Frillis är en sallad känd för de flesta kockar. Detta är en mycket vanlig sort som ofta förväxlas med isbergssallad. Visserligen är de väldigt lika i utseende, men de är helt olika i smak. Dessutom har sorten Frillis en helt annan kemisk sammansättning och egenskaper. Låt oss lära känna honom bättre?
Karakteristisk variation
Frillis är en sallad som tillhör tidiga mogna grödor. Till mat i denna sort, som alla sallader, används blad. Utåt har bladen ojämna, "slingrande" kanter, färgen är rik, ljusgrön.
På grund av sin behagliga smak och konsistens används sallat ofta i matlagning. I processen att växa kräver denna sort ingen betydande ansträngning och komplex vård, den är opretentiös.
Fördelar och skador
Frillissallat är en ettårig växt som har mycket näringsämnen och spårämnen. Fördelarna med denna salladsvariant är följande:
- Normalisering av sköldkörteln.
- Stärkning av det kardiovaskulära systemet.
- Stärka nervsystemet och ökastresstolerans.
- En stor mängd karotenoider har en gynnsam effekt på synfunktionen och förbättrar även det yttre tillståndet hos naglar, hud, hår.
- Stimulerar processerna för regenerering av kroppsvävnader.
- Främjar aktiv produktion av röda blodkroppar.
- Innehåller folsyra, vilket är nödvändigt för en person i alla åldrar. Fördelarna med sallad för gravida kvinnor är särskilt stora, eftersom folsyra skyddar fostret från utvecklingsfel.
- Frillissallat är ett lågkalorimat som främjar viktminskning.
- Sallad stärker kroppens immunförsvar, förbättrar det allmänna välbefinnandet och har en gynnsam effekt på utseendet.
Det här är inte hela listan över användbara egenskaper hos salladsfrillis. Överraskande nog är det helt utan skadliga egenskaper och kontraindikationer. Det enda som kan förstöra den naturliga sammansättningen av salladsblad är närvaron av en stor mängd skadliga nitrater i jorden där den växte.
Frillissallat: utomhusodling
Låt oss prata om sätt att odla frilliesallat på egen hand. Detta är en ganska opretentiös gröda, så det är möjligt att odla denna sort på tre sätt - i öppen mark, hemma och vintersådd.
Du kan börja landa i mitten av april och fortsätta till slutet av augusti. Det är att föredra att så frön i marken, inte plantor, eftersom transplantation avsevärt försvagasväxt. Landningsmönster - 25 X 25 cm.
Sallat kräver ingen seriös skötsel, det räcker med att luckra upp jorden då och då och ta bort skadedjursväxter. Det är också tillåtet att mata växtbaserade infusioner och komplexa gödningsmedel. Med riklig vattning kan den första skörden erhållas efter 4 veckor.
Växer på fönsterbrädan
Det är lätt att göra din familj glad om Frillys sallad alltid är redo för skörd på fönsterbrädan. Frön för plantering hemma behöver inte kläs i förväg, och plantering kan göras både på vintern och hösten, eftersom sorten är frostbeständig.
Eftersom sallat är en snabbväxande gröda måste jorden gödslas för att säkerställa aktiv tillväxt av starka växter. För att göra detta, använd en lösning av mullein eller kemiska föreningar - komplexa gödningsmedel. De första skotten kräver gallring. Lossning rekommenderas inte under de första tre veckorna av växttillväxt, eftersom detta kan påverka rotsystemet negativt.
Det är viktigt att ge växterna tillräckligt med belysning, eftersom denna kultur föredrar 13 timmars dagsljus - dess vegetativa och reproduktiva funktioner är beroende av det. Dessutom behöver unga skott under de första veckorna vattnas regelbundet.
Om sallat sköttes enligt reglerna, så kommer den första skörden inte att vänta på sig. Om en månad kommer det alltid att finnas läckra löv på fönsterbrädan.
Vintersådd
Eftersom salladen tål kyla bra kan fröna lämnas till vintern. Sedan, efter den sista frosten,tidigt på våren får du din första salladsskörd. För att göra detta, i slutet av oktober, är det nödvändigt att så fröna i förberedd jord.
Marken grävs upp med mineralgödsel, sedan görs rader i den på ett avstånd av 30 cm från varandra. Du måste så fröna tätare än vid normal plantering, eftersom en del av dem kommer att frysa under vintern.
Frillissalladsrecept
Lövsallat är utsökt på egen hand. Det räcker att strö den med citronsaft och presentera den som förrätt till en kött- eller fiskrätt - Frillis-varianten passar bra med någon av dem. Sallad behöver inte värmebehandling, och den bör inte skäras med en kniv, eftersom den förlorar sina fördelaktiga egenskaper. Som regel rivs sallad för hand.
Låt oss gå direkt till receptet på en underbar rätt med frilliesallad. För att förbereda den behöver du:
- 100 gram skalade räkor.
- 100 gram ananasmassa (på burk).
- Apple - 1 st.
- Frillis (sallad) - 50 gram.
- Ingefärsrot - 0,5 cm.
- 1-2 matskedar majonnäs.
- S alt och kryddor efter smak.
Räkor måste kokas eller stekas i olja. Skär ananas och äpple i tärningar. Skölj sallad och låt torka, riv sedan med händerna. Huvudingredienserna är klara, nu kan de blandas.
Låt oss fortsätta med såsen. Ingefära rot ska rivas. Blanda den rivna roten med majonnäs, s alt och tillsätt kryddor. Såsen är klar! De kan omedelbart fylla alla ingrediensersallad eller servera separat i en såsbåt. God aptit!
