Druvsorten Saperavi har stor spridning i Georgien. Och inte konstigt, för i denna växts hemland är inte en enda middag komplett utan syrligt vin. Landets varma klimat är idealiskt för att odla grödan.
Denna druvsort anses vara en av de dyraste och mest eftertraktade. Olika viner görs av det. Och bären i sig är mycket välsmakande för färsk konsumtion. Översatt från georgiska betyder ordet "saperavi" "ge färg." Denna sort har fått sitt namn på grund av de röda pigmenten på druvornas skal.
Sortsbeskrivning
Druvsort Saperavi är en kraftig växt som bär frukt upp till 25 års ålder. Den tål kyla perfekt ner till -20 ° C. Växten kräver minimal vård. Denna art odlas oftast i Svartahavsområdet.
Men den norra Saperavi-druvan känns bra i kalla områden. Den tål frostiga vintrar mycket bra. Utan skydd överlever växten frost ner till -30 ° C. Denna sort är en hybrid av Saperavi och Severny. För mognad av grödan, i genomsnitt 155soliga dagar.
Det unga skottet och de första löven på det är mycket ljusa, nästan vita. På dem kan du urskilja känsliga rosa ränder. Efter att löven får en gulgrön nyans och gradvis får en rik grön färg. Ytan är slät ovan, filt-puberscent under. Tre- eller femflikiga blad är runda och medelstora. Kanterna är något skurna, upphöjda. Det är ganska sällsynt att hitta lockigt löv med en kraftig dissektion.
Druvsort Saperavi mognar inom fem månader. Den tål torka och måttlig frost mycket bra. Alla skott är starka, växten kännetecknas av hög avkastning.
Kännetecknande för busken
Beskrivning av druvsorten Saperavi är mycket viktig information för trädgårdsmästare som bara vill plantera denna växt på sin webbplats. Denna buske tillhör de kraftiga. Av alla skott mognar 85 % och 70 % bär frukt. Fruktningen av busken är mer än 20 år. Det är lämpligt att plantera druvor på jordar som inte innehåller s alt och kalk.
Marken måste fuktas regelbundet och väldräneras. När du vattnar, se till att buskarna inte översvämmas. Överdriven fukt kan negativt påverka tillståndet i växtens rotsystem, vilket resulterar i att busken kommer att bära mindre frukt. Om problemet inte åtgärdas kan växten försvinna helt med tiden.
Form och färg på bär
Bären av denna druvsort är ovala, mörkblå. Huden är tunn, men samtidigt stark. På hennedet finns en tjock vaxbeläggning. Massan inuti är söt och saftig, lätt färgad. Inuti bären finns 2-3 frön. En mer mättad färg är typisk för Saperavi nordliga druvsorten. Beskrivning, foto av denna växt kommer inte att lämna likgiltiga många älskare av denna kultur. Efter att ha smakat av bär eller juice kan en röd-blåaktig beläggning sitta kvar på läpparna och tänderna.
Blommor behöver inte pollineras eftersom de är bisexuella.
Odlare uppskattar den behagliga doften av bär som utstrålar fräsch smak. Juice är något färgad. Ett bär väger cirka 5 gram i snitt. Cirka 8 liter juice kan fås från 10 kg bär. Dess sockerh alt är i genomsnitt 20 g/100 cm.
Olika varianter av viner görs av juicen, inklusive mousserande. Tack vare närvaron av eteriska oljor gör denna druva ett utmärkt årgångsvin.
Vinet har ofta en styrka på 12 grader. Den kännetecknas av lång hållbarhet. Fansen tror att den bästa drycken bör dras i cirka 12 år.
Bunch
När man odlar druvor, är många trädgårdsmästare uppmärksamma på växternas egenskaper. Tänk på dess beskrivning i druvsorten Saperavi:
- medelstor, cirka 110 gram;
- form bred konisk, lös;
- ben upp till 4,5 cm;
- förgrenar sig kraftigt.
