Pekingkål i Ryssland har redan kommit ikapp i popularitet med sin avlägsna släkting - vitkål, och har tagit ledningen i vissa indikatorer. Så det är inte nödvändigt att plantera det med plantor, du kan klara dig med frön, vilket avsevärt förenklar odlingen av pekingkål på det öppna fältet. Den andra viktiga fördelen är att den bildar huvuden mycket snabbare, det vill säga att du inte behöver vänta på hösten för att skörda. Den tredje underbara egenskapen hos denna grönsak är att den kan användas till sallader och till varma rätter och till pickles, vilket redan har uppskattats av tusentals kockar. Vanligtvis är Pekingkål inte nyckfull, men för vissa trädgårdsmästare, istället för att bilda huvuden, kastar den bara ut blomställningar som ingen behöver. Vad är det här? Vilka hemligheter behöver du veta för att få en bra skörd?
Peking eller kinesiska?
Odla pekingkål på det öppna fältet, med några enkla villkor, även nybörjare i trädgårdsskötsel kan göra det. Vissa svårigheter kan uppstå först pådet allra första skedet - att köpa frön, för ibland på påsar som säljs i alla specialiserade butiker kan du se olika namn och samma bild av en grönsak.
Alla vet att Peking är Kinas huvudstad. Därför är det logiskt att pekingkål och kinakål är en och samma, men det finns två varianter av denna grönsak. Den ena är sallad eller bok-choy, den andra är huvudbildande eller pet-sai. Bok choy bildar inga huvuden, bara blad som bildas i en rosett runt huvudknoppen. För dessa blad, ovanligt användbara ur medicinsk synvinkel, odlas den. I Ryssland är det bok-choy som oftast kallas kinakål, och pet-sai - Peking. Det är också bra för hälsan. Så den innehåller mycket vitaminer A, C, B, PP, det finns karoten, citron- och askorbinsyror, proteiner som är viktiga för människokroppen.
Biologisk beskrivning
Låt oss bekanta oss med utseendet på denna grönsak så att odlingen av kinakål på det öppna fältet inte ger oväntade överraskningar. Om alla sådd- och skötselstandarder är uppfyllda, är grödan lösa avlånga kålhuvuden upp till 35 cm långa. Vid basen har varje blad en stor köttig central ven, vitaktig till färgen. Dess form är oftast triangulär, och dimensionerna är sådana att de utgör cirka 20% av arket eller mer. Resten av den är ganska känslig, ljusgrön, mer sällan grön eller rikgrön, något konvex, med taggiga kanter. I sammanhanget har kålhuvudet en gulaktig-ljusgrön färg. Peking frönKål är små, som små bollar. Denna grönsak älskar fukt, ljus och värme, men klarar frost på jorden ner till -4 grader Celsius. Detta gäller inte unga plantor av pekingkål, som måste förses med positiva temperaturer.
Funktioner för odling
Beijingkål har många funktioner. En av dem är mycket snabb groning. Därför anses odling av pekingkål på det öppna fältet från frön vara det bekvämaste sättet att odla den. Huvudvillkoret som måste observeras är temperaturregimen. Faktum är att Pekingkål ger fylliga huvuden endast i lufttemperaturintervallet från +13 till +22 grader Celsius. I svalare väder bildar denna främmande grönsak aktivt pilar, i högre väder binder den inte bra huvuden och kastar också ut blomstjälkarna. Planteringsdatum i varje region bör inriktas på klimatförhållandena, med hänsyn till det faktum att fröna inte gror längre än en vecka vid en omgivningstemperatur på upp till +5 grader och cirka 4 dagar vid en temperatur på +13 grader. I genomsnitt sås kål utomhus på våren från mitten av april till mitten av juni, men erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man sår med cirka två veckors mellanrum för att få en lång skörd.
Hur man planterar frön korrekt
Att odla kinakål utomhus på våren är det bekvämaste sättet att få en hög avkastning. För sängar tilldela en väl upplyst plats med en ljus neutraljord.
Frön läggs i marken till ett djup av högst 2 cm, och helst från 1 till 1,5 cm. I kinakål växer mycket stora undre blad innan huvuden bildas, som sedan dör av, men i tillväxtprocessen stör de mycket varandra. Baserat på detta bör avståndet mellan framtida kål vara minst 30 cm. Det är nästan omöjligt att motstå det genom att så små frön, därför måste plantor i framtiden tunnas ut. För att plantorna ska dyka upp snabbare, samt för att skydda dem från eventuell frost, är det lämpligt att täcka grödorna med en film.
