Svarta tomater trädgårdsmästare började växa relativt nyligen. I mitten av förra seklet bestämde sig uppfödare för att genomföra något fascinerande experiment. Genom att korsa vilda tomater och vanliga röda tomater föds upp svarta tomater, vars sorter har sedan vunnit trädgårdsmästares hjärtan. Dessa grönsaker slutar aldrig att förvåna trädgårdsälskare med deras exotiska utseende och obestridliga dygder.
Svarta tomater: vad är det?
Ibland på Internet kan man läsa information om att aroniavarianter av tomater är genetiskt modifierade. Detta är inte ett helt korrekt påstående. För närvarande innehåller det statliga registret över avelsprestationer ett stort antal sorter som erhållits genom konventionell förädling.
Vad är artens svarta färg? Det skulle vara mer korrekt att kalla det inte svart, utan att byta från lila-brunt till choklad. Denna färg erhålls genom att blanda röda och lila pigment. Den röda färgen på tomater ges av färgämnena som finns i dem -karotenoider och lykopen, och lila erhålls på grund av närvaron av antocyaniner i grönsaker, som ett resultat av blandning som erhålls en hel skala av färger. Antocyaniner är ganska vanliga pigment i grönsaker. De finns i auberginer, rödbetor, kål (röd). Svarta tomater har samma form av en buske, blad, som vanliga tomater.
Properties
Svarta tomater skiljer sig från andra arter i första hand genom sin exotiska färg. Färgen på omogna frukter är helt identisk med färgen på vanliga tomater. Dessutom noterar många en särskilt rik smak av svarta frukter. Vissa trädgårdsmästare överger för alltid de vanliga röda tomaterna, efter att ha provat svarta tomater, vars sorter också anses vara hälsosammare än vanliga röda, eftersom de har en uttalad antioxidanteffekt, stärker hjärtat avsevärt, förbättrar hjärnans funktion.
Antocyaninerna i dessa ovanliga frukter är kända för sin höga antioxidantaktivitet, vilket ger en gynnsam miljö för att bekämpa cancerceller. Antocyaniner hjälper också till att öka immunsystemets skyddande egenskaper, stärker blodkärlens väggar och lindra svullnad.
Svarta tomater innehåller också höga h alter av lykopen (vitamin I), vilket kan ge effektiv behandling av BPH. Karotenoider som finns i svarta frukter, särskilt provitamin A, förbättrar synen avsevärt. Närvaron av en speciell kombination av användbara ämnen i svarta frukter ger afrodisiakum egenskaper som förbättrar den sexuella funktionen.
Dessutom bidrar deförhindra uppkomsten av kolesterolplack, hämning av oxidativa processer i celler, har en gynnsam effekt på hudens tillstånd. Svarta tomater är också kända för att ha en stärkande effekt på immunförsvaret. Med deras hjälp kan du ta bort svullnad; de stärker synen; å ena sidan förbättrar de matsmältningen och aptiten, å andra sidan bidrar de till viktminskning.
De flesta aroniavarianter skiljer sig från de vanliga i smaken. Ibland definieras recensioner av svarta tomater som smaklösa. Faktum är att aroniavarianter kännetecknas av en ökad mängd sockerarter och ett harmoniskt balanserat socker-syraindex. Endast om det finns ett förhållande mellan organisk syra och socker i proportionen 2,5 till 1 i frukten, har tomater en särskilt behaglig smak.
På grund av närvaron av ett sådant komplex av användbara egenskaper rekommenderas denna produkt för personer som bryr sig om sin hälsa. Fördelarna som svarta tomater ger kroppen är verkligen enorma. Det finns en mängd olika sorter på marknaden, så trädgårdsmästare som vill odla svarta tomater i sina bäddar har ett svårt val.
Varieties
Svarta tomater är läckra och nyttiga. Det generella positiva intrycket av dem överskuggas något av att de anses föga lämpliga för bevarande. Dessutom, när de läggs till en sallad, kan de förstöra dess estetiska tilltal.
För närvarande rekommenderas svarta tomater, vars sorter uppskattas till flera dussin namn, av erfarna trädgårdsmästare som de mest produktiva, välsmakande och tidig mognad. När man väljerdu kan också vägledas av många andra kriterier. I den här artikeln kommer vi att begränsa oss till att beskriva de mest kända och populära sorterna.
