Perilla-växten är en oljeväxtväxt från familjen Lamiaceae. Den är väldigt lik basilika, men de har vissa skillnader. Ytan på bladen på perillan är varm och något sträv vid beröring. Deras färg kan vara helt annorlunda - från grönt till lila.
Mångfalden av färgnyanser tillåter användning av perilla inte bara som en användbar utan också en prydnadsväxt. Blommorna påminner mycket om penslar och sitter på korta pedicel.
Features of the plant
Perillaväxten, vars foto visar sin egenhet, tillhör väldoftande och medicinska örter. Den är mycket rik på eteriska oljor och komplex av organiska syror. Det är värt att notera att alkaloiderna som utgör växten har en mycket mild effekt, så de är inte farliga eller giftiga.
Grundläggande funktioner
Många trädgårdsmästare odlar den i sina trädgårdar, eftersom den är mycket uppskattad för sina dekorativa och användbara egenskaper. Perillaväxten har egenskaper som:
- dekorativa;
- närvaro av antioxidanter;
- månganäringsämnen.
Denna växt har dekorativa egenskaper, eftersom lövens olika färg lockar många trädgårdsmästare. Denna färg beror på närvaron av pigmentämnet perillamin. När du planterar en växt råder det ingen tvekan om att den kommer att glädjas över sin skönhet. Det kan se väldigt bra ut i blomkrukor, såväl som border, bredvid höga växter. Blir en mycket bra bakgrund för blommande växter. Blad kan användas i olika blomsterarrangemang.
Perillaväxtens användbara egenskaper beror på innehållet av många vitaminer, mineraler och eteriska oljor. Med tanke på mängden karoten är den många gånger större än till och med morötter.
Detta är en mycket bra antioxidant, så det kan vara ett bra substitut för smärtstillande, diaforetika och antiinflammatoriska läkemedel.
Använda anläggningen
Omfattningen av perillaväxten är mycket olika, och den är relaterad till dess egenskaper. Dess dekorativa egenskaper hjälper till att applicera det i landskapsdesign, nämligen:
- blomsterarrangemang görs med tillägg av löv;
- stenhus skapas i deras sommarstuga;
- kan odlas i blomkrukor som dekorerar hus på landet.
Eteriska oljor som finns i stora mängder i växtens blad och frön, gör att den kan användas i stor utsträckning inom alternativ medicin. Perilla avkok har en lugnande effekt på luftvägssjukdomar. Dessutom kan det vara ett utmärkt diuretikum, hjälper till med buksmärtor, matförgiftning.
Sorter med gröna blad är de mest möra. Rödbladiga arter har tuffare blad, men de är väldigt vackra och pryder rabatter hela sommaren. Lämplig som naturlig färg för drinkar och marinader.
Alla bladsorter kan användas som krydda. Aromer skiljer sig åt i sina typer, så citron-, kanel-, peppar- och anisnoter finns i smak och arom.
Löv kan läggas i te och andra drycker, läggas till andra rätter, sallader och pickles. Unga gröna kan syltas och fermenteras för att fullt ut bevara de välgörande egenskaperna och vitaminerna. I Japan används växten som sötningsmedel. Det är värt att komma ihåg att långvarig kontakt med perilla kan provocera fram dermatit.
Vilka sorter finns
Efter att ha studerat beskrivningen av perillaväxten kan man vara övertygad om att den, trots att den kallas buske, är örtartad. Den har också många andra namn. Listan över växtarter av släktet perilla är mycket bred, de skiljer sig i bladfärg. Bland de mest populära sorterna är Green Cumin, som har grönt frodigt löv med smak av spiskummin och kanel.
Grön Aojiso har en delikat smak av ingefära och används ofta som krydda för sashimi. De stora bladen av koreansk perilla används som matinpackningar och läggs även till sallader. Du kan också använda fröna som krydda.
Det finns också andra typerperillaväxter, som används i stor utsträckning i matlagning, medicin och landskapsarkitektur.
Hur man väljer rätt frön
När man odlar en perillaplanta är det värt att komma ihåg att det bara finns 2 av dess sorter. En av dem krävs för att få olja från frön, men det är av lite intresse för trädgårdsmästare, eftersom fröna inte alltid mognar helt och det är mycket svårt att göra olja på egen hand. De flesta av dessa sorter odlas kommersiellt.
För att oftare odlar en vegetabilisk variant av perilla, presenterad i en mängd olika. Det är värt att köpa frön från pålitliga, pålitliga företag, samtidigt som man är uppmärksam på namnet och egenskaperna.
Plantering av plantor
I de södra regionerna kan fröna från perillaplantan planteras direkt i bäddarna, och det är fullt möjligt att göra detta även till vintern. I det här fallet kan det också uppstå genom självsådd. I kallare områden mognar frön ofta inte, och det är bäst att plantera med plantor.
