd eller individuell, beror bara på önskan från köksvärdinnan och plånbokens tjocklek. Men den ekonomiska och tidsinvesteringen betalar sig med mer än komfort när man arbetar vid en bänkskiva med en individuellt vald höjd.
