Tomater är en av de trädgårdsgrödor som är mest älskade av sommarboende. Många växer på sina tomter inte bara röda, utan också gula eller orange tomater. De flesta trädgårdsmästare rekommenderar att man planterar sådana sorter. När allt kommer omkring lagras gula tomater väldigt kort tid. Och därför är det ganska svårt att träffa dem i butiker och till och med på marknader. Samtidigt är sådana tomater mycket bättre än röda i ett antal användbara egenskaper.
Huvudskillnaderna mellan gula tomater
Gula tomater är vanligtvis mycket större än röda. Naturligtvis finns det sorter med kompakta frukter av denna färg. Men oftast är gula tomater faktiskt stora och används för färsk konsumtion eller i sallader. Massan av sådana tomater är större än den hos röda, och den har en mycket delikat konsistens. Dess karakteristiska egenskap är saftighet. Fruktköttet av gula tomater skiljer sig också något från röda i smak och lukt.
Användbara ämnen
Formen på frukten på gula tomater, såväl som storleken, kan vara väldigt olika. Sommarboende växer vidarei deras trädgårdar pepparformade, ovala, runda, plommonformade tomater av denna färg. Men alla gula tomater innehåller så välgörande ämnen för kroppen som lykopen och tetra-cis-lykopen. När det gäller mängden av alla typer av vitaminer överträffar fruktköttet av sådana tomater till och med vissa citrusfrukter.
Lykopen i gula tomater är dubbelt så mycket som i röda tomater. Men de har färre näringsämnen. Det vill säga, för personer på diet kommer introduktionen av sådana tomater på menyn bara vara en bra lösning.
De populäraste varianterna
Det finns helt enkelt ett enormt antal varianter av sådana tomater. Sommarboende odlar en mängd olika sorter på sina tomter. Gula tomater är i de flesta fall opretentiösa och sjukdomsresistenta. Vård för dem utförs ungefär enligt samma teknik som för de röda. De mest populära sorterna bland sommarboende är:
- Guldkula.
- Honey rescued.
- Golden bull.
- Orange banan.
- Golden Age.
- Körsbärsgul.
- Citronjätte.
Nästa, låt oss titta närmare på vilka egenskaper alla dessa sorter av gula tomater skiljer sig åt.
Golden Bullet Tomatoes: Beskrivning
Detta är en bestämd sort som mognar tidigt. Frukterna av Golden Bullet är inte för stora (50 g) och cylindriska till formen. Deras hud är slät, tunn, ganska tät. Massan är mör, doftande, har en sötaktig eftersmak. Under säsongen växer Golden Bullet-tomaten upp till 50-100 cm i höjd. Därför, närodling rekommenderas för att använda något stöd, till exempel en spaljé. Fördelarna med denna sort inkluderar bland annat mångsidighet. Du kan använda frukterna från Golden Bullet inte bara för sallader, utan också för s altning eller inläggning. Ibland gör de även pasta.
Odla denna sort vanligtvis i öppen mark. Men du kan plantera den i växthus. Men i det senare fallet måste du locka till dig insekter eller utföra pollinering själv.
Variety Honey Spas
Frukterna av denna sort av gula tomater är hjärtformade eller njurformade och är ganska stora (300-400 g). I en borste växer 5-6 tomater. Samtidigt går en av tomaterna upp i vikt än de andra - 500-600 g. På höjden växer Honey spas-tomater upp till 1,5-1,7 meter. Trots den stora storleken spricker frukterna av denna sort nästan aldrig.
Fördelarna med dessa tomater inkluderar också en ganska lång fruktperiod. Du kan plocka tomater från honungsfrälsarens buskar fram till september. Men mot slutet av sommaren blir frukterna lite mindre.
Golden Bull Tomatoes: Funktioner
Denna gula sorten har vunnit popularitet bland sommarboende, främst på grund av dess mycket välsmakande frukter. Golden bull tomater har en platt rund form och stora storlekar (300-400 g). Deras främsta utmärkande drag är mycket små frön. Sådana tomater blir särskilt välsmakande efter uppkomsten av inte alltför ljusröda ränder på toppen. Fruktköttet är gultröda tomater är väldigt saftiga. Hennes färg är ljusgul (mitten är rosa).
Fördelarna med denna sort är bland annat tidig mognad. De första Golden Bull-tomaterna kan plockas redan i början av sommaren – i juni. Fördelen med dessa tomater är också det faktum att de, när de planteras i öppen mark, inte kräver formning alls. I de flesta fall äts dessa tomater färska eller läggs till sallader.
Kännetecken hos orange banansort
Detta är en mycket hög (upp till 1,7 m) grad. Frukterna av orange banan är inte för stora (100-130 g), mycket långsträckta. Deras huvudsakliga utmärkande egenskaper, förutom den ovanliga formen, är ett litet antal frön och köttighet. Massan av tomater av denna sort är behaglig för smaken, med syrlighet. Frukterna är lämpliga för konservering och ser väldigt fina ut i burkar.
