Ättikträd (eller staghorn sumac) kommer från Nordamerika. Den växer under mycket svåra förhållanden, på torra, steniga jordar i höglandet. Sumac är mycket fotofilt, tål långvarig torka och kalla vintrar. Dessutom kan den växa på infertila, s alth altiga jordar. Experter inom landskapsdesign har länge uppskattat stabiliteten och opretentiösheten hos denna spartanska växt. Och viktigast av allt för att dekorera trädgården - sumac har ett mycket attraktivt utseende.
Ättikträd har en paraplyformad krona, stort och tätt bladverk. Till hösten får den en brokig röd-rosa färg. Rikligt täckt med röd och lila pubescens, unga skott och mogna träd ser original och mycket imponerande ut. I slutet av sommaren dyker karminröda fruktklumpar upp på grenarna. De är täckta med knallrött dun. En sådan prydnad håller på grenarna hela vintern, upp tillvår. Plantan är relativt låg och har på grund av de många rotavkommorna ofta en buskig tillväxt.
Staghorn sumac (eller vinägerträd) är en opretentiös växt, den tål torka bra och, viktigare, är resistent mot luftföroreningar. Föredrar mycket väl upplysta områden i trädgården, men tål lite skugga vid behov. Sumac kan växa på absolut vilken jord som helst, den tål lätt även ett överskott av kalk i jorden, ökad surhet och s alth alt. Det är bäst att transplantera en växt till en permanent plats på platsen vid tre års ålder. Ättiksumak är mycket lättare att slå rot efter en vårtransplantation. Avståndet mellan unga plantor bör vara minst 1,5-2 meter. Rothalsen är fördjupad med 5 centimeter. Efter plantering måste plantan vattnas rikligt.
I framtiden kräver vinägerträdet ett minimum av skötsel. Det är nödvändigt att endast vattna unga plantor i varmt, torrt väder. En gång om året matas trädet med ett komplex av mineralgödselmedel. En kvadratmeter kräver 50 gram torrsubstans. I maj beskärs frysta och torra skott. Om du regelbundet gör sådan dekorativ beskärning, kommer trädet att vara voluminöst och frodigt. För vintern täcker unga sumakväxter väl. På hösten rekommenderas inte trädplantor att planteras, eftersom de kan frysa något under vinterperioden. Men även om detta hände, kan växten på våren återhämta sig från knopparna i mitten och nedre delarna av skottet.
Blomning sker vid 4-5 års ålder. Sumakens livslängd är kort, den dör av efter 18-20 år. Men det återstående utvecklade rotsystemet förnyas av skott. På grund av detta fångar den aggressivt det närmaste utrymmet på kort tid. Sumak blir som regel inte sjuk av någonting, den har inga naturliga skadedjur.
Denna växt ser bra ut i trädgårdsområden, den används i utformningen av en häck eller som en friväxande buske. Ättikträd, som kan ses i receptböcker, används i Kaukasus och Turkiet för att marinera kött och som smaksättning för salladsdressing.
