Potatis har välförtjänt betraktats som det "andra brödet" i Ryssland i nästan trehundra år. Nästan allt är ganska gott och näringsrikt, ganska enkelt i jordbruksteknik, väl lagrat, till skillnad från de flesta grönsaker, och ger mycket rikliga skördar. Läckra "utlänningar" läggs långsamt till det ordnade utbudet av traditionella sorter för ryskt urval, som inkluderar tysk gelépotatis, som gradvis vinner popularitet bland trädgårdsmästare. Det kommer att diskuteras i artikeln.
Beskrivning av gelépotatissorten
I enlighet med deras tekniska egenskaper rangordnas alla potatissorter efter mognadstid (tidigt, mitten av tidigt och sent) och syfte (foder och bord).
Tidpunkten för mognad avgör vanligtvis möjligheten att odla en gröda i en viss klimatregion (vilket är naturligt, eftersom varje grönsak måste nå en viss mognadsgrad före skörd).
Jellypotatissorten är listad i State Register of Breeding Achievements som en mid-tidlig och bordsgröda. Knölarna mognar cirka tre månader efter att fröet planterats i jorden. Vi odlar denfrämst i region mellersta. Patenterad av Europlant Pflanzenzucht GMBH. Holländskt urval.
Utseende
När den odlas ser gelépotatis ganska dekorativ ut: långa, jämna buskar med stora gröna blad och medelstora ljusa vita blomställningar. I löv ägnas vanligtvis uppmärksamhet åt den genomsnittliga vågigheten i kanterna, som liknar sådana volanger. Gelépotatisknölar, enligt beskrivningen, liknar ett kycklingägg som väger cirka 84-135 gram. Det brukar vara ganska många av dem i boet, upp till 15 stycken, och de är ungefär lika stora. Vid visuell undersökning noteras en grov gul yta med små ögon. Det mörkgula fruktköttet är mycket stärkelseh altigt (labbtester visar en stärkelseh alt på cirka 18%) och är därför ganska mättande och välsmakande.
All skönhet och aptitretande förmedlas framgångsrikt av bilderna på gelépotatis som presenteras i den här artikeln.
Application
Jelliepotatis används framgångsrikt i för- och andrarätter, och även i efterrätter. En av de mest karakteristiska egenskaperna är en uttalad krämig smak och rik potatisarom.
Eftersom den inte tillhör de så kallade kokta varianterna är den perfekt använd vid tillverkning av chips.
Men, trots den utsökta smaken, glöm inte att gelé, precis som alla andra potatisar, innehåller mycket kalorier, vilket är kontraindicerat för personer som lider avmetabolisk störning, fetma eller diabetes.
Storage
Sorten Jelly potatis är mycket vällagrad (upp till 86 % av potatisen förlorar inte sina kommersiella egenskaper och smak), säljbarhetsnivån når 95 %. Det är ganska högavkastande - från 150 till 290 centners per hektar. I Tula-regionen registrerades till och med ett slags rekord - från en hektar planterad med gelépotatis skördade de så mycket som 335 centners av skörden.
Det är önskvärt att förvara den i torra ventilerade rum utrustade med temperatur- och fuktighetsregulatorer. Naturligtvis har skapandet av sådana villkor råd med främst stora jordbruksföretag. Till hemmet kan du köpa en vanlig rumstermometer för att övervaka temperaturen och utvärdera graden av luftfuktighet på ett organoleptiskt sätt (känsla). Den rekommenderade lagringstemperaturen bör vara mellan +1 och +3 grader.
Det är lämpligt att kyla potatisknölarna innan vinterförvaring. Kylningsprocessen bör utföras gradvis, cirka en halv grad per dag. På våren, när omgivningstemperaturen stadigt stiger, rekommenderas natt- och morgonventilation för att förhindra att knölar spirar.
Förbereder för landning
Innan du planterar någon potatis, rekommenderas det att ta ut frö från kylförvaring, placera i öppna lådor i ett varmt rum. Efter ett tag kommer groddar att dyka upp på knölarna.
