Morötter anses vara en av de nyttigaste grönsakerna. Den har bara en enorm mängd vitaminer. Att odla morötter är enkelt.
Varje trädgårdsmästare eller sommarboende, även den mest nybörjare, kan enkelt klara av uppgiften. Men när ska man ta bort morötter från trädgården för att säkerställa en framgångsrik förvaring på lång sikt? Det här är frågan som ska behandlas i den här artikeln.
Varför rotfrukter inte överlever vintern
Många värdinnor, såväl som ägare, står inför det faktum att rotfrukter som odlas med kärlek inte överlever vintern. Och det händer också att hälften av skörden inte ens kan nå frosten. Vad är problemet? Det kan finnas flera anledningar till detta. För det första finns det olika mognadsperioder för olika sorter. För det andra - okunnighet om när man ska ta bort morötter från trädgården. För det tredje kan den mycket tekniska sidan av att bevara rotfrukter kränkas. Och slutligen, den sista, fjärde anledningen är olämpliga väderförhållanden.villkor.
När ska man ta bort rödbetor och morötter från trädgården
Även om morötter och rödbetor anses vara frostbeständiga rotfrukter, är det ändå bättre att samla dem innan vanlig frost kommer. Växterna ska inte tillåtas täckas med snö medan de fortfarande är i sängarna.
Och se inte att topparna fortfarande är gröna och vackra. Så när ska man ta bort rödbetor och morötter från trädgården? Den bästa tiden för detta är slutet av september eller oktober. Vanligtvis börjar skörden så snart all potatis är skördad. Men för tidigt att gräva upp rotfrukter är inte heller värt det. När allt kommer omkring kommer du att beröva dem en stor mängd användbara ämnen på detta sätt.
Skördetid för tidiga sorter
Den morot, vars varianter mognar mycket tidigt, inte lämpar sig för långtidslagring. Den planteras som regel för att få tagna morötter. Den unga söta rotfrukten är redo att ätas redan mitt i sommaren och används till sallader eller barnmat.
Om du inte vet när du ska skörda morötter från trädgården kan du hoppa över det här ögonblicket, och då spricker den rakt i marken och tappar sin saftighet. Om du märker att diametern på moroten har nått en centimeter, är det dags att börja gräva upp den. Detta är den godaste och mest hälsosamma moroten att äta rå. Glöm inte att begrava hålen som bildas efter att ha grävt upp enskilda morötter. Detta hjälper till att förhindra skador på morotsflugor på de återstående rotfrukterna.
När ska man ta bort morötter från trädgårdenför lagring, om mognadstiden är genomsnittlig
När du odlar sorter med medelstora mognadsperioder på din tomt, måste du komma ihåg att sådana grönsaker bör odlas från åttio till etthundratio dagar. Titta på din webbplats. Om du märker att de nedre bladen blir gula, så är det dags när du kan ta bort morötterna från trädgården. Om du inte tar bort rotfrukterna i tid, kommer deras kött att bli sprött och smaken blir mycket sämre.
Åsikten att alla löv ska gulna och vissna är extremt felaktig. Detta indikerar att växten är sjuk snarare än att den är mogen.
När ska man skörda morötter om de är sena sorter
Låt oss prata om sena sorter. Deras mognad varar mer än hundra och tio dagar. Dessa sorter kallas höstsorter och skördas under första halvan av september. Det är under höstperioden som morötter samlas i stora mängder vitaminer och näringsämnen.
Det viktigaste är att skördedagen inte ska vara regnig. Före frost, i motsats till vad många tror, är det inte värt att lämna rotgrödor i marken. Om du gör detta, blir de väldigt ofta besegrade av grå röta. I det här fallet kan hela skörden gå förlorad under lagring. Men det rekommenderas inte att gräva upp rotfrukter tidigt. En stor temperaturskillnad kommer inte att ge något bra. Om grödan redan har skördats och lufttemperaturen fortfarande är över tjugo grader, bör du inte placera den omedelbart i källaren,där temperaturen naturligtvis är mycket lägre. Så när allt kommer omkring, när ska man ta bort morötter från trädgården? Baserat på allt som beskrivs ovan i det här avsnittet kan vi dra slutsatsen att så fort lufttemperaturen blir lägre (cirka fyra grader Celsius), men vädret fortfarande är bra, kan du säkert börja gräva upp morötter.
