Vi använder ofta alla möjliga örter och kryddor för matlagning. Rosmarin är värt att nämna bland kryddaromatiska växter. Det används ganska ofta i köket. Om du alltid vill ha en väldoftande smaksättning på lager kan du plantera en planta i ditt fönster. I vår artikel vill vi prata om att odla rosmarin utomhus och inomhus.
Beskrivning av anläggningen
Rosmarin är en buskig vintergrön växt av familjen Lamiaceae. I naturen är den vanlig i norra Afrika, Cypern och södra Europa. Rosmarin introducerades till vårt land på artonhundratalet. Sedan dess har växten blivit förälskad i människor och odlas aktivt i hem och trädgårdsland. Rosmarin finns inte i naturen i Ryssland, eftersom den inte tolererar våra klimatförhållanden. Att odla rosmarin är möjligt hemma.
Växten ser ut som en voluminös buske, högsom når 50-200 cm. Rosmarinstammar har en tetraedrisk form. Små blad påminner mycket om nålar. Små blommor av växten har en lila nyans. De ligger på små skott i blomställningar. Efter blomningen bildas frukter i form av bruna nötter. Rosmarin blommar i april-maj, men kan släppa blomställningar i februari. I mitten av september mognar fröna på buskarna.
Odla rosmarin från frön hemma
Rosmarin hemma odlas från frön, med hjälp av plantor, skiktning, sticklingar och metoden för att dela busken. Var och en av metoderna har sina egna egenskaper. Att odla rosmarin från frön är ganska besvärligt. Generellt sett har frönötter bra grobarhet och lagras perfekt i upp till tre år i papperspåsar. Innan du planterar dem i marken krävs ingen ytterligare bearbetning.
Att odla rosmarin från frön kräver tålamod från hemmafruar. Frön kan sås i början av mars. De första skotten i lådor kommer att dyka upp tidigast en månad senare. Anledningen till detta är egenheten hos kulturens frön att gro under lång tid. För att påskynda processen kan du förbereda dem för plantering genom att lägga dem i kokt vatten för att svälla i fem timmar.
För att odla rosmarin måste du förbereda rätt jord. För att göra detta, blanda två delar av vanlig jord med neutral surhet med en del sand och kompost. Du kan också köpa ett färdigt underlag i butiken.
Dessutom är det nödvändigt att förbereda krukor för sådd. Deras höjd bör inte överstiga 15 centimeter. På botten av behållarese till att lägga ut expanderad lera eller litet grus för dräneringsskiktet. Fyll dem sedan med substrat. De uppsvällda fröna sprids över jordytan, varefter de lätt beströs med jord. Efter sådd fuktas substratet med en sprayflaska. Vi täcker lådorna eller krukorna med en film ovanpå för att få miniväxthus. Behållarna måste placeras på en varm plats så att fröna börjar gro. Den optimala temperaturen är cirka 20-25 grader Celsius. Att odla rosmarin inomhus från frön är bara en möjlig lösning. Processen är ganska lång, eftersom plantor, som vi redan har sagt, dyker upp inte tidigare än en månad senare. Under hela denna tid är det nödvändigt att upprätthålla den optimala temperaturen för grödor. Miniväxthus ventilerar regelbundet och fuktar jordytan med en sprayflaska. Efter groning tas filmen bort så att ömma växter inte genomgår en sådan sjukdom som svartben.
Crop care
Framgångsrik odling av rosmarin är endast möjlig om vissa skötselregler iakttas. För normal utveckling av plantor är värme och belysning nödvändiga. Det bästa alternativet är att placera krukorna på södra fönstret. På molniga dagar måste du lysa upp växterna med en lampa. Innehållets temperatur bör inte vara under +18 grader. Måttlig vattning görs bäst genom en sprayflaska.
