Tydligen ligger det i den mänskliga naturen att inte "vänta på tjänster från naturen", utan att skapa sorter och typer av växter med attraktiva egenskaper, oberoende, på konstgjord väg. Utseendet på hybrider är ett bevis på detta.
Vad är en hybrid
Begreppet "hybrid" i botanik syftar på en organism som erhålls genom att korsa olika former. Som ett resultat kombineras det genetiska materialet från olika celler till en enda cell.
Naturligtvis är fall av naturlig hybridisering kända: till exempel är grapefrukt resultatet av en naturlig korsning av en pomelo och en apelsin, men i de allra flesta fall är detta en noggrant kontrollerad process. En hybrid av körsbär och fågelkörsbär, mandarin och apelsin, persika och nektarin, plommon och aprikos - allt detta är resultatet av många års noggrant arbete av biologer.
Syftet med att skaffa hybrider inom botanik
Uppfödares önskan att experimentera med förädling av hybrider av olika fruktväxter förklaras av önskan att förbättra deras ursprungliga egenskaper: avkastning, motståndskraft mot skadedjur ochmotståndskraft mot sjukdomar, frostbeständighet, samt att få ny smak, förbättra utseendet eller förbättra transporterbarheten.
Körsbärshybrider
Körsbär är en populär växt, så uppfödare kunde inte kringgå den. Flera framgångsrika körsbärshybrider är kända. För det första kan körsbär korsas med söta körsbär. Hybriden heter Duke och har ökat vinterhärdighet och motståndskraft mot vissa sjukdomar, samt sötare frukter än körsbär. Körsbärsplommonhybriden är mycket vacker under blomningen, tål frost bra och kräver inte noggrann vård. Det finns också en hybrid av körsbär och plommon, vars frukter har en unik dubbelsmak. Slutligen kan uppfödarnas arbete med att korsa körsbär med japanska fågelkörsbär Maaka kallas framgångsrikt. Vi kommer att uppehålla oss vid denna hybrid mer i detalj.
Padocerus eller cerapadus?
Hybriden av körsbär och fågelkörsbär är inte allmänt känd. Som regel har nybörjare trädgårdsmästare inte hört något om honom alls. Men genom att korsa dessa växter kan du få så många som två interspecifika hybrider: padocerus och cerapadus. Dessa namn kan verka något knepiga och värda dinosaurier snarare än fruktträd, men i själva verket är allt enkelt och logiskt: de är bildade av de latinska namnen körsbär (Cerasus) och fågelkörsbär (Padus). Bildligt talat är cerapadus en hybrid av körsbär och fågelkörsbär, vars mor är körsbär och vars far är fågelkörsbär. Detta alternativ visade sig vara mer framgångsrikt och blev mer utbrett inom trädgårdsodling. Om blommornafågelkörsbär pollineras av körsbärspollen, då får du padocerus.
Det måste sägas att endast den japanska fågelkörsbäret Maaka är lämplig för korsning med körsbär, som kombinerar egenskaperna hos både fågelkörsbär och körsbär, men har bittra frukter. I vissa källor kallas det nu körsbär, även om det skulle vara mer rättvist att säga att det intar en mellanposition mellan dessa arter.
Hybridfunktioner: utseende och egenskaper
Hybriden av körsbär och fågelkörsbär, vars foto presenteras i artikeln, liknar mer fågelkörsbär, och dess frukter är ordnade på trädet med tofsar: flera bitar på en stjälk, och inte ensamma eller i par, som är fallet med körsbär. Bären är mörka, nästan svarta, saftiga, smakar från sur-bitter till sur-söta. Utåt är frukterna av cerepadus mer som körsbär.
Inledningsvis, som ett resultat av avel på 20-talet av förra seklet, fick Michurin 3 typer av cerapadus: nr 1 (från stäppkörsbär och fågelkörsbär Maaka), stor cerapadus (Körsbär av en idealisk sort användes) och söt cerapadus. Frukterna av cerapadus 1 var inte bara bittra utan också giftiga, eftersom de innehöll blåvätesyra.