Om luften är torr, rekommenderas attkallas bevattning genom sprutning. Under påverkan av ljus i knölarna kommer processen för fotosyntes och produktionen av ett ämne som kallas solanin att börja. Det är en giftig glykoalkaloid. Knölarna blir gröna. Det är livsfarligt att äta sådan potatis, så vi kan anta att frömaterial från näbbmus och andra gnagare bearbetas på detta sätt. De inkräktar på gröna knölar i marken mycket mer sällan. Dessutom är groddarna på sådan potatis mycket starkare och mer livskraftiga än på vanlig potatis.
Växer
Nästan vilken jord som helst är lämplig för odling av gelé, sorten är ganska opretentiös. Det enda jag skulle vilja fokusera på är rekommendationen att använda växtföljd. Om någon potatis planteras på samma plats flera år i rad, är sannolikheten för att utarma platsen och infektera den med specifika potatisskadegörare mycket hög. Den bästa platsen för att plantera potatis är de bäddar eller fält där vintergrödor, baljväxter eller lupiner växte förra säsongen.
Frömaterialet planteras vanligtvis i rader, som ligger på ett avstånd av 75-80 cm från varandra (sålunda skapas ett slags markreservat för framtida backning). I själva raden bör avståndet mellan fröknölarna inte vara mindre än trettio centimeter. Samtidigt är det vanligt att plöja ner mineral eller organisk gödsel av hög kvalitet i jorden.
Glöm inte ögonblicket när du planterar potatis vid ett optim alt tidigt datum i närvaro av väl förberedd och väl uppvärmd jordskörden ökar med cirka 25-30 % jämfört med volymen av grödan som erhålls till följd av en sen plantering. Under de senaste åren har metoden att plantera potatis under spunbond varit särskilt populär. Det räddar växter från sen returfrost, ger tillgång till fukt och tillåter inte ogräs att visa ökad aktivitet. Gröna skott dyker upp tidigt och ganska vänskapligt.
Den huvudsakliga omsorgen för potatis är att jorden lossnar i tid och att buskarna höjs för att bilda ett kraftfullt rotsystem. Under hela tillväxtperioden rekommenderas buskar att spuddas minst 2 gånger, det bästa alternativet är minst 3 gånger. En vecka före skörd, för att påskynda mognaden av knölar, rekommenderas att klippa topparna.
Sorten anses vara torkbeständig, så vattning behövs praktiskt taget inte.
Sjukdomar
Jelly är nästan immun mot traditionella potatissjukdomar som rhizoctonios, gyllene cysta nematod och potatiscancerpatogen. Följaktligen krävs inte förebyggande behandling alls. Endast sena pessar kan anses vara den enda katastrofen och drabbar främst toppar och ibland knölar.
Från senrosa sprayas växter vanligtvis i proportioner enligt bruksanvisningen med följande läkemedel: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, kopparoxiklorid och Kuproksat. Men sådan behandling bör inte på något sätt utföras senare än 30 dagar.före den förväntade potatisskörden.
Åsikt från trädgårdsmästare
Amatörträdgårdsmästares önskan att förbättra jordbruksteknikens metoder och öka avkastningen på sitt arbete är uppenbar. När man väljer en sort för plantering studeras därför oftast noggrant feedback om egenskaperna hos växter som tas emot direkt från samma vanliga invånare.
Recensioner om gelépotatis är vanligtvis mycket positiva och positiva. Till exempel pratar erfarna trädgårdsmästare på tematiska forum om det faktum att Jelly slog till med sin produktivitet. Ceteris paribus, Jelly visade sig vara den mest produktiva i trädgården bland mer än trettio sorter. En annan trädgårdsmästare rapporterar att även om Jelly är välsmakande och vacker, tar hon inte skada av slag och skärsår. Nästan hela sommaren och hösten njöt hela familjen. Det noteras att Jelly inte är lika känslig för skador som Vineta. Sommarboende beskriver ofta Jellys konsumentegenskaper: medelhög stärkelse; lagar bra - mjuk, men faller inte isär. Du kan också steka. Smaken verkar vara normal. Visst, ibland säger de att det finns sorter som är godare. Men vi har alla olika smak för potatis.
Avslutningsvis
Nästan samma recensioner om Jelly potatissorten kan höras från proffs. De föreslår generellt att det kan odlas kommersiellt. Därför kan vi säkert säga att denna potatis "tyska" i Ryssland har en stor framtid. Även om det orsakar en viss sorg är det faktum att varianter av utländskt snarare än ryskt urval vinner störst popularitet.