Tomater mognar Apelsinbanan ganska snabbt. Samtidigt fortsätter fruktsättningen under lång tid. Tomater av denna sort kan användas inte bara för konservering, utan också för att tillaga olika sorters sallader.
Golden Age Tomatoes
Denna sort är mellansäsong. Tomater mognar runt midsommaren. Frukterna av guldålderstomater är stora (400-600 g), rundade, något tillplattade. Under säsongen kan busken bli upp till 140 cm Frukterna har en original gul-orange färg och är lätt räfflade. De främsta fördelarna med denna sort inkluderar det faktum att den ger en stabil skörd under alla år.
Golden Age tomater passar somför färsk konsumtion och för konservering. De kännetecknas bland annat av god transportbarhet. Odla dessa tomater i 1-2 stjälkar. Eftersom buskens höjd är ganska betydande, rekommenderas användningen av ett stöd. Frukten av tomatfrukten från guldåldern har en sötaktig eftersmak. Tomater av denna sort används främst för färsk konsumtion eller för att göra sallader.
Tomatjättecitron
Denna tomat odlas vanligtvis i växthus. Buskarna sträcker sig mycket högt - upp till 2 m. När man odlar citronjätten krävs därför stöd. Dessutom rekommenderas nypning för dessa tomater. Oftast formas denna sort till en stam.
Giant Lemon Tomato heter så inte bara på grund av buskens avsevärda höjd, utan också på grund av de mycket stora frukterna (upp till 700 g). Tomater av denna sort har bland annat en ovanligt behaglig smak. De används oftast för att göra sallader eller juicer.
Variety Cherry
Dessa tomater anses vara de godaste. Körsbärstomater gula innehåller 2-3 gånger mer sockerarter än vanliga. Värdet av denna sort ligger bland annat i det faktum att den kan odlas inte bara i öppen mark eller i ett växthus, utan också på en fönsterbräda.
Varietyyields
När de väljer en specifik sort av gula tomater, är trädgårdsmästare naturligtvis uppmärksamma inte bara på smaken av frukten eller de biologiska egenskaperna hos växter, utan också på avkastningen. I många fallDet är denna faktor som avgör när man köper frön. Nedan presenterar vi en liten tallrik från vilken du kan ta reda på hur produktiva vissa sorter av gula tomater är.
| Variety | Yields |
| Gold Bullet | 2, 8kg/m2 |
| Honey Spas | Cirka 5 kg per buske |
| Orange banan | Upp till 20 kg/m2 |
| Golden Age | 4-6 kg per planta |
| Citronjätten | 6-7 kg/m2 |
Användbara egenskaper hos gula tomater
Att sådana tomater rekommenderas i första hand för personer med allergier. Gula tomater innehåller mycket färre ämnen som kan orsaka en negativ reaktion i kroppen. Dessutom kan lykopenet i dessa tomater avsevärt minska risken för att utveckla cancertumörer.
Gula tomater har mindre C-vitamin än röda. Därför är de också användbara för dem som lider av hög magsyra. När man äter röda tomater upplever sådana människor ofta halsbränna. Gula tomater, som innehåller mindre syra, är mycket mindre farliga i detta avseende.
Förutom lykopen innehåller tomater av denna färg ett speciellt enzym - myocin. Detta ämne hjälper till att stärka väggarna i blodkärlen. I sin frånvaro i kroppen, t.exen sjukdom som pellagra som orsakar demens, dermatit och dödsfall.
Recensioner av gula tomater
Självklart är dessa tomater väldigt populära bland alla människor utan undantag. Både vuxna och barn älskar dem. De flesta av dem har trots allt en sötare smak än röda. Många sommarbor rekommenderar att man planterar både tidiga och sena sorter av sådana tomater på sin plats. I det här fallet kommer sallader från sådana tomater att finnas på familjebordet hela sommaren. Tomater förtjänade mycket bra gula recensioner för anspråkslöshet och enkel vård. Sommarboende rekommenderar dock att man endast planterar beprövade sorter i förortsområden.
Hur man förvarar och äter
Gula tomater äts bäst råa eller i sallad. Precis som de röda "gillar" de inte kylen för mycket. Naturligtvis kan du förvara dem på detta sätt. Det är dock lämpligt att förvara gula tomater i kylen i högst några dagar. Före användning, i det här fallet, bör tomaterna förvaras på bordet i minst en halvtimme för att avslöja deras smak. Det är bäst att förvara sådana tomater i en papperspåse i garderoben. När du äter bör du bland annat vara uppmärksam på fröna av gula tomater. De måste vara vita. Om fröna är svarta är frukten övermogna.
Idag odlas en mängd olika sorter av gula tomater på landsbygden. Naturligtvis är frukterna av alla dessa sorter mycket fördelaktiga för människors hälsa. Gynnsam effekt på kroppen sådana tomater kanrendera och bli konserverad. Men det är naturligtvis mest användbart att använda dem färska.
