Matlagningsplatsen har länge ansetts vara helig, kaminen var bostadens centrum, den gav värme, gav näring, samlade en familj runt sig. Den brinnande härden är fortfarande en symbol för välbefinnande och överflöd i huset idag, och köket är en speciell plats där du kan sitta över en kopp te, prata, koppla av och var annars kan du äta utsökt mat.
Den moderna analogen till spisen - ugnen - är en oumbärlig sak: du kan laga en mängd olika hälsosamma rätter i den. Om för inte så länge sedan ansågs ugnen vara en integrerad del av ugnen, kan den idag också bli en separat hushållsapparat: det är inte särskilt svårt att bygga en ugn vars storlek passar in i kökets inredning.
Många ugnar
Utvalet av ugnar är lika omfattande som funktionsvariationerna av dessa köksapparater. De skiljer sig åt i typen av uppvärmning - el och gas. Genom kontroll - mekaniskt, sensoriskt och blandat. När det gäller energiförbrukning - "A", "B", "C", när det gäller storlek - små och flerskiktiga. Efter lägen, inklusive ytterligare - grill, konvektion och till och med metoden för rengöring av inreytor. Det finns autonoma och komplexa ugnar på marknaden, som skiljer sig åt i närvaro eller frånvaro av kommunikation med hällen. Det är särskilt bekvämt för hemmafruar att bygga i en ugn. Ugnens storlek i bredd väljs efter köksinredningens mått.
Några av dessa sorter kommer att diskuteras nedan.
Gas eller el?
Här väljer var och en själv: en gasugn hjälper till att spara pengar och en elektrisk ugn ger funktionell mångfald. Den andra sorten har också ett annat viktigt plus - likformigheten i uppvärmningen: även i vissa gasenheter, för detta ändamål, bäddar tillverkaren in en värmepryl som drivs av el.
Det finns för- och nackdelar med båda varianterna, så när man väljer beror mycket på köparens önskemål vad gäller ugnens funktionalitet, mått, design och andra egenskaper.
Utseende
Utformningen av köksmaskiner är viktig och beror på de möbler som redan finns i köket, rummets yta, färgschemat i interiören och på köparens preferenser.
Den mest mångsidiga tonen för köksutrustning är rostfritt stål. "Metallic" är neutral i färgen och passar till nästan alla nyanser av möbler och andra köksredskap.
Om köket har inbyggda vitvaror så måste möbelns bredd ha lämpliga mått för inbyggnadenugnen måste tilldelas en lämplig nisch.
Centimeter och grader
Tiderna för rymliga rum och rum har sjunkit i glömska, så kökets yta blir avgörande vid val av möbler och hushållsapparater. Eftersom djupet och höjden på olika modeller av ugnar varierar något, måste dimensionerna på ugnen inbyggd i det inre av ett modernt kök jämföras med bredden på köksmöblerna. Så du måste i förväg tänka på platsen där du planerar att montera ugnen.
Standardinbyggda ugnar är i genomsnitt 60 cm tvärs över apparatens alla tre dimensioner, och dessa dimensioner är helt tillräckliga för att laga middag för en vanlig familj.
Volymen av kamrar i ugnar varierar från 20 till 160 liter: små ugnar är bra i vardagen, medan mer massiva modeller används oftare i catering.
Temperaturregimen väljs beroende på recept och tillagningsteknik, och det vanligaste värdet är från 200 till 250 °C; vissa modeller av inbyggnadsugnar kan värmas upp till 500 grader.
I kompakta moderna kök, med den tvingade utrymmesbesparingen, blir inbyggnadsugnen extra relevant. Måtten på den inbyggda är naturligtvis bundna till dimensionerna på huvudmöblerna, och under sådana förhållanden är parametern "beroende" eller "oberoende" för ugnen avgörande.
Den fristående ugnen är inte ansluten till hällen med hjälp av en kontrollpanel och kan därför installeras i alla lämpliga delar av köket, vilket skapar en viss "manöverfrihet" för bekväm möblering.
