Fikonträdet, fikonträdet, fikonträdet, fikonträdet, Smyrnabäret eller fikonträdet - alla dessa namn tillhör en subtropisk växt som tappar sina löv för vintern, vars hemland är Medelhavet och Mindre Asien.
Allmän information
Fikon har varit kända för människan sedan urminnes tider och har odlats i cirka fem tusen år. Under gynnsamma förhållanden växer detta träd och bär frukt i mer än tre århundraden. Frukterna, fyllda med juice och med utmärkt smakkvalitet, värderades högt av gourmeter.
Det finns mer än tusen varianter av denna magnifika växt. Frukter har olika storlekar, former, färger, smaker, mognadsperioder, skördar (vissa bär frukt två gånger om året). Fikonbär används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin. En mängd fikon har fötts upp, som endast används för att få torkad frukt, och som inte konsumeras färska. Fikonträdet är oläsligt för tillväxtförhållanden, bär frukt stadigt och är inte mottagligt för sjukdomar och skadedjur.
Fikon: beskrivning, sorter, foto
De mest populära är följande:
- Krimsvart. Har europeiskursprung. När du tar hand om en gröda, se till att beskära och bilda en krona. Dess höga skörd och fruktmognad i mitten av säsongen gör att du kan njuta av dem två gånger om året - i juli och september. Bären från den första skörden är stora, lila, päronformade, asymmetriska, väger upp till 80 g.
- Dalmatiska. En av de bästa bordsvarianterna för tidigt mognad. Två grödor skördas per år, frukterna av den första väger 180 g, den andra - 130 g. Formen är långsträckt, påminner om ett sm alt päron, huden är gulaktig med vita fläckar. Söt med en lätt syrlighet av en rödaktig färg, fruktköttet smälter i munnen.
- Abchasisk lila. Avser fikon, vars sort har en medel-sen mognadsperiod. Bär generöst frukt två gånger om året. Den första skörden mognar efter mitten av augusti, dess frukter har en massa som inte överstiger 80 g. Bären på den andra grödan, vars massa inte är mer än 50 g, mognar i början av november. Frukter av brun-violett färg med en långsträckt lätt räfflad form, mycket behaglig att smaka.
Vid den andra skörden är frukterna hälften så stora, har en långsträckt päronform och är svart till färgen, skimrande av lila. Hallonsaftig fruktkött har en lätt syrlighet. Vid varmt väder torkas frukterna av denna fikonsort i solen.
Frostbeständig
Fikon, vars sorter kan växa vid temperaturer upp till -27 grader, odlas i trädgårdar och hushållsplatser som prydnads- eller fruktgröda. Vinterhärdig inkluderar:
- Brunswick. Det är känt för den tidiga mognaden av mycket stora frukter. Demmassan når cirka 200 g. Formen på bäret är päronformad, färgen är grönaktig med en lila nyans. Saftig sockermassa har underbara smakegenskaper. Frukt två gånger om året. Flerfunktionsapplikation.
- Kadota. Mid-sen mognad, skördas två gånger om året. Massan av frukten från den första skörden är 70 g och 60 g av den andra. Frukten är rundad i form av ett päron, ett ganska tätt skal av en gulaktig nyans med en grön nyans. Rik, aptitretande, rosa-rött kött har en attraktiv smak. Kadota fikon skadas inte under transporten. Används i industriella och hushållsförhållanden för tillverkning av sylt och sylt.
Självfertil
Fikonträd har mestadels han- och honblommor. Parthenocarpic - Dessa är hybridsorter, vars frukter bildas utan pollinering. Det finns inte så många av dem, och vita adriatiska fikon kan tillskrivas dem. Beskrivning av sorten: frukter som väger upp till 60 g med ett grönaktigt skal och rödaktigt fruktkött. De mognar två gånger om året. Bär av behagligt socker, nästan utan sur smak.
Large-fruited
Har fördelar framför andra på grund av stora och välsmakande frukter. De mest storfruktade inkluderar:
- San Pedro svart. Den föds upp i Spanien och fick sin popularitet över hela världen, frukterna är formade som ett fasade ägg upp till 10 cm i diameter, behagliga i smaken. Bär växer på kraftiga fikonträd som kräver skötsel och god bördig jord. Under idealiska förhållanden ger fikonträdet en rik skörd två gånger om året. Frukterna hardoftande, sött rosa kött och nästan svart hud. Äts färsk, torkad eller bearbetad.
