Vad skönt det är att öppna en burk med hemmagjord juice på vintern. Hälsosam kost blir allt viktigare i dessa dagar. Folk förbereder gärna vitaminer för vintern i form av kompotter, sylt, sylt och, naturligtvis, juice. Hur lagar man all denna variation, spenderar lite tid och ansträngning? För att göra detta finns det många hushållsapparater som kommer till hjälp för hemmafruar. För att göra läcker juice, använd en juicepress eller juicepress. I den första varianten krävs ytterligare värmebehandling för skörd för vintern. Men vi ska prata om hur man använder juicepressen.
Liten introduktion
Hur förser du din familj med läckra juicer för hela året? Vissa frukter är endast tillgängliga färska under vissa årstider. En juicepress hjälper dig att förbereda en näringsrik dryck med ett minimum av kostnad och tid. Denna skördemetod är mer optimal. Resultatet är mer juice än när du använder en juicepress. Drycken genomgår parallell värmebehandling, den kan omedelbart skickas för förvaring. Om du vet hur man använder en juicepress, då från tagetråvaror kan erhållas från 50 till 80 procent av juicen.
fördelar med juicekokare
Den största skillnaden mellan en juicepress och annan juiceproduktionsutrustning är dess ljudlöshet. Det täpps inte till med massa och kräver inte konstant rengöring. Juicen som erhålls på detta sätt har inte mycket sediment. Den kan omedelbart hällas upp i burkar och rullas ihop. Denna produkt kräver ingen sterilisering.
Juice från en juicepress oxiderar snabbt, så den är inte avsedd att lagras under lång tid. Den färdiga drycken från juicepressen kan förvaras i kylen, utan att rulla, i ungefär en vecka, och den kommer inte att förlora sina egenskaper.
Grönsaker och frukter läggs omedelbart i stor volym, vilket är bekvämare. Juice beredd i en juicepress är sötare. Det finns mycket mindre avfall kvar, och det kan användas för att göra marmelad eller fruktpuré. Om du vet hur man använder en juicepress på rätt sätt kan du enkelt förse din familj med en välsmakande och hälsosam dryck under hela vintern.
Så fungerar juicepressen
Arbetsprincipen för detta köksredskap är mycket enkel. Hur använder man en juicepress? Instruktionen är alltid kopplad till produkten, men även med hänsyn till tekniska framsteg har principen för driften av denna enhet inte förändrats mycket. Även en skolpojke kan hantera en mycket enkel enhet. Moderna juicepressar skiljer sig bara åt i bekvämlighet och ökad säkerhet.
De är gjorda av kvalitetsmaterial som är säkra för människor. PÅunder drift värms bär, frukt eller grönsaker med ånga, saften separeras. Det rinner in i vätskemottagningsfacket och sedan in i dryckesförvaringsbehållaren. Det är bara nödvändigt att se till att det finns tillräckligt med vatten i juicepressen. Det tar cirka 60-90 minuter att förbereda en portion juice, beroende på källmaterialet.
Juicekokare
Innan du använder en juicepress måste du studera dess enhet. Det är enkelt och tar inte mycket tid. Den består av tre delar. Den första nedre kastrullen ställs på spisen. En tillräcklig mängd vatten hälls i den (volymen anges alltid i instruktionerna). I genomsnitt är mängden vätska 3-4 liter. En speciell mottagare för juice är installerad på andra våningen.
En korg med hål för att dränera juice placeras ovanpå för den ursprungliga ingrediensen. Juiceuppsamlingsbehållaren har även en slang som är utformad för att dränera drycken i behållaren. Enheten för juicepressen är mycket enkel, liksom processen att göra juice.
Hur man använder en gammal juicepress
Hur använder man en gammaldags juicepress? Många människor ställer denna fråga när enheten finns kvar, och instruktionen har länge gått förlorad. Men moderna juicepressar skiljer sig praktiskt taget inte från sina förfäder. Skillnaden är vanligtvis bara i utseendet och kvaliteten på materialen. Moderna enheter har en förbättrad design och handtag som inte värms upp. Det är där skillnaderna slutar. Därför, om du inte vet hur man använder en gammaldags juicekokare, var uppmärksam på nya modeller eller läs artikeln fram tillslut.
Åtgärdssekvens
Vi börjar göra juice med beredning av råvaror. Bär, frukt eller grönsaker sorteras noggrant och tvättas. Bortskämda och tröga frukter tas omedelbart bort. Det är lite juice i dem, och de kan förstöra smaken av drycken. Om råvaran är stor (till exempel tomater eller äpplen), skär vi dem i bitar. Huden behöver inte skalas av. För en juicepress är detta inget problem, och det finns påtagliga fördelar med det (vitaminer och näringsämnen).
Frön tas bäst bort om möjligt (till exempel i äpplen), eftersom de kan täppa till juicehålen. Bestäm därför råvarorna innan du använder juicepressen. Druvjuice kan göras utan att ta bort bären från stjälken. Druvorna placeras i klasar omedelbart i en fruktbehållare.