Besparingar måste vara ekonomiska
Låt oss säga att du bestämmer dig för att bygga i en ugn. Mängden framtida kostnader inkluderar i detta fall inte bara kostnaden för utrustning och installation, den inkluderar även driftskostnader, inklusive energikostnader.
Gasugnar är mer ekonomiska i detta avseende; Men bland elektriska ugnar finns alternativ för olika energiförbrukning: de är markerade med bokstäver. Ekonomiklassen är märkt med bokstaven "A", de mest energikrävande modellerna - med bokstaven "C", det genomsnittliga alternativet - "B". Denna märkning bör också beaktas när du väljer ugn, för att inte få obegränsade räkningar från energibolag.
Den största förbrukningen av energiresurser beror på ugnens ytterligare funktioner och kapacitet; själva måtten på ugnen som är inbyggd i ditt kök har liten effekt på energikostnaderna.
Hur man använder ugnen
Fortsätt på ämnet sparande, låt oss prata om sätt att styra ugnar. Tillverkare av hushållsapparater tillhandahåller denna av tre möjliga typer: mekanisk, touch och blandad.
Den enklaste men mest energikrävande är mekanisk reglering; dess minus är också i avsaknad av ett antal ytterligare kontroll alternativ.
Beröringsmetoden, som namnet antyder, germöjligheten att styra ugnen med en knapptryckning. Dessutom bidrar det till det exakta valet av temperatur och energibesparingar. Den blandade typen av kontroll består av en kombination av de två ovanstående formaten.
När man väljer en inbyggnadsugn är det alltså önskvärt att ta hänsyn till denna viktiga servicekaraktär för produkten.
Plus & minus
Alla gasskåp är inte utrustade med ett övre värmeelement - en grill. Ofta tillhandahåller tillverkare av gasugnar en elektrisk grill, så det är nödvändigt att utrusta ugnsanslutningen till uttaget. Vissa gasmodeller har ett antal ytterligare funktioner som också drivs av el: gaskontroll, spott, tändning och andra.
Gaskällan för uppvärmning är fortfarande mer ekonomisk, men den ger inte samma variation av alternativ som elektriska inbyggnadsugnar. Storlekarna på dessa två varianter är praktiskt taget desamma i genomsnitt, men elektriska ugnar ger sina ägare ytterligare tjänster för matlagning och gör tillagningsprocessen enklare och roligare.
En av de främsta fördelarna med elektriska modeller är att temperaturen kan ställas in med en noggrannhet på flera grader, och sedan bibehålls dess nivå under hela tillagningsprocessen. Dessutom värms rätten upp från alla håll, vilket gör att du kan baka maten mer noggrant, jämnare och snabbare.
Förutom två värmeelement - topp ochbotten - den elektriska ugnen har ett konvektionsläge, tack vare vilket maten bryns jämnt på alla sidor. Det finns också anordningar för att hålla en jämn temperatur i ugnskammaren.
En mängd olika temperaturförhållanden - från 30 till 300 ° C - gör det möjligt att laga rätter som gasanalogen inte kan hantera, vilket gör elektriska ugnar ännu mer attraktiva. Deras inbyggnadsmått beror också på antalet ugnar i modellen: det finns till exempel varianter med en extra ugn som gör att du kan laga flera rätter parallellt.
Nackdelen med en elektrisk ugn är energiförbrukningen; men om du inte använder den regelbundet kommer detta inte att påverka dina elräkningar särskilt mycket.
Sammanfatta
Användbarheten och funktionaliteten hos ugnar är uppenbar, samtidigt som man undviker att överbelasta köksinredningen med onödiga mått och kompakt ordna allt du behöver hjälper hushållsapparater i möbelnischer och öppningar. Det återstår att bygga in ugnen, vars storlek du kan välja själv, och laga läckra och hälsosamma rätter för ditt nöje.