Ytterligare vård
Att odla pekingkål på det öppna fältet är sällan svårt. Efter uppkomsten av plantor och deras gallring kommer korrekt vattning först i vikt. Pekingkål älskar fukt och bildar inga bra kålhuvuden om det saknas. Men med ett överskott av vatten börjar det ruttna. Det bör vattnas rikligt, men på ett sådant sätt att vattnet inte stagnerar, och på särskilt varma dagar, ordna regnbevattning för dina växter. Viktigt för kål och ogräsrensning, samt ytlig uppluckring av jorden. Denna grönsak matas 2 gånger per säsong med en lösning av slam eller mullein.
Odla plantor
Inte bara med frön, utan också med plantor, odlas Pekingkål på det öppna fältet hemma. Detta görs för tidigare mognad.skörd eller för flera skördar per säsong. Engagera sig i plantor av Pekingkål börjar under andra hälften av april. Denna växt gillar inte transplantationer och plockningar, så varje frö placeras omedelbart i en separat kassett eller i en torvkruka (tablett). Du kan också så 2-3 frön, så att efter grodd lämna den starkaste plantan och ta bort resten. Så snart plantorna kläcks, överförs behållarna med plantor till en väl upplyst, men inte varm plats (omgivningstemperatur - upp till +18 grader), så att groddarna inte sträcker sig för mycket. Annars blir det problematiskt att landa dem. Plantor planteras på bädden med en jordklump, utan att skada rotsystemet.
Hål görs från varandra på 25-30 cm. Ett halvt glas aska och en nypa (upp till en tesked) komplexgödsel tillsätts i varje. Groddar är redo att flytta till öppen mark när 5-6 löv dyker upp på varje. Under de första dagarna efter plantering måste unga plantor täckas med en film på natten från plötsliga temperaturförändringar. Den kommer att vara redo att skördas om 3 veckor.
Växer på sommaren
Eftersom kinakål mognar väldigt snabbt kan den skördas två gånger under säsongen, så frön igen från slutet av juli till mitten av augusti. I juni sås det inte, vilket beror på längden på dagsljustimmar, som inte bör vara mer än 12-13 timmar för bildandet av huvuden. Att odla kinakål utomhus i juli skiljer sig inte mycket från processen på våren.
Det enda som trädgårdsmästare dessutom bör göra är att på konstgjord väg förkorta längden på dagsljuset för sin kål genom att täcka växterna med lutrasil. Du måste också säkerställa tillräcklig vattning och förhindra att jorden torkar ut. För att få frön planteras kål i månader när solen skiner i mer än 13 timmar. Det spelar ingen roll hur varm lufttemperaturen är.
Peking-kålskytte
Nästan alla trädgårdsmästare planterar kinakål för huvuden. Men ibland, istället för att bilda huvuden, börjar växterna att kasta ut blompilar, och skörden fungerar inte. För att förhindra att detta händer är det nödvändigt, i enlighet med alla normer, att utföra odling av kinakål på det öppna fältet. Bilden nedan visar hur raderna ska se ut innan den sista gallringen. Med denna metod för plantering slängs inte överflödiga växter, utan används för matlagning.
Pilar kan visas:
- med för långa dagsljustider;
- täta planteringar;
- brist på näringsämnen i jorden;
- otillräcklig vattning i varmt väder.
Ibland är kål stygg när den transplanteras. Detta händer när trädgårdsmästare, gallrar ut planteringar, försöker rädda extra plantor genom att transplantera dem till en annan plats.
skadedjur och sjukdomar
Att odla pekingkål på det öppna fältet på landet eller på bakgården brukar varagår utan svårighet. Viktigt: det är oönskat att plantera denna gröda efter andra korsblommiga växter (rädisa, rädisa, senap), vilket minskar risken för sjukdomar som är karakteristiska för dessa grödor. Bland skadedjuren attackeras oftast kål av loppor som helt kan förstöra plantor. För att bekämpa insekter bör sängen ströas med aska. De gillar att frossa i kålblad och sniglar. Om de syns på platsen ordnas speciella fällor för dem. En annan skadegörare är kål, som lägger ägg på baksidan av bladen. Om sådana kopplingar hittas förstörs de manuellt.