Innan du använder juicekokaren måste den sköljas väl, speciellt om den är ny. Sedan sätter vi den nedre behållaren på elden och fyller den med vatten enligt instruktionerna. Vi lägger juicebehållaren ovanpå och sedan korgen med råvaror. Vi installerar slangen på behållaren för att ta emot juice och förstärker den med en speciell klämma. Den måste tas bort när det finns tillräckligt med juice i juiceuppsamlaren. Medan drycken tillagas kan du förbereda rätterna för förvaring. Banker är väl tvättade och steriliserade. Med tillräcklig saftbildning, öppna klämman och låt den rinna av i de förberedda rätterna. Banker bör rullas upp omedelbart.
Viktiga nyanser
Tänk på det när du köper en juicepressvolym. Bestäm hur mycket du ska bearbeta frukt och grönsaker. Apparatens volym sträcker sig från 3 till 21 liter. Bli inte förvirrad av juicepressens imponerande storlek. Denna design hjälper till att få den mest utsökta drycken utan mycket krångel. Bättre om den är gjord av rostfritt stål.
Kontakten med produkter i detta fall kommer att vara minimal. Det värms upp långsammare, men detta är inte en så betydande nackdel. Närvaron av en temperatursensor krävs inte, men önskvärt. Det hjälper till att kontrollera juicepressningen. Tänk igenom alla punkter innan du använder en gaspressare och få hälsosam juice av hög kvalitet.
Äppeljuice
Väldigt ofta används äpplen för att göra juice. Detta är den mest populära frukten. Denna enkla process har sina egna hemligheter. Du behöver inte finhacka frukten och skala skalet. Juicekokaren klarar lätt förberedelse av större bitar. Frön bör tas bort från äpplen om möjligt så att de inte täpper till hål som juice kommer att rinna in i.
Frukter får inte vara ruttna, annars försämras smaken på drycken. Var noga med att sätta klämman på slangen tills juicen är helt klar. Skalet och en mycket liten mängd massa ska finnas kvar i råvarubehållaren. För att juicen ska lagras bättre måste socker tillsättas, som hälls på frukter. Saften hälls omedelbart i förberedda burkar och rullas ihop med lock.
Äppeljuicerecept
Som vi sa, innan du använder juicepressen,äppeljuice från vilken det visar sig mycket gott, det måste tvättas. Vi skär frukterna i skivor, vars tjocklek är 10-15 millimeter. Små bitar är inte heller nödvändiga. De kommer snabbt att förvandlas till en puré, och utflödet av juice blir svårt. Häll vatten i den nedre pannan, samla upp juicekokaren och lägg äpplen i det övre facket. För 3 kilo frukt måste du ta 400 gram strösocker.
Detta förlänger hållbarheten för den färdiga drycken och den blir sötare. Häll socker på frukten så att den löses upp och värms upp tillsammans med juicen. Vi stänger locket på juicekokaren och sätter en klämma på slangen. Efter 1-1,5 timmar kan du ta bort klämman och hälla saften i förberedda burkar. Kokningen av vatten i den nedre behållaren måste vara kraftig så att frukten och den resulterande juicen värms upp ordentligt. Det viktigaste i denna process är att veta hur man använder juicepressen. Äppeljuice är gott och lätt.
Pumpajuice
Du kan göra en drink i en juicepress av alla bär, frukter och grönsaker. Pumpa är mycket användbar, och juicen från den är näringsrik och doftande. För matlagning behöver du ett kilo pumpa skalad och skuren i bitar och 150 gram socker. Vi lägger juicepressen på elden, häller vatten i den nedre delen och lägger frukten i korgen. Stäng juicekokaren med lock och koka i ca 60 minuter. Tiden beror på volymen. Färdig juice kyls och äts. För längre förvaring, häll den omedelbart i steriliserade burkar och stäng locken. Förvara på en sval plats.
Välja en juicepress
modeller av juicepressar,det finns mycket på marknaden. Att välja rätt enhet är inte lätt, med tanke på att deras funktionsprincip inte är annorlunda. Juicekokare "Kalitva" är gjord av mataluminium. Dess kostnad varierar från 1300 till 1600 rubel. Hur använder man Kalitva juicekokare? Principen för dess funktion är mycket enkel. Under påverkan av ånga frigörs juice från råmaterialet, som ackumuleras i juiceuppsamlaren och rinner sedan ut i valfri behållare. Volymen på juicekokaren är från 6 till 14 liter, arbetsvolymen är 3-6 liter. Juicingsprocessen tar cirka 60 minuter. Denna enhet är tillverkad i Ryssland. Juicekokare skiljer sig åt i materialkvalitet, design och volym. Välj efter din smak, gör juice och njut av en utsökt och hälsosam drink i den kalla vintertiden!
