Nu använder de allt oftare i vardagen en mängd olika elektriska apparater, men en så enkel mekanism som en manuell köttkvarn finns i varje hem. Och i vissa fall, med dess hjälp, kan du göra jobbet snabbare och bättre. Det är till exempel väldigt användbart om du behöver mala en liten mängd kött eller om du behöver använda olika tillbehör. Så läs här - hur man monterar en manuell köttkvarn. Steg för steg foton gör processen enkel och tydlig.
Detaljer och deras syfte
För att förstå hur man monterar en manuell köttkvarn, låt oss se vilka delar den består av. Detta är viktigt för att inte bli förvirrad senare.
Så, hela enheten är en metallram (rör, hölje) och en hel uppsättning delar av olika storlekar.
Överst finns mottagningsfacket, där vi laddar alla produkter för bearbetning. Från brickan kommer vår halvfärdiga produkt in i röret, där skruven är placerad på axeln (för bekvämlighets skull kallar vi den helt enkelt skruven), den matar köttet till knivarna, och det är de som maler det i köttfärs. Vidare genom små hålgaller (det hålls på plats av en skiva), köttfärsen faller ner i en skål.
För att processen ska kunna fortsätta måste du vrida skruven manuellt. Vi gör det med handtaget på baksidan.
Låt oss nu ta reda på hur man monterar en manuell köttkvarn. Bilden hjälper dig att montera steg för steg. Det är inte alls svårt.
Montering av axeln
Det är bättre att börja monteringen genom att placera delarna på bordets arbetsyta, det blir bekvämare. Först när vi har monterat ihop det helt går det att skruva fast det i bänkskivan.
Först måste du sätta in skruven i köttkvarnshöljet. Höljet (kom ihåg) är den största delen av köttkvarnen som är fäst på bänkskivan. Vi sätter in skruven i den framifrån i ett stort hål. I detta fall ska axeln föras genom ett sm alt hål på andra sidan av höljet. Här kommer den att fästas med en skruv, det finns en speciell gänga för detta (men vi rör inte skruven ännu). För att förstå hur man monterar en manuell köttkvarn, titta noga på bilden.
Sätt i knivar och galler
Även om det är ganska enkelt att montera en köttkvarn, finns det ett antal punkter som du behöver känna till för att mekanismen ska fungera korrekt och köttet ska malas snabbt och utan ansträngning.
Knivarna ska placeras på den breda kanten av skruven i rörets breda öppning (de är sammankopplade och representerar ett enda helt system). Här bör du vara mycket försiktig: om du planterar knivarna felaktigt kommer vår mekanism att fungera, men dess produktivitet blirlika med noll. Det är av mycket dålig kvalitet och kommer att mala köttfärs länge och täppa till hela tiden. Därför är det viktigt att veta hur man monterar en manuell köttkvarn, det viktigaste är att sätta in knivarna korrekt. Se bilden nedan: kniven ska sitta tätt mot gallret, så den ska vara vänd utåt med den platta sidan.
Som ni ser ska den sida som inte har en sorts rand (rund och slät) komma in i höljet, och med en list mot gallret.
Nu återstår att sätta gallret. Det finns flera av dem i satsen, och hur fint vi mal köttet beror på cellens storlek. Ju större celler, desto större bitar.
Observera: det finns ett urtag på gallret - det måste falla in i utsprånget på höljet. Om detta inte görs kan du förstöra inte bara fyllningen, utan också gallret och till och med mekanismen. Utsprånget kommer att falla av från ansträngningen, och gallret kommer inte att passa tätt mot knivarna. Och detta kommer att leda till dålig prestanda hos mekanismen.
Om det görs på rätt sätt kommer gallret att passa mycket tätt mot höljet och inte sticka ut.
Det återstår bara att skruva på skivan. Det måste skruvas i hela vägen. Korrekt monterad bör den här delen se ut så här.
Skruva på handtaget
För att slutföra monteringen av köttkvarnen måste du skruva på handtaget. Den är fäst med en speciell bult, för vilken det finns en gänga på den bakre (smala) sidan av höljet. Skruven måste dras åt till stopp.
I vissa modeller används speciella plasttätningar för tätningpackningar. De måste föras in från utsidan i ett sm alt hål innan bulten dras åt. Men var försiktig: i vissa modeller är de bara inuti.
Så vi kom på hur man monterar en manuell köttkvarn. Nu måste vi kontrollera om vi gjorde allt rätt.
Kontrollerar korrekt montering och installation
För att kontrollera korrekt montering måste du först installera vår mekanism på bänkskivan. För detta finns en speciell anordning underifrån: en fyrkantig metallplatta eller specialben för stopp och en skruv underifrån.
Vid installation ska plattan placeras ovanför bordsskivan, och skruven kommer att trycka den ordentligt mot planet under bordsskivan. När du vet hur man monterar en manuell köttkvarn och har slutfört den måste du kontrollera korrekt montering. För att göra detta, ta lite kött och bearbeta det. Om arbetet går snabbt är allt korrekt installerat.
Om du behöver sätta munstycket
För att göra hemmagjord korv behöver du ett munstycke. Att installera det är lite annorlunda än att montera en köttkvarn med knivar. Tänk sedan på hur man monterar en manuell köttkvarn med ett munstycke.
För att göra detta, genom att föra in skruven i höljet, sätter vi omedelbart ett speciellt galler (det är på vårt foto). Vi kommer inte att sätta in knivar. Lägg sedan till ett speciellt munstycke (det kan finnas flera i satsen). Glöm inte att det även kan finnas en avfasning (utsprång) för att hålla munstycket på plats. Sedan fäster vi skivan.
Det var allt, vår korvkvarn är klar.
Lägg till att hemmagjord korv endast kan göras om det finns en speciellt förberedd tarm (den sätts på munstycket och hålls för hand).