En hybrid av körsbär och fågelkörsbär har redan nu, efter många års arbete av uppfödare, frukter som inte är särskilt söta. Intressant är att ju mer frostbeständig cerapadus har, desto bittrare är deras bär.
Återkorsning av cerapadus med surkörsbär har resulterat i populära varianter. Till exempel sorter av cerapadus Long-awaited och Novella har frukter med ganska"Körsbär" smak och storlek, sorten Pedinstitutskaya kännetecknas av stora tofsar av bär, och Rusinka har en särskilt hög vinterhärdighet och frukter som är ganska lämpliga för färsk konsumtion. Oftast har skörden av cerapadus ett tekniskt syfte och används för juicer och siraper.
Värdet på cerapadus
Hybriden av körsbär och fågelkörsbär värderas för att den verkligen har hög frostbeständighet och har ett mycket välutvecklat rotsystem. En annan viktig egenskap - cerapadus motståndskraft mot sjukdomar - kom ihåg på 60-talet av förra seklet, när coccomycosis föll på körsbärsträdgårdar - en sjukdom där löven börjar gulna och faller av redan på försommaren, och träden själva försvagas och överlever inte på vintern. I det här fallet används cerapadus framgångsrikt som grundstam för olika körsbärsplantor, samtidigt som deras frostbeständighet ökar avsevärt.
Obs: en grundstam är en växt till vilken en stickling med en knopp av olika intresse för trädgårdsmästaren ympas. Grundstammen spelar en mycket viktig roll: den ger fullständig näring till den övre delen av växten, d.v.s. scion.
Vård och reproduktion
När det gäller vård är cerapadus väldigt opretentiösa, de kan växa var som helst och på vilken jord som helst, de kräver ingen speciell uppmärksamhet, inklusive behandling med svampmedel. Skötsel handlar om att beskära, bilda en buske eller krona på ett träd och rensa ogräs i cirkeln nära stammen. Regelbunden matning krävs inte heller.
Cerapadus reproducerar sig, som det ska vara för hybrider, exklusivtsticklingar, för att undvika att de förvärvade egenskaperna splittras.
Hybrid fågelkörsbär och körsbär: användbara egenskaper
Körsbärsfrukter har en mycket rik sammansättning: vitamin A, C, E och grupp B, organiska syror, mikro- och makroelement. I folkmedicinen används körsbär som ett slemlösande, febernedsättande, antivir alt och bakteriedödande medel, såväl som för att förebygga hjärtsjukdomar. Körsbärsjuice minskar blodkoagulering och ökar hemoglobin.
Fågelkörsbärsfrukter på grund av det höga innehållet av tanniner är mycket effektiva som fixeringsmedel, samtidigt som de normaliserar tarmfunktionen och förbättrar magväggarnas tillstånd. Fågelkörsbär används också som ett antiinflammatoriskt medel. Maaka fågelkörsbär är i allmänhet extremt rikt på biologiskt aktiva ämnen.
Det är omöjligt att med säkerhet säga om cerapadus ärvde absolut alla de fördelaktiga egenskaperna hos båda sina "föräldrar", men det är tillförlitligt känt att ett avkok av dess bär har en uttalad febernedsättande effekt, och själva frukterna har en rik kemisk sammansättning.
Hybrid fågelkörsbär och körsbär: recept i matlagning
Cerapadusfrukter är ett förråd av vitaminer, så även de som inte är bra på att laga mat kan alltid bara frysa in bären för att använda dem till kompott eller fruktdryck på vintern. I allmänhet, om frågan uppstår om vad man ska laga från en hybrid av fågelkörsbär och körsbär, räcker det att anta alla traditionella recept där det förekommer"föräldrar". Således kan du laga sylt, göra tinkturer och likörer, eller så kan du använda dessa sura bär som fyllning till pajer och pannkakor.