Upp till 7 klasar bildas på varje skott. Detta är det bästa alternativet för god mognad av alla bär. Vid skörd måste klasarna klippas med sekatör eller sax.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt klasarna ochlöv runt dem. Du kan lämna de som täcker bären från den gassande solen. Men den del som ligger nära de söta bären och inte tillåter luft att passera till dem bör skäras av.
Funktioner för plantering och odling
För landning bör du välja platser skyddade från vind och drag. Det är viktigt att de är väl upplysta av solen. Jorden måste vara icke-s altlösning och väldränerad.
Plantering av plantor beror direkt på regionen. Till exempel i söder fryser marken ofta inte ens på vintern. Under sådana förhållanden kan växter planteras på vintern. Men i de norra regionerna utförs landningen efter fullständig upptining av jorden, innan det aktiva savflödet börjar.
Växter planteras i förberedda gropar: ett avstånd på 1,5 m mellan buskarna och 2,5 m mellan raderna. Efter plantering är det nödvändigt att vattna växten rikligt (tre hinkar vatten). Stamcirkeln är mulchad. För att göra detta kan du använda nålar, halm och sågspån. Unga plantor måste skyddas från eventuell frost.
Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att odla på spaljéer, fördela skotten så att de är väl ventilerade. Det är nödvändigt att regelbundet se till att bladen inte skymmer marken nära stamcirkeln. Klasar kan täckas med ett löv från för aggressivt solljus.
Bevattning
Fetät vattning är viktigt för unga plantor. Övervaka noggrant markfuktigheten, eftersom vatten inte börstagnera. De behöver också extra skydd för vintern, oavsett frostskyddsegenskapen.
Vuxna växter är inte rädda för frost, bara en oväntad temperatursänkning på våren, när knopparna redan har blommat ut, kan skada dem. Mogna buskar behöver bara vattnas i svår torka.
Hur bryr man sig?
I dag är druvsorten Saperavi särskilt populär. Foton av ljusa och mogna bär gillade många älskare av att göra hemlagat vin. På varje buske av en växt kan det inte finnas mer än 35 ögon. Kom ihåg att du regelbundet ska trimma upp till 6 ögon. Särskild uppmärksamhet bör också ägnas åt svampdödande behandling av växten.
Matning
För en regelbunden och rik skörd behöver buskarna mat. Toppdressing av vingården utförs 3-4 gånger per säsong. För detta används mineralgödsel, som inkluderar fosfor och kalium. Gödsla i fuktig jord i nära stamcirkeln. Frekvensen av toppdressing beror direkt på jordens kvalitet, graden av utarmning och fertilitet.
skadedjur och sjukdomar
Du bör noggrant studera informationen om sjukdomar och skadedjur av Saperavi-druvor i beskrivningen av sorten. Foton av drabbade växter hjälper nybörjare i trädgårdsmästare att fastställa sjukdomens inledande skede.
Den här druvsorten kan påverkas av oidium, mögel, gråröta.
Oidium påverkar växtens blommor och bär. Sjukdomen manifesteras av mörkgrå fläckar med lukten av röta. Förebyggande är bravädra växten, spraya 4 gånger om året med utspätt kolloid alt svavel.
Möggsvamp påverkar växtens skott och blad. Det första tecknet är uppkomsten av gula fläckar på ytan. Förebyggande åtgärder inkluderar att spraya busken med Bordeaux-vätska före och efter blomningen.
Gråröta liknar en dammig vit beläggning. I det här fallet behandlas buskarna med en lösning av bakpulver.
Phylloxera är skadedjur som angriper druvor. Växten bör undersökas noggrant. Om roten är skadad måste de drabbade områdena avlägsnas i tid för att skydda friska. Om bladen är drabbade måste de skäras och brännas för att förhindra spridning av skadegöraren i hela växten. Se också till att behandla växten med svampdödande medel.
