Vit senap är en ettårig växt som tillhör familjen kål. Den kallas också gul senap på grund av färgen på blommorna. Denna gröda odlas som djurfoder och även som gröngödsel. Vit senap har ett antal användbara egenskaper, som vi kommer att presentera för dig i den här artikeln.
Description
Vit senap är en örtartad växt med ett djupt rotsystem och en frodig grön del som når en höjd av 80 centimeter. Under blomningsperioden är borstarna, samlade i 25-100 stycken, täckta med ljusgula blommor av liten storlek, som luktar honung. Frukterna av vit senap är långa xiphoid baljor med fem eller sex frön. Den mogna baljan är täckt med små fibrer och är inte föremål för sprickbildning. Mycket ljusa frön (1000 stycken väger högst 5 gram) är sfäriska till formen och blekgula till färgen.
Växten anses fuktälskande och köldbeständig och har dessutom en ganska kort vegetativ period. Från en och en halv till två månader går från sådd till blomning och ytterligare 5-7 veckortills fröna är helt mogna.
Senapsfrön är rika på fet olja, vars procentandel når 16,5-38,5. Dessutom innehåller de sinalbinglykosid (cirka 2,5%), cirka 1% eterisk senapsolja, upp till 10% mineraler, myrosin, proteiner.
Application
Vit senap är en utmärkt medicin. Dess frön används vid behandling av skleros, högt blodtryck, problem med matsmältnings- och urinvägarna, reumatism och hudsjukdomar. Nyligen använd som ett medel för att öka aptiten och lindra smärta. Ett välkänt senapsbaserat botemedel är att värma senapsplåster för utvärtes bruk.
Mogna vita senapsfrön används aktivt i matlagning som en het krydda. De läggs till grönsaks-, kött- och svampmarinader, samt till varma kött- och fiskrätter. Färska blad används i sallader och soppor. Senapspulver är basen i många såser och såser, och passar även utmärkt till olika kötträtter.
Vit senap är dessutom en utmärkt honungsgröda. Från ett hektar kan du samla minst 100 kilo doftande, delikat och mycket välsmakande honung, som har en blek gulaktig nyans. Denna honung kristalliserar dock ganska snabbt, så den är inte lämplig för övervintrade bin.
Vit senap i trädgårdsarbete
Den här grödans viktigaste funktion är gödningsmedel och jorddesinfektion. I växtrötterinnehåller sällsynta organiska syror som interagerar med jorden, vilket gör den lättare att smälta och förstärker effekten av olika organiska och miner altillskott. Rötterna innehåller också vissa ämnen som har en kraftfull fytosanitär effekt. Rotsekret förhindrar ackumulering av patogener som senblodsjuka, rhizoctonios, skorv och fusariumröta. Efter att ha odlat vit senap på platsen minskar risken för infektion av potatis och andra grönsaksgrödor med ovanstående sjukdomar avsevärt. På grund av sin snabba tillväxt och tidiga mognad undertrycker senap aktivt utvecklingen av ogräs, vilket också skyddar grönsaker och spannmål från utvecklingen av många sjukdomar och skadedjur.
Positiva resultat har också noterats i kampen mot sådana skadedjur som trådmaskar och andra skadliga insekter. Höstgrävning av senap leder till deras död på grund av kränkningen av bekväma övervintringsförhållanden. Vit senap används aktivt som gröngödsel. På kort tid kan den utveckla en tillräcklig mängd grönska, som används som organisk gödning. Denna kultur är en fantastisk källa till värdefulla spårämnen. Dessutom har den snabba nedbrytningsprocessen och det optimala förhållandet mellan kväve, kol och grova fibrer en positiv effekt på utvecklingen av en senapsmatad gröda.
Odla senap och de trädgårdsmästare vars tomter ligger på sluttningarna, vilket leder till vind- eller vattenerosion av jorden. Denna kultur bidrar avsevärt till att minska, och ibland helt förhindra,utveckling av dessa processer. Senap räddar speciellt efter huvudskörden, när jorden inte är skyddad av något.
Placera i växtföljd
Vitsenapsodlingsteknik gör det möjligt att välja områden där baljväxter och spannmål tidigare odlades, samt ren jord som inte använts tidigare. Men efter korsblommiga grödor, liksom efter solros och hirs, bör senap inte sås, eftersom de är mottagliga för infektion med samma infektioner.
Efter vit senap är det bäst att så spannmål. Det rensar inte bara fältet tidigt, utan dränerar också jorden väl. Rester av rötterna i jorden bidrar till dess desinfektion och berikning med näringsämnen.
Markberedning
Att förbereda jorden för plantering beror direkt på vilka grödor som odlades på platsen tidigare. All behandling är dock begränsad till följande ändamål:
- säkra fuktansamling;
- ogräsbekämpning;
- utjämna matjorden för att få vänliga plantor.
En obligatorisk åtgärd för markvård är avskalning, det vill säga ytuppluckring till ett djup av cirka 20-25 centimeter. Förberedelse för sådd börjar efter jordens fysiologiska beredskap. Först utförs harvning med 3-4 centimeter, varefter odlingsarbete och jordvalsning.
När och hur man sår
Vit senap, som gröngödsel, sås inte bara på hösten utan också på våren. Acceptabelt i varma områdensådd i oktober, eftersom temperaturen på -10 ° C anses vara ganska acceptabel för övervintring av senap. Vårplantering utförs en månad tidigare än de viktigaste grödorna som är planerade att odlas på denna plats. Sådana termer anses vara de mest effektiva för anrikning och desinfektion av jorden. Inte för hög jordtemperatur bidrar till en bättre utveckling av rotsystemet och den lummiga delen av senap, vilket är en betydande fördel gentemot ogräs. Dessutom förhindrar tidig vårsådd korsblommiga loppor.
Såning av vit senap utförs i rader, där radavståndet varierar från 15 till 30 centimeter. När du väljer tidiga planteringsdatum bör frön begravas inte mer än 3-4 centimeter. När du planterar senap senare, bör fröna begravas lite djupare - med 8-9 centimeter. Såhastigheten för vit senap är från 10 till 18 kilo frön per hektar mark. Dessa siffror beror på radavståndet.
Care
Som regel slår vit senap rot på nästan vilken jord som helst. För dess odling kan du föredra både lätta och tunga jordar. Det är dock viktigt med bra dränering. Markens surhet påverkar inte heller växtens kvalitet särskilt, men den växer bäst vid pH=6,5 Senap blommar både i skuggan och i öppna soliga områden. Under gynnsamma förhållanden kan de första skotten ses inom 2-3 dagar efter sådd. Växtvård består i riklig och regelbunden vattning. Sådanåtgärder beror på den ytliga platsen för ett välutvecklat rotsystem. Särskilt riklig vattning bör vara i torra förhållanden. Inget behov av att mata senap.
Grävning och skörd
Om det är planerat att förbereda gröngödsel från senap, så sker skörden under blomningsprocessen. Plantan klipps och krossas, varefter den plöjs in i den gröna massan av kulturplanteringar.
I vissa fall avvaktar inte blomningsperioden, eftersom stjälkarna blir grova och varaktigheten av sönderdelningen av växten ökar. Omedelbart efter avfasningen av den gröna delen utförs grävning och grundlig vattning
Skörd för frön sker efter att de har mognat helt. Mognadsstadiet för baljorna bestäms av deras färg - fullt mogna exemplar har en brungul nyans. Det uppsamlade materialet förvaras i ett torrt och välventilerat utrymme. Från ett hektar kan du samla minst ett och ett halvt ton frön.
