Den efterlängtade sommaren har kommit! Och med det är det dags för läckra bär, frukter, grönsaker och andra mångfärgade grönsaker som förknippas med dessa varma dagar. Saftiga äpplen, krusbär, vinbär, röda vattenmeloner, mogna jordgubbar - detta och mycket mer gör varje sommar ännu mer underbar.
Jordgubbar är…
Man kan prata oändligt om de fördelaktiga egenskaperna hos detta bär. Är det bara ett bär? Nyligen, allt oftare på Internets globala vidd, kan du hitta ett stort antal artiklar och inlägg dekorerade med utropstecken och frågetecken: "Är jordgubbar ett bär eller en nöt?!" Låt oss försöka lista ut det.
Det som oftast finns i bäddar och grönsaksträdgårdar och kallas "jordgubbar", är ett kärl. Men de verkliga frukterna av jordgubbar är små gulaktiga nötter som finns på ytan av denna välsmakande och söta fruktkött.
Dessutom finns det ytterligare ett ändringsförslag - vad folk kallar jordgubbar, i själva verket dess nära släkting: trädgårdsjordgubbar. Följaktligen följer en annan slutsats av detta -Jordgubbe är inte heller ett bär.
Användbara egenskaper hos jordgubbar
Du kan prata mycket om de fördelaktiga egenskaperna hos detta bär (vi kommer redan att kalla det ett rotat namn). Först och främst är det värt att notera att den är rik på vitamin C. Fem jordgubbar innehåller förresten samma mängd C-vitamin som en stor apelsin. Dessutom, när det gäller innehållet av samma vitamin, är det näst efter citron och svarta vinbär.
Dessutom innehåller bärnöten en stor mängd fibrer, kalium, kalcium och magnesium. Det är en källa till antioxidanter som avsevärt minskar sannolikheten för att utveckla kroniska sjukdomar och hjälper till med viktminskning.
Dessutom har studier visat att om du regelbundet äter 1 glas jordgubbar under 8-10 dagar kan du avsevärt sänka blodtrycket, vilket innebär att du avsevärt kan minska sannolikheten för att utveckla hjärt-kärlsjukdom.
Användning och förvaring av jordgubbar
Jordgubbe är ett ganska nyckfullt bär, det förstörs väldigt snabbt. Det är därför, när du plockar bär, måste du vara extremt försiktig - i inget fall bör du plocka frukter som innehåller de minsta tecken på ruttna eller blåmärken. För konsumtion är det bäst att välja rödbruna bär-nötter, foderbladen ska inte slitas av - det är bättre att förvara med dem.
Hållbarheten för jordgubbar är inte mer än tre dagar. Innan du förvarar bären i kylskåpet är det inte nödvändigt att tvätta dem. Det är bättre att vika dem på en servett och packa dem i vakuumbehållare, efter att ha stänkt bären med citronsaft. Men innan användning ska bären förstås tvättas noggrant. Jordgubbar håller sig bra i frysen utan att förlora sina nyttiga egenskaper. Före frysning ska bären tvättas väl och skära av bladen.
Det är bäst att äta jordgubbar färska. Det är värt att komma ihåg att dessa bär är ett ganska allvarligt allergen. Det är därför det bör användas med extrem försiktighet, särskilt för små barn och gravida kvinnor.
Några intressanta fakta om jordgubbar
- Forskare har bevisat att daglig konsumtion av jordgubbar avsevärt stärker immunförsvaret.
- Närvaron av jod i jordgubbar kompenserar för dess brist i den dagliga kosten.
- Jordgubbar är ett utmärkt diuretikum.
- Jordgubbar innehåller ämnen som har utmärkta aseptiska och antiinflammatoriska effekter.
- Strawberry är en komponent som rekommenderas att ingå i kosten för personer med diabetes.
- Jordgubbar och deras juice torkar ansiktets hud perfekt, tar bort utslag och hjälper även till att bli av med fräknar och åldersfläckar.
- I vissa länder och delstater har en ny trend dykt upp - att äta omogna jordgubbar. De är marinerade och blötlagda i olika siraper.
- Jordgubbar är 88 % vatten.
- Att äta jordgubbar hjälper hjärnan och optimerar även nervsystemets funktion.
- Strawberry containsett stort antal antioxidanter och ämnen som förhindrar utvecklingen av cancer.
Och slutligen
Jordgubbe? Vad är det: ett bär eller en nöt? Vad det än var och oavsett vad massorna av forskare säger, är det förmodligen inte godare än detta bär. Dess frukter har ett stort antal användbara egenskaper och är goda både färska och frysta, konserverade och andra matlagningsvarianter.
Mycket ofta rekommenderas jordgubbar för äldre. Faktum är att ämnena som finns i jordgubbar bidrar till den så kallade "föryngringen" av kroppen och hjärncellerna. Glöm inte jodet som finns i det, vilket också har en gynnsam effekt på kroppens celler.
Jordgubbe är ett bär som, förutom en enorm mängd användbara egenskaper, också är otroligt gott. Doften av sylt gjord av dessa frukter kan påminna dig om sommarvärmen och smaken av färska och mogna jordgubbar på kalla vinterkvällar.
