Många frågar vad en klementin är. Idag kommer vi inte bara att försöka svara på denna fråga, utan också prata om egenskaperna och kaloriinnehållet hos denna frukt.
Vad är en klementin?
Clementine anses vara en hybrid av mandarin och apelsin. Denna frukt fick sitt namn från en uppfödare och en präst som rullades in i en av Clement. Han utvecklade först denna frukt i början av 1900-talet i Algeriet.
Utåt skiljer sig klementin praktiskt taget inte från mandarin. Den enda skillnaden är att den förra har en rikare orange färg. När det gäller smak är clementin frukten med den mest uttalade söta smaken och ljusa aromen.
Var växer klementin?
Denna hybrid växer på höga träd med en tät krona (upp till 5-6 meter) i Medelhavsländerna: i Spanien, Marocko, Algeriet, Italien, Turkiet. På grund av den ihållande och mycket trevliga aromen läggs dess blad ofta till te. De har en avlång form, spetsiga i ändarna. Det finns små taggar nära grenarna.
Vad är en klementin och hur skiljer den sig från mandariner? Jämfört med den senare är klementin mer resistent mot frost och ger mycket tidigare. Skaldenna frukt är mycket tunn, tätt fäst vid fruktköttet. Som regel dyker klementin upp på butikshyllorna i Ryssland i oktober-februari och är mest efterfrågad under nyårshelgerna.
Typer av klementin
Följande typer av frukt särskiljs:
- korsikanska. Denna typ av apelsin anses kunglig. I sådana frukter finns det inga frön alls, och de har en ljusare arom än alla andra mandariner. Korsikanska klementiner dyker upp på marknaderna i vårt land i november-februari och kännetecknas av sin rika röda färg. Det främsta särdraget är försäljningen av frukt på en gren med löv.
- spanska. Denna hybrid har cirka 10 frön. Det kan vara både stort och smått. Spanska klementiner har sina egna underarter.
- Montreal. Klementiner av denna art föds upp mycket sällan, vanligtvis i Algeriet eller Spanien. Frukten är medelstor, har det största antalet frön jämfört med de två första typerna. Montreal-klementin importeras till Ryssland redan i oktober.
Clementine-kalorier
Vi har redan funderat på vad en klementin är. Låt oss nu prata om vilka användbara egenskaper den har, vad är dess kaloriinnehåll.
Så, denna hybrid är så rik på vitaminer (C, E och grupp B) och spårämnen (zink, mangan, selen, magnesium, natrium, fosfor, kalium, kalcium, järn, koppar) att det på lång sikt intag av en eller annan antalet frukter kan nästan helt fylla din kropp med det nödvändiga för livetsubstanser.
Det är ingen hemlighet att mandariner anses vara en av frukterna med lägst kaloriinnehåll. Clementiner är också en av dem. De innehåller inte mer än 48 kalorier. Därför konsumeras dessa frukter ofta under dieter eller för att bibehålla tonen.
Användbara egenskaper
På grund av innehållet av användbara spårämnen och vitaminer rekommenderas klementiner för dig som har problem med matsmältningen och mag-tarmkanalen. Dessutom används denna frukt för att förbättra ämnesomsättningen i kroppen, stärka immunförsvaret och även för att öka aptiten.
Precis som alla typer av mandariner främjar clementiner hår- och hudförnyelse. Det är värt att notera att citrusfrukter av detta slag förbättrar synskärpan, och färskpressad juice från dem hjälper till att förhindra förkylningar (ARI och influensa).
Clementine eterisk olja används ofta som en av de mest effektiva botemedlen mot depression och sömnlöshet. Dessutom används det i kosmetologi. Oljan i denna frukt hjälper till att bli av med vårtor, celluliter, akne, ärr och bristningar och låter dig hålla din hud ung längre.
Kontraindikationer för användning av klementin
Precis som mandariner (nästan alla deras varianter) har klementin många hälsofördelar, men det kan också vara skadligt för människors hälsa. Låt oss titta på dessa fall.
Först och främst bör alla förstå att citrusfrukter inte kan konsumeras i stora mängder. Annatdet finns en hög risk för allergiska reaktioner. Det är också värt att använda dem noggrant för dem som lider av gastrit, enterit, nefrit, kolecystit, magsår och kolit. Du behöver bara äta dem i den mängd som rekommenderas av läkaren.
Dessutom behöver alla älskare av aromatiska oljor veta: efter att ha använt clementinolja som en fuktighetskräm för huden, bör du inte i något fall sola i 1 timme. Detta beror på att oljan är fototoxisk. Och blivande mammor bör vara försiktiga med detta botemedel (särskilt under de första tre månaderna av graviditeten).
Vilka rätter kan tillagas med clementin?
Clementine är en frukt som kan läggas till nästan alla bakverk, desserter, vissa sallader, samt snacks. Här är ett exempel på rätten "Klementinsallad med choklad", vars huvudingrediens är just denna frukt.
För beredningen behöver du: en näve mandelflingor, 5-6 msk. skedar socker, 100 gr. mörk choklad (svart eller mjölk - för en amatör), 8 bitar clementiner, färsk mynta, 4-5 msk. matskedar vatten, lite vanilj.
Skala citrusfrukterna, ta bort gropar och skär frukten på tvären. Skär myntabladen, hacka mandeln. Lägg upp de hackade clementinerna på flera tallrikar och strö mynta och nötter över. Efter det, låt vattnet koka upp, tillsätt socker och vanilj till det. Koka lite för att göra en sirap. Vi kommer att strö dem med frukt som läggs på tallrikar. Strö ovanpåchoklad. Den här salladen är mycket hälsosam och god, din familj kommer definitivt att gilla den.
Vilka drycker kan man göra med clementiner?
Ofta används en hybrid av mandarin och apelsin för sprit. Namnet på denna dryck kan vara annorlunda, men receptet är nästan detsamma.
För att göra en snabb clementinsprit, fyll på produkter som clementiner (cirka 1 kg), vodka eller moonshine (500 ml), socker (300 g).
Skölj frukten, torka och skär i skivor utan att skala dem. Lägg hackade clementiner i en glasburk, tillsätt vodka och stäng med ett plastlock. Spriten måste infunderas i minst två dagar på en mörk plats i rumstemperatur. Efter att det har infunderats, tillsätt socker, sätt på en långsam eld, koka upp, koka i 7-8 minuter, ta bort skummet systematiskt. Kyl likören och sila den genom en mycket fin sil eller ostduk. Flaska sedan på flaska och kyl.
Vad är en klementin? Detta är en gudagåva för värdinnor! Det visar sig att denna frukt inte bara är användbar utan också mycket välsmakande. Den kan användas för att göra underbara rätter och drycker.