De Barao
Denna sort åtnjuter särskild uppmärksamhet av trädgårdsmästare. Kända sorter av "de barao" gul, röd, rosa, guld, svart, etc. Trädgårdsmästare identifierar följande gemensamma egenskaper för dem.
"De barao" anses vara en mellansäsongsvariant. Busken är mycket kraftfull och hög, därför kräver den ett oumbärligt strumpeband till stöden. Frukterna mognar vanligtvis på den 125:e dagen. Sorten tillhör kategorin högavkastande. Fruktens färg är lila-brun, formen är långsträckt. Enligt recensioner är tomater mycket välsmakande, söta. Enligt erfarna trädgårdsmästare är de bra för pickles. Tomater "de barao" odlas i sluten jord. Sorten kännetecknas av ökad sjukdomsresistens.
Den svarta tomaten "de barao", att döma av feedback från konsumenter, är något underlägsen sina släktingar, som har en annan färg, på olika sätt. Storlekarna på svarta frukter, enligt recensioner, är mindre än gula eller röda, deras smak orsakar också viss kritik. Tomaten tillhör typen av obestämd, höjden på dess buske är mer än 2 meter, den är skuggtolerant och köldbeständig. Den första blomställningen läggs vanligtvis över 9-11 löv, efterföljande visas vart tredje blad. Mörk körsbär eller svarta frukter är saftiga och söta.
Growing Technology
Denna sort är mycket krävande att ta hand om. Växande teknik"de barao" skiljer sig från tekniken för att odla andra hybrider. Så det är önskvärt att så fröna av denna sort för plantor 2 veckor tidigare än andra sorter. Detta bör göras i mitten av mars. Efter groning och utseendet av löv måste plantor dyka. Efter att jorden har värmts upp väl, kan plantorna transplanteras till ett växthus eller i öppen mark. Det är bättre att göra detta på morgonen i molnigt väder eller på kvällen - så att plantorna är bättre accepterade. För 1 kvm. m bör inte plantera fler än 2 plantor.
Efter att plantorna är väl rotade (efter 2 veckor), accelereras tillväxten av tomater avsevärt. Vid denna tidpunkt bör växten gödslas med superfosfat och organiska gödningsmedel. Förutom strumpebandet till det extra stödet måste busken formas till 1 eller 2 stjälkar, det rekommenderas att systematiskt ta bort de extra styvbarnen. Växten kräver riklig vattning. Sorten har ett ganska utvecklat rotsystem, som snabbt absorberar vatten. Det rekommenderas att hälla 3 hinkar vatten under varje buske var 4:e dag. För att förbättra ventilationen bör gulnade löv, liksom löv från de nedre grenarna, skäras av.
Black gourmet
Tomat "svart gourmet" placeras av trädgårdsmästare som en "riktig frestelse". Frukterna av denna sort är mycket vackra, de kännetecknas av en rik granatäpplefärg, utmärkt arom, saftighet och smak. De har en rundad form, ganska tät. Frukterna har ett tunt skal, men är inte benägna att spricka. Vikt - upp till 110 g. Denna sort tillhör kategorin mellansäsong och är avsedd för odling under film iväxthus. Busken är ganska hög, den kräver ett strumpeband för ytterligare stöd och formation.
Svart gourmettomat anses idealiskt för färsk konsumtion, konservering, sallader och juicer.
Så på plantor rekommenderas att utföras 2 månader innan plantering i jorden. När man landar på 1 kvm. m placera upp till 4 buskar. Frön bör planteras i mitten av våren. Det bästa stället att plantera tomater på är ett område som får upp till 8 timmar solljus per dag. I ett hål upp till 5 cm djupt och upp till 10 cm i diameter, rikligt vattnat med vatten, placeras flera frön, som prydligt strös ovanpå med lös jord. Längs hålets kanter kan strö med träaska. Hålen placeras på ett avstånd av 40 cm, sängarna - på ett avstånd av 50 cm. Tomater rekommenderas inte att hällas, men de får inte heller övertorkas. Det är bäst att vattna 2 gånger i veckan beroende på vädret.
Sprutade groddar bör bindas upp för att stärka dem. De nedre bladen på tomaten rekommenderas att skäras av. Experter rekommenderar att växten gödslas regelbundet (en gång var 2-3 vecka), men lätt gödslad med ämnen med låg kväveh alt. Tillväxttid - 3 månader, mognad sker 5 månader efter grodd av stjälken.