Plantor kan inte dyka om avståndet mellan plantorna är tre centimeter. Med bra belysning kan plantor utvecklas bra i en månad och utan att gallra. I samma fall, om dina plantor är mycket tjocka, måste du göra detdyka. Du kan göra detta omedelbart efter utseendet av de två första bladen. Växter dykas i separata koppar eller krukor med en näringsblandning.
Efter att plantorna växt till tre eller fyra centimeter kan de härdas lite i taget. Till en början kan du helt enkelt placera plantorna nära ett öppet fönster i några minuter. Men samtidigt är det viktigt att förhindra drag, som är hemska för plantor. Gradvis kan härdningssessionerna ökas, därefter kan växterna tas ut till balkongen och sedan till gatan. Utomhus måste du välja en lugn plats. Plantor måste skyddas från direkt solljus eftersom de är mycket känsliga.
Permanent Landing
Starka plantor som har nått åtta centimeter kan redan transplanteras till en permanent plats. Det är möjligt att odla rosmarin hemma i kruka eller i öppen mark. Om du planerar att plantera en växt i det fria, bör du först välja rätt plats. Tomten ska ha bra belysning, dränering och näringsjord. I drag, i skuggan eller på låglandet kommer växter helt enkelt att dö, så sådana platser bör undvikas.
Gräv ett hål för plantering, applicera organiskt gödningsmedel. Plantorna tas försiktigt bort från behållarna och sänks ner i fördjupningarna. Växter vattnas och beströs med jord, stampas och jord tillsätts igen.
Vid gruppplantering av växter är det nödvändigt att hålla avståndet mellan buskarna. Detta gör att du kan organisera en korrekt odling av rosmarin, eftersom medmed tiden kommer varje buske att öka avsevärt i storlek och volym.
Plantering i blomkrukor
Om du planerar att organisera odlingen av rosmarin hemma, så skiljer det sig faktiskt inte från att plantera plantor i krukor från att plantera i öppen mark. Behållarna är förborrade med dräneringshål. Därefter fylls blomkrukorna med lätt jord eller färdigt substrat, och glöm inte att placera expanderad lera på botten. Därefter planteras plantorna och vattnas. Omedelbart efter plantering kan rosmarin placeras i lätt halvskugga för att underlätta för plantan att slå rot.
Kulturens blad innehåller tanniner, syror och alkaloider. Dessutom är gröna värdefulla eteriska oljor, som aktivt används inom kosmetologi och medicin. Deras högsta innehåll i växten observeras just under blomningsperioden.
Rosmarin hemma: odling och skötsel
Huvudfrågan inom vården är korrekt vattning. Varhelst växten finns - i trädgården eller i en kruka - ska jorden inte vara varken torr eller blöt. Du kan navigera i mängden nödvändig fukt direkt av växten själv. Om de nedre bladen börjar bli gula, har rötterna uppenbarligen inte tillräckligt med fukt. Fallande löv tyder på överdriven vattenförsämring. En vattenstråle riktas direkt på jorden för att hålla greenerna torra.
Om du planerar att använda rosmarin till mat kan du bara gödsla den med organiskt material. Utfodring utförs inte mer än två gånger i månaden. Kulturen är ganska resistent mot många sjukdomar och skadedjur, men det är fortfarande möjligt att skada växter med fjällinsekter, spindelnät.tick, spotting.
Sjukdomar och skadedjur
I de tidiga stadierna av kvalstrets utseende räcker det att tvätta bladverket med tvålvatten. I mer avancerade fall måste du använda Agravertin och Fitoverm. När fläckar uppstår bör buskarna behandlas med preparat som innehåller koppar.
Features of care
I odlingsförhållanden inomhus bör plantan få tillräckligt med solljus. Periodvis måste krukan vikas ut så att alla skott är väl upplysta. Krukväxter måste ventileras. De kan tas ut till balkongen eller förvaras utomhus under den varma årstiden, med start på våren. Gradvis växer rosmarin kraftigt och kräver beskärning. Du kan ge dess krona den önskade formen. Beskärning måste göras minst två gånger om året - på våren och hösten. Med tillkomsten av kallt väder tas växter in i huset. För normal utveckling inomhus på vintern bör vara minst +10 grader. Och samtidigt gillar växten inte höga temperaturer. Det bästa alternativet är +16 grader.
