Det är mycket bekvämt för konditorer som är involverade i tillverkningen av kakor att använda olika typer av anordningar som underlättar processen att dekorera den färdiga produkten. Lyckligtvis erbjuder butiker idag ett brett utbud av sådant lager. En sådan anordning är skivspelaren. Det är sant att kostnaden för ett sådant bord är ganska stor, och det är ofta lättare och mer lönsamt att försöka göra en skivspelare för en tårta med dina egna händer.
Hur bekvämt?
Ett sådant bord är användbart inte bara för professionella konditorer. Det kommer att vara mycket användbart både för dem som gillar att laga mat för sitt eget nöje och för kulinariska specialister som tar sina första steg. Förresten, ett sådant bord kommer att vara praktiskt för hemmafruar som dekorerar kakor med mastix. Det ser ut som en cirkelpiedestal på ett ben som roterar runt sin axel. Huvudmålet är att göra konditorns arbete så mycket som möjligtergonomisk och bekväm, förenkla uppgiften att dekorera den färdiga kakan. Kakan placeras på ett stativ, och genom att rotera den kan du enkelt täcka den med mastix, dekorera den med figurer, inskriptioner och annan dekor. I det här fallet behöver du inte gå runt den, konfektyren kommer att rotera på ett stativ och värdinnan har tillgång till vilken plats som helst på tårtan.
Vad du behöver
För att göra en skivspelare för en tårta med dina egna händer behöver du:
- Lager - 2 st. Det är bättre att använda dubbla komprimerade lager.
- Träämne för en cirkel. Det kan vara en dörr från gamla möbler eller valfritt spånskivamaterial.
- Nails.
- Hemligheter.
- Rör (tillverkat av plast eller järn).
- Järncirkel (metall).
- plywoodskiva.
- Plast eller dekorativ självhäftande film.
Hur man gör en gör-det-själv skivspelare
Denna process är inte alltför svår, men kräver manligt deltagande. Till att börja med är det värt att rita en ritning av den framtida montern och förbereda alla nödvändiga element.
Om lagret inte är dubbelt krävs två, och den ena måste passa in i den andra.
- Skjut in det mindre lagret i det större med spik.
- Från ett spånskivaämne (eller en gammal dörr) skar vi ut två cirklar med en elektrisk sticksåg, lika med en diameter på 20 cm.
- I en av dem ska ett hål göras i mitten där lagret placeras. Det är det härmottagning och se till att hela mekanismen roterar.
- Andra cirkeln med självgängande skruvar (du kan använda flytande spik) fäst vid den första.
- Den nedre cirkeln, som inte har något hål, kommer att sitta direkt på bordet.
- Sedan sätts ett plaströr in i lagret (du kan använda järn, om det finns). Det kommer att ansluta basen och toppen - piedestalen för tårtan. Röret måste passa väldigt exakt i lagret så att det inte hänger ut, annars blir det svårt att använda skivspelaren. Den optimala längden på anslutningsröret är 15-18 cm. I det här fallet kommer det inte att vara för kort och för långt, det är mest bekvämt att använda enheten.
- Toppen (själva stativet som kakan placeras på) är bäst av metall. Du behöver en metallcirkel, som är 30-40 centimeter i diameter. Den fästs på toppen av röret (metall eller plast) genom svetsning. Naturligtvis har inte alla en svetsmaskin och en person som vet hur man gör det hemma. I det här fallet kan du använda kallsvetsning, som påminner om lera.
- Plywood eller spånskiva fästs på toppen av metallcirkeln, lika i diameter som metallcirkeln, med hjälp av flytande spikar eller självgängande skruvar.
Nu är gör-det-själv-tårtskivan nästan klar. Det återstår bara att lägga till estetik till det. För att göra detta klistras toppen över med tapetfilm eller en rund bas av plast. Detta kommer att ge armaturen ett färdigt utseende och underlätta underhållet.
Som du kan se, om du vill göra en skivspelare till en tårta med dina egna händer, är det inte så svårt. En uppsättning material för monteringen kan hittas i nästan alla hem, och själva processen är inte så komplicerad.
Vad kan ersätta tårtskivan
Vad är vägen ut för de som inte har en skivspelare? En mycket enkel och prisvärd lösning finns också i nästan alla hem. Du kan använda en skivspelare i mikrovågsugn. Nästan alla modeller är arrangerade så att de har en glasskiva och ett runt stativ i botten. Det är nödvändigt att få en tallrik och en cirkel under den från mikrovågsugnen. Om bordets yta är för slät kan du lägga papper (pappershandduk) för att minska glidningen. Således kan du dekorera kakan genom att smidigt rotera den runt axeln. Dessutom kommer en glasskiva inte att förstöra utsikten när du serverar en färdig dekorerad produkt.