- Corderia. Bären av denna sort av fikon (foto nedan) är stora, täckta med ett gulgrönt skal och innehåller orange, mycket sött, utmärkt smakande kött.
- Sugar Celeste. Frostbeständig, med stora bär och två skördar under säsongen sort. Frukten är söt och saftig, päronformad med ett tunt skal av en grönaktig färg med en lila nyans.
Corderia klarar perfekt bristen på fukt i jorden, så det är att föredra att odla i vattenfria områden.
Sötaste
Jordgubbe. Sorten kännetecknas av höga, starka träd och god köldbeständighet. Växter ger bra avkastning. Deras päronformade frukter med en raffinerad smak, söt, doftande fruktkött av medelstorlek mognar efter 15 augusti. Använd färsk och bearbetad.
Älskling. Mellansäsong, kräver inte pollinering, träden är termofila, underdimensionerade, spretiga, behöver inte mycket bördiga jordar. Frukterna är ljusgröna till färgen, ovanligt söta. Trädet är anpassat för hemmaodling.
Best Early
Brogiotto Nero. De päronformade frukterna växer på höga, starka träd som ger två konsekvent höga skördar per säsong. Bär som väger upp till 90 g har en vinröd skal och utmärkt smak. Och även fikon tillhör de bästa varianterna av tidig mognad. Dalmatian och Brunswick, som beskrevs ovan. De behöver 80 dagar för att mogna helt.
Mellan-sena sorter
Temri. Den växer i Kaukasus, och Tunisien är dess hemland. Växten är självfertil, mycket produktiv, frukterna börjar mogna i slutet av augusti, fruktsättningen slutar i november. Bären är söta, äggformade, lätt räfflade, täckta med vinröd-lila skal, vikten når 75 g.
Dejta Napolitan. Frukt i september en gång per säsong. Frukterna är päronformade, medelstora och välsmakande, hallonfärgat fruktkött, vinrött skal med lila nyans.
Rosa fikonträd
Sorten fikon Sabrucia rosa bär frukt utan pollinering, är ett vinterhärdigt träd, tål frost ner till -18 grader, ger två skördar per säsong. Den första kallas vinter, eftersom äggstocken bildas på hösten och, med bra skydd, bevaras perfekt tills vårvärmen. I juli mognar dessa frukter. Och i början av juni bildas en andra gröda på platsen för en ny tillväxt, vars frukter mognar i september.
Stora bär med en diameter på 5 till 6 cm och en längd på upp till 10 cm har en päronform och utmärkt smak. Skalet är en grå-rosa nyans, och köttet är färgen på en jordgubbe. En fullt mogen fikonfrukt är söt och doftande. Trädet bör odlas i diken och täckas med isolering för vintern för att få en juliskörd. Till höstens skörd räcker det att späda basen med jord, dra av den ochlinda in trädet med material. Bär som skördats efter torkning har en rik arom och är mycket söta, medan bär som plockats efter gulfärgning av skalet är mindre aromatiska och måttligt söta, men lagras längre.
Fikon: beskrivning och recensioner
Relativt frostbeständiga sorter inkluderar:
- Sochi 7. Bra avkastning, fruktvikten når 50 g, bär har en behaglig lätt syrlig smak.
- Nikitsky. Växten är delvis självfertil, mellansäsong, frukterna är sötsyrliga, stora.
- Dalmatiska. En av de bästa bordsvarianterna (beskrivning ovan).
Det största problemet är att odla fikon på vintern. Huvuduppgiften är att rädda träden och förhindra att de fryser, så amatörträdgårdsmästare delar oftast med sig av sin erfarenhet av att förbereda frostbeständiga fikonsorter för vintern. I sina recensioner rekommenderar de:
- plantera växten på platser skyddade från vinden och forma den korrekt;
- före vinterperiodens början ska jorden i växtens rotdel vara torr och själva rötterna ska vara blöta;
- gör skyddet andningsbart så att svampsjukdomar inte uppstår, och det finns ventilation under upptining.
Slutsats
Enligt arkeologiska bevis är fikon en av de första grödor som människor började odla för mat. Detta hände tusen år tidigare än odlade spannmålsväxter dök upp. Överraskande nog är den rosa fikonsorten en tomat. Namnet valdes inte av en slump. Tomatertill utseende och smak påminner de mycket om fikon. I vårt land odlas fikonträd på Krim, Krasnodar-territoriet. I varma klimat är fikonträd lätta att odla, och där vädret är kallt får man skörden i växthus eller hemma på fönsterbrädorna, med endast självfertila sorter.