På sommaren tål växten högre temperaturer, men vid extrem värme kan det uppstå gulfärgning av bladverket. På vintern är det bättre att förse växten med lägre temperaturer (från +10 till +16). Om rosmarin förvaras i ett rum som är för varmt under den kalla årstiden, är sannolikheten stor att den inte kommer att blomma i framtiden. En kruka med en växt kan placeras vid ett kallt fönster eller tas ut under töperioder till en täckt balkong.
Rosmarin planterad utomhus i södra regioner,kan övervintra utomhus om skydd finns. Jorden vid rötterna beströs med torrt lövverk och sågspån. Skydd förbereds redan innan den första frosten börjar. Du kan täcka själva plantan med grangrenar ovanpå eller slå in den med andra material så att den inte drabbas av vind och snö. När man odlar rosmarin på det öppna fältet är det helt enkelt omöjligt att göra utan noggrann förberedelse för vintern. Många trädgårdsmästare planterar växter på platsen för sommaren, och med höstens ankomst lägger de dem i blomkrukor och sätter in dem i huset för att inte riskera det.
Förökning genom sticklingar
Mycket bekvämt att föröka rosmarinsticklingar. Det snabba sättet ger bra resultat. Bra skott väljs från plantan och skärs i sticklingar (10 centimeter långa).
Vidare förbereds jord för plantering från en blandning av torv, sand och soddy jord i förhållandet 1:2:1. Den resulterande blandningen desinficeras. Du kan använda färdigt substrat. Expanderad lera placeras i botten av krukan, och resten av utrymmet fylls med jord och hälls med vatten.
Den nedre delen av skottet doppas i "Kornevin" eller något annat stimulerande medel. Sticklingarna sänks ned tre till fyra centimeter i jorden och grävs ner. Ovanifrån är plantan täckt med en burk eller en påse med hål för ventilation. Krukor placeras på den västra eller södra fönsterbrädan. I starkt ljus bör du definitivt överväga skydd mot direkta strålar. Unga plantor slår rot i minst tre veckor. Under denna period är det nödvändigt att observera växten. Rutna grenar tas bort. Efter att rötterna redan har bildats kan rosmarin transplanteras tillenskilda behållare. Något större krukor kan användas vid det här laget.
Råvaruanskaffning
Du kan samla rosmarinblad för matlagning redan under andra året. Vid den här tiden kommer tillräckligt med användbara ämnen att samlas inuti växten, och den kommer att bli starkare och växa upp. För torkning skördas bladen under blomningsperioden för rosmarin. Endast friska unga grenar kan klippas. Skotten torkas i ett ventilerat rum med normal luftfuktighet. Det är mer korrekt att torka det gröna separat från andra aromatiska örter så att smakerna inte blandas. Efter att stjälkarna har krossats och förvaras i glasbehållare med lock.
Vissa hemmafruar fryser in grönt genom att lägga det i påsar. Detta alternativ är också bra. I det här fallet förlorar rosmarin inte sina egenskaper alls på flera månader. I torr form kan bladverket lagras i upp till två år. Om du har en så vacker växt i ditt hus, kan du alltid använda färska löv från den. De innehåller mycket mer eteriska oljor och näringsämnen än torkade eller frysta löv. Följaktligen blir aromen av en maträtt tillagad med rosmarin starkare.
Istället för efterord
Kultur är av intresse inte bara när det gäller kryddor för matlagning. Vackra och voluminösa buskar ser väldigt imponerande ut inte bara på fönstret utan också på platsen. Deras dekorativa utseende är en prydnad av vilken trädgård eller blomsterbädd som helst. Dessutom påminner växten utåt mycket om barrväxter.
