Ärter är en ettårig självpollinerande växt från baljväxtfamiljen. Dess stam är rundad, grenad. Längden kan nå 2 m eller mer. En ranka bildas i slutet av bladskaftet på bladet. Blommor växer från bladens axlar, vanligtvis vita.
Att odla ärtor är en enkel uppgift. Så snart snön smälter och jorden torkar ut lite, måste du bilda en bädd av önskad längd med en bredd på 1 m. Gör räfflor över den, fukta dem och plantera ärtor till ett djup av cirka 4 cm. ärter drogs inte ut av svansen. Det ska vara 10 cm mellan plantorna i rad och 20 cm mellan raderna.
Före plantering måste ärter blötläggas i vatten i 12 timmar. Det är omöjligt att överskrida den angivna tiden, eftersom ärtorna kan falla isär i två halvor och det kommer inte att finnas några skott. Om omständigheterna förändras och det inte går att plantera blöta ärtor, måste vattnet tömmas, ärtorna ska täckas med en fuktig trasa och placeras sv alt.
Det händer att snö faller efter plantering och på natten är det frost. Odlingen av ärter kommer inte att drabbas av detta, sedanväxten är frostbeständig. Den kommer bara att sluta växa, och när solen värms upp kommer den att börja röra på sig igen.
När groddarna når 10 cm är det nödvändigt att placera stöd, helst mellan raderna, för att inte skada rotsystemet på en sådan underbar gröda som ärter. Odling och skötsel kommer i framtiden att bestå av regelbunden vattning och uppluckring av radavstånd.
Att odla ärtor på landet ger den största glädjen till barn som älskar att frossa i dem. Efter att ha planterat den i slutet av april kommer den första skörden att mogna i början av juli. Vanligtvis äts det grönt, och ingenting finns kvar för förberedelserna inför vintern. Naturligtvis, om webbplatsens territorium tillåter, kan du plantera mer. Och du kan göra det annorlunda.
När det är dags att plantera potatis måste du kasta 1-2 ärtor i varje hål. Och du kan glömma dem innan du gräver potatis. Att odla ärtor tillsammans med potatis är fördelaktigt av många skäl. Kulturer gror nästan samtidigt. Ärter använder potatistoppar som ett stöd, utan att störa det. Dessutom utvecklas nyttiga bakterier på ärternas rötter, som bidrar till ackumulering av kväve i jorden och renar nematoden.
Det finns ingen anledning att vattna, eftersom ärtorna planteras djupt (på bajonetten på en spade), och fukt från regnet kommer att räcka. Och potatis spuddes två gånger per säsong, därför ärter. Utbytet från ett potatisfält är mycket högre än från en trädgård, det finns fler baljor på en buske och de är längre. Du måste skörda ärterprecis innan du gräver potatis. Förresten, att odla ärtor tillsammans med potatis minskar avsevärt mängden Coloradopotatisbagge som kan skördas för hand utan att använda bekämpningsmedel.
Harvested kan frysas, torkas och konserveras. För frysning måste skalade ärtor tvättas, hällas med vatten och kokas upp. Häll av vattnet, torka ärtorna och packa i påsar, frys in. Använd till sallader, soppor, garnering.
Du måste torka ärtorna i skuggan och torka dem i ugnen vid 50 0C med dörren öppen. På vintern måste den blötläggas, och den kommer att bli så snart som från trädgården.
