Svart mullbär (Morus nigra) finns oftast i Transkaukasien, särskilt i Armenien, Iran och Afghanistan. Detta träd, som når en höjd av upp till tjugo meter, har en vidsträckt krona med brunbruna grenar och stora, upp till tio centimeter, brett ovala löv. Dess frukter är stora, lila eller mörkröda med en sötaktig syrlig smak. Detta träd har ett mycket kraftfullt rotsystem.
Inom kulturen har växten varit känd i mer än tre årtusenden. Människor föder den inte bara för dess läckra frukter, utan också för dess blad, som är den huvudsakliga födan för silkesmaskar. Tot alt omfattar släktet ett dussin arter.
Svart mullbär (foto - i artikeln) är torkbeständigt och fotofilt. Det är inte alls krävande för jordens sammansättning, men det växer bäst på väldränerad bördig jord. Fruktningen av denna växt börjar efter plantering under det femte året. Det kan varapåskynda vaccinationerna. En tio år gammal svart mullbär kan producera upp till hundra kilo frukter som mognar gradvis, smulas sönder när de mognar. De kan konsumeras både färska och i kompott, juice och sylt.
På grund av sin värmebeständighet och förmåga att tolerera beskärning, används mullbär ofta för landskapsarkitektur. Dessutom tål den kortvariga frost bra och återhämtar sig snabbt under växtsäsongen.
I öst anses svart mullbär vara en helig växt. Under kronan står vanligtvis ett stort matbord där hela familjen samlas. Amuletter gjorda av dess trä anses vara traditionella amuletter för arabiska kvinnor. I Narodny Karabach, där sött bröd bakas av pressrester, kallas denna växt "kungsbäret". Svart mullbär anses vara "livets träd", som har magiska krafter. I mytologin symboliserar hon respekt för föräldrar och hårt arbete.
Befolkningen i Armenien, som har månghundraåriga traditioner inom trädgårdsodling och lång erfarenhet av vinframställning, var de första att uppskatta de livgivande fördelarna med nektar gjord av mullbär. De säger att Makedonien också uppskattade honom, som bjöds på vin under ett fälttåg i Persien.
Det faktum att vissa varianter av denna växt, i synnerhet den svarta baronessan mullbär, som anses vara den bästa, används vid tillverkning av siden, berättar många kinesiska legender. Det sägs att prinsessan Li, som vilade under ett enormt mullbärsträd, märkte hur en kokong som hade fallit i hennes varma te blevriva upp med iriserande glänsande trådar. Så här avslöjades hemligheten med silkesmasken, källan till råvaror som dyrt silke tillverkas av, i det himmelska riket.
Mullbärsfrukter lämpar sig inte bara för bearbetning. Efter torkning kan de lagras länge som ersättning för socker, som de innehåller mycket. På grund av det höga innehållet av järn är bär mycket användbara för sår, anemi, halsbränna, dysenteri, etc. Dessutom sänker de blodtrycket, normaliserar ämnesomsättningen. Många healers använder dem vid behandling av mjälte och lever. Mulberry bark är känd för sina sårläkande egenskaper. En tinktur av dess blad är också användbar.