Hur man skördar ordentligt
När man förstår när man ska skörda morötter från trädgården är det viktigt att inte missa ögonblicket då en ordentligt skördad gröda ökar chanserna att få ett kvalitetsresultat under lagring. Morötter bör förberedas före skörd. Någonstans en månad före utsatt tid stoppas vattningen. Detta kommer att rädda framtida skördar från att spricka.
Plocka morötter på en varm och klar dag. Innan nattfrosten satte in. Frysta morötter kommer inte att lagras.
Det räcker inte att veta när man ska skörda morötter för vintern från trädgården. Du måste också förstå hur du gör. Att gräva rotgrödor görs bäst med en höggaffel. Så mindre risk för skador. Morötter grävs upp och tas upp ur marken och håller i topparna. Vi rengör det från marken med händerna, men vi skrapar det inte i något fall med någonting. Försök att inte skada rotfrukterna, eftersom det är osannolikt att de håller länge. Undvik även stötar och veck vid transport av rotfrukter.
Så fort morötterna har grävts upp är det nödvändigt att ta bort topparna, och så fort som möjligt. Om detta inte görs, kommer fukten genom bladen att avdunsta så mycket att detkommer att få frukten att vissna. När alla toppar har tagits bort läggs morötterna under ett tak och låter det ventilera lite.
Metoder för att ta bort toppar
Du kan ta bort toppen av morötter på många sätt. Ett alternativ är att vrida och riva av den med händerna. Du kan också klippa av bladen, men du kan inte röra själva rotfrukten. Ett av alternativen för att klippa topparna är en där en liten svans finns kvar på moroten, som inte bör överstiga en och en halv centimeter i storlek.
Och du kan också skära av toppen av moroten till ett djup av högst två millimeter. I det här fallet, under lagring, kommer topparna inte att kunna gro och rotgrödan kommer inte att förlora sina näringsegenskaper, men detta arbete är redan mycket smycken. Om du gör det på fel sätt riskerar du att förlora hela skörden på grund av röta.
morotsförvaring
I de föregående avsnitten kom vi på hur och när vi skulle ta bort morötter från trädgården för förvaring. Låt oss nu ta reda på hur vi ska utföra denna lagring.
Efter att morötterna har torkat något, skaka av den återstående jorden från dem. Använd lådor med litet djup för förvaring. Rotgrödor läggs i dem i rader och strös lätt med sand, som bör vara lätt fuktig. För dessa ändamål kan du fortfarande använda torv. Vissa trädgårdsmästare lagrar morötter i plastpåsar och gör hål i dem för ventilation. Självklart ska källaren där du planerar att förvara dina grönsaker också vara väl ventilerad.
Ännu ett intressant sätt att lagra morötter- doppa den i en lermos. Innan de skickas till källaren doppas varje rotfrukt i lera och torkas på ett galler. På så sätt skapas skydd mot möss och andra skadedjur och saftiga och knapriga morötter bevaras. Ibland tillsätts pressad vitlök till lerblandningen, vilket stöter bort olika skadedjur från grödan.
Om du vill behålla en liten morot till våren, gör sedan ett hål på cirka trettio centimeter djupt och fyll botten med sand. Lägg morötterna i rader, strö den med sand. När alla morötter är lagda, fyll hålet och täck det med löv, grangrenar och skiffer. På vintern, stapla mycket snö ovanpå den. Om du alltså gräver det här hålet på våren kommer du att få rotfrukter lika färska som om du precis hade grävt dem.
När du förvarar morötter i kylskåp, slå in var och en i ett papper. Så det kan hålla sig saftigt och gott längre.
Om du inte har någonstans att förvara morötter, glöm inte att den kan torkas eller frysas. I det här fallet kommer du definitivt inte att ha problem med röta.
I avsnitten i den här artikeln övervägdes det när man ska ta bort morötter från trädgården, hur man gör det på rätt sätt och hur man kan spara sin skörd till våren. Genom att följa alla enkla regler kan du unna dig färska morötter under hela perioden av kallt väder och ännu längre, nästan fram till den nya skörden.
