Fänkål är en perenn representant för familjen Umbelliferae. Den växer vilt på Krim, Transkaukasien och Centralasien. Det ingår i floran i Amerika, Kina och Japan. Odlingen av vegetabilisk fänkål är utbredd i många länder i Europa, Asien och Amerika. Den odlas som en medicinal-, grönsaks- och kryddväxt.
fänkål. Botanisk egenskap
Fänkålens utseende påminner mycket om dill, men har en annan struktur på frukten och en mer raffinerad (påminner om anis) lukt. Växtens höjd når ofta två meter. Fänkål har en rundad, upprätt stjälk som starkt grenar uppåt. Släta alternativa blad. Blommar hela sommarmånaderna. Gula små blommor samlas i enkla paraplyer, som samlas i ett platt komplext paraply 15-20 cm i diameter. Avlånga grågröna tvåfröiga frön med behaglig anisdoft och ät fänkålsfrukt.
fänkål
Att odla från frön är huvudvägen, men det går att föröka den genom att dela upp en vuxen planta i flera delar. Rätt utvalda frön för sådd är nyckeln till framgångsrik fänkålsodling. I specialiserade butiker finns två typer av fänkål att välja mellan - vanlig (apoteksdill) och vegetabilisk (italiensk). Vad är deras skillnad? Vanligt kommer att glädjas med doftande örter och medicinska frön. Med den skickliga odlingen av den italienska sorten får du en skörd av snövita täta stjälkar.
fänkål. Odling
Frö sås i jorden före vintern eller tidig vår till ett djup av 2 cm. Avståndet mellan raderna är 50 cm. Enligt råd från erfarna trädgårdsmästare bör bädden vara efter rotfrukter och förberedd i avancera på det här sättet:
- För 1 kvm. m jord bidrar med 1 hink humus, 200 g kalk, 2 liters burkar gamm alt sågspån. Efter behag (eller övertalning) 2 msk. skedar superfosfat.
- Om sådd görs på våren, för att bevara fukten, hålls bädden under film till maj.
Fröer gror 10-14 dagar efter sådd, vid en genomsnittlig daglig temperatur på 8 grader Celsius.
Efter uppkomsten av vänliga plantor (den 5-10:e dagen), tunnas växterna nödvändigtvis ut (1 stjälk per 20 cm), eftersom högkvalitativ stjälk utvecklas upp till 10 cm i diameter. Efter det, det är nödvändigt att gödsla med mulleininfusion.
Matlagningsmullein
Förbereder initi alt en fungerande lösning. 1/3 kapacitetfyll med kogödsel, 2/3 fylld med vatten och blanda väl. För att framställa mullein späds arbetslösningen med vatten i förhållandet 1:10.
fänkål. Odling på bakgården - råd från trädgårdsmästare
I olika litteratur rekommenderas att spetsa fänkål upprepade gånger. Odling av trädgårdsmästare har visat olika resultat. Med frekvent backning blir den snövita stjälken smutsig, jorden ligger kvar mellan sticklingarna. För att undvika kontaminering av fänkål behövs skydd - cirka 20 cm i form av en ring av två-liters plastflaskor. Hur löjligt det än låter, men praktiken har visat behovet av sådana "kläder". Ringen sätts på, något nedgrävd i marken, på plantan innan backen. Det rekommenderas att mata två gånger under tillväxtperioden med mulleininfusion och vattna fänkålen regelbundet. Det är inte så svårt att odla det. Och resultatet är att njuta av dess grönska under sommaren och till hösten vackra snövita stjälkar.