"Black Moor" (tomat): beskrivning
Användare kallar denna variant en av de mest populära. Tillhör kategorin mellansäsong. Fruktens mognadstid är cirka 115 dagar. "Black Moor" kallas en av de mest produktiva sorterna, vilket ger 4-6 kg frukt från varje mycket kraftfull buske. Tomater är små, droppformade, väger 50 g. Färgen på fruktens skal är körsbärsbrun, köttet av den mogna frukten har en ovanlig rödbrun nyans. Mogna tomater smakar sött.
Det utvecklas en ovanligt lång raceme i busken, i vilken omkring 18 körsbärsbruna tjockskalliga frukter binds. Upp till 9-10 borstar kan knytas på en buske, och den behöver inte formas. I sina recensioner kallar trädgårdsmästare Black Moor-busken beströdd med tomater.
Enligt författarna till recensionerna är dessa tomater lämpliga för både skörd och färsk användning. Det rekommenderas att odla dem inomhus.
Frö bör förvaras i kylan i flera dagar, sedan inlagda med kaliumpermanganat. I slutet av mars rekommenderas de att transplanteras i förberedda jordfåror upp till 3 cm djupa, vattnas, täckas med en film och sedan odlas vid en temperatur på 20 ° C. Efter att groddarna har spirat tas skyddet bort och plantorna sätts på en ljus plats. Dyket genomförs i fas 2 ark. Innan de överförs till jorden i en vecka, härdas plantorna. Efter en och en halv månad planteras plantorna i jorden, vattnas med varmt vatten. Mellan groparna lämnas ett avstånd på upp till 10 cm och mellan bäddarna 12–13 cm Växtvård består i att lossa jorden och rensa ogräs från ogräs. Vattning rekommenderas vid behov.
Eftersom sorten är karpal är det nödvändigt att binda upp grenarna, ta bort de extra styvbarnen. För att öka utbytet av borsten rekommenderas det att skaka den för att skapa effekten.vibration, Dessutom är regelbunden gödning nödvändig.
Negro
Tomatsort "negro" syftar på typen av lång, obestämd. Utmärks av frukter med en rundad räfflad form, vars färg liknar mörk choklad (gamma varierar från mörkröd till brunaktig), med en glansig yta och saftigt rött kött. Deras massa når 500 g. Författarna till många recensioner noterar att tomater av denna sort har en utmärkt smak och är lämpliga för skärning, sallader, såser och juicer. Som en nackdel kallar konsumenterna fruktens förmåga att spricka vid basen.
"Negro" odlas i mittbanan i växthus. Så plantor 45-60 dagar före plantering, beroende på graden av belysning. Avståndet mellan buskarna ska vara cirka 50 cm, ett strumpeband krävs. Bildning utförs i 1 eller 2 stjälkar. Vanligtvis når busken en höjd av 2 m. Den svarar bra på toppdressing. Utbytet av sorten når 4 kg från en buske. Sorten tillhör kategorin mellansäsong. Frukterna skördas på den 110:e dagen.
Black Elephant
Tomatsorten Black Elephant tillhör kategorin medelmognad och är avsedd för odling i filmskydd och på öppen mark. Den är obestämd, kräver formning och strumpeband. Den första blomställningen läggs vanligtvis över 8-9 ark. Bokmärk efterföljande - till 3 ark. Färgen på den mogna frukten är svartbrun, vikten är 180-350 g. Busken är underdimensionerad, författarna till recensionerna kallar bladen "potatis" på grund av deras form.
Mognaden av den första skörden sker på den 110:e dagen. Fruktutbyte - upp till 3 kg per buske. Enligt recensioner är svarta elefanttomater mycket välsmakande, något sura. De kännetecknas av en delikat tunn hud och köttig fruktkött. 'Black Elephant' anses vara den bästa sorten för utomhusbruk, även om många når bra resultat när de odlar den i plastväxthus.
Recensenter rekommenderar att du använder tomater av denna sort färska eller till sallader. Enligt sommarboende är de inte lämpliga för s altgurka på grund av det tunna skalet.
Slutsats
Älskare av svarta tomater är inte begränsade i valet. För närvarande erbjuds flera dussin aroniavarianter till deras uppmärksamhet. Svarta tomater har en fantastisk smak och en extraordinär mängd egenskaper som är fördelaktiga för människors hälsa. Frön av alla sorter finns kommersiellt.