Om förhållandena tillåter kan plantor odlas redan i februari, men det är bäst att vänta till början av april. Frön kommer att gro mycket bättre om de före sådd blötläggs i flera dagar i vatten, som måste bytas dagligen. Samtidigt bör våta frön periodvis få lufttillgång. Efter det är det lämpligt att gräva dem lite i lätt fuktig sand eller förvara dem i kylen en vecka. Men perilla gror ofta bra utan att blötläggas i förväg.
För sådd är det bäst att ta lätt jord, och lådorna ska ha hål så att överflödig fukt går snabbt och enkelt. Perilla bör sås tjockt så att svaga plantor lätt kan tas bort senare. Perilla frön efter plantering, är det lämpligt att strö lite jord på toppen och lägg på en varm plats. Du kan lämna dem öppna - för bättre tillgång till ljus. På fönsterbrädan bör lufttemperaturen vara cirka 20-25 grader. De första skotten visas bokstavligen om 1-2 veckor. Groddarna påminner mycket om basilika.
När de första groddarna dyker upp måste du strö över dem lite med sand och fukta. Denna procedur kan upprepas flera gånger. Efter uppkomsten av de första 2-3 bladen kan plantorna transplanteras i separata koppar. Plantera inte perilla i en gemensam låda, då när du planterar i jorden kan rotsystemet skadas. Den kan planteras i marken redan i början av juni.
Transplantera plantor i jord
Marken för att odla växten måste vara vattentät och lös. Det är bäst om bönor eller ärtor växte på platsen tidigare. På hösten måste ruttnad kompost appliceras på platsen och komplex mineralgödsel på våren.
I början av juni kan perilla planteras i öppen jord. Planteringstätheten i det här fallet är 25 buskar per m2. Växten tål transplantation norm alt, eftersom den är helt opretentiös i skötseln. Det är viktigt att ge ordentlig vård för perillaplantan, vilket betyder:
- vattning;
- lossning;
- feeding;
- ogräsrensning;
- nypa.
En liten mängd kycklinggödsel är bra för toppdressing. Det måste spridas under växtens buskar. Perilla tolererar norm alt sommarvärme och torka, men det är tillrådligt att utföra regelbunden vattning för att förhindra att jorden torkar ut för mycket. Den optimala temperaturen är 22-28 grader. En vuxen växt tolererar inte en temperaturminskning särskilt bra. Det är dock värt att komma ihåg att i extrem värme kan även kronblad och frön som ännu inte mognat falla.
Om plantan är underdimensionerad, nyp då och då till toppen av busken, och för höga buskar krävs en dekorativ frisyr. Detta möjliggör mycket större buskighet. Perilla tål en frisyr väldigt bra. Särskilt högt värderade är lågväxande sorter, vars höjd inte överstiger 50 cm. De kan användas som vackra kantväxter.
Skördgrönt börjar i början av blomningen. Skotten skärs till en höjd av cirka 10 cm från jordens yta. Under säsongen genomförs i huvudsak 2 st snitt. Beroende på växtens växtförhållanden är den genomsnittliga skörden per m2cirka 0,5-5 kg.
Färska örter håller i 7 dagar om de läggs i en hermetiskt försluten burk och förvaras i kylskåp. Det rekommenderas inte att förvara det i en plastpåse, eftersom plantan då ruttnar. För långtidsförvaring av greener görs olika förberedelser av det.
Var är det bästa stället att växa
Denna värmeälskande växt älskar en ljus plats och tål inte heller kall vind. Perilla tolererar penumbra bra, även om den mest av allt föredrar soliga platser med konstant fukt nära rhizomen, men du bör inte låta vattnet stagnera.
Korta buskar ser bra ut i förgrunden av rabatter och bårder. Mot bakgrund av frodiga buskar med ett överflöd av lyxigt lövverk är absolut alla trädgårdsväxter i harmoni, särskilt de med kontrasterande lövverk och ljus blomning.
Fördelar med perilla
Växten är mycket användbar och flitigt använd inom medicin, eftersom den hjälper till att stärka immunförsvaret, upprätthålla det normala tillståndet för hjärtmuskeln, benen och synorganen. Preparat gjorda på basis av perilla används för att behandla luftvägssjukdomar, i synnerhet som förkylningar, bronkit, influensa. Dessutom hjälper växten mot aptitlöshet och klarar också effektivt av illamående och kräkningar.
Hälsosam olja som erhålls från fröna konsumeras som mat och används i vissa ritualer i Shinto. Du kan också använda växten för kosmetiska ändamål. Den har en fuktgivande, anti-aging och antiinflammatorisk effekt.
Harm perilla
Om du applicerar perilla, såväl som andra växter som innehåller eteriska oljor, måste du vara mycket försiktig. Dessutom är det värt att komma ihåg att det har en preventiveffekt. Det är därför det bör tas med extrem försiktighet av kvinnor som vill bli gravida.
