Grunden för ett modernt kök är en fungerande triangel - en spis (matbearbetningsområde), ett handfat (städområde) och ett kylskåp (matförvaringsutrymme). Korrekt ergonomi kommer att minimera tröttheten hos värdinnan, påskynda processen för matlagning och rengöring. Men du bör noggrant överväga inte bara platsen för varje funktionellt element i köket. Var noga med att ta dig tid att välja utrustning som helt uppfyller ägarnas behov.
Vad är spisar
Enligt uppvärmningsmetoden är kaminer gas, elektriska och kombinerade. Gasolugnar drivs på flytande gas från flaskor eller naturgas, tänds snabbt och uppvärmningen regleras snabbt, tydligt och bekvämt. Sådana spisar är billigare än elektriska och är inte kräsna med valet av rätter. Matlagning på gas går snabbare på grund av den öppna lågan. Dessutom är den totala kostnaden vanligtvis mindre ännär du använder el för matlagning.
Nackdelen med gasspisar är förbränning av syre under förbränning. Det finns risk för explosion eller gasläckage. Dessutom, under drift, blir diskens botten mycket smutsig, kolavlagringar bildas på köksplattan.
Elektriska spisar är en mycket stor grupp av stora hushållsapparater. Det finns vanliga, täckta med rostfritt stål eller emalj, induktion och glaskeramik. Elektriska spisar bildar inga kolavlagringar, när de är korrekt installerade är de helt säkra att använda. Detta är det enda alternativet för användning i hem där det inte finns någon gasledning (vanligtvis höghus). Maten tar längre tid att tillaga på en elektrisk spis, eftersom brännarna måste värmas upp och svalna, och processen är helt beroende av strömförsörjningen. Om det inte finns el i huset blir det omöjligt att laga något.
Dessutom finns det separata eller inbyggda spisar. Inbyggda är uppdelade i häll och ugn. Apparater skiljer sig åt i storlek (dimensionerna på den elektriska spisen anges nedan), kraft, funktioner, material för tillverkning av brännare eller häll. Ugnen kan vara gas eller elektrisk.
Huvudtyper av elektriska spisar
Gammaldags apparater med spiralvärmeelement eller tunga gjutjärnsbrännare, samt moderna kaminer med glaskeramisk beläggning och dolda brännare, finns på marknaden. Det finns kombinerade plattor som kombinerar flera typer av utrustning. Några brännarekan drivas med el, andra med gas. Denna kamin är lämplig för dem som ofta upplever strömavbrott.
Glaskeramik värms upp snabbare (nästan samma hastighet som en gasolkök) och temperaturen är lättare att kontrollera. Detta material är lättskött, glaskeramik är säkert och har vanligtvis ett antal ytterligare funktioner som gör matlagningen lättare. Men glasvaror, keramik, koppar, aluminium och rostfritt stål (endast emaljerat och gjutjärn) är inte lämpliga för sådana kaminer.
Induktionshällar värms upp mycket snabbare än andra typer av elektriska hällar och är mycket bekvämare än gashällar. Strömmen beror inte på spänningen i nätverket. Induktionshällen håller en exakt konstant temperatur. Det är lätt att ta hand om sådant material, det finns ytterligare funktioner. Ytan värms inte upp runt värmezonerna, vilket garanterar säkerheten och minskar risken för brännskador.
Gammaldags tallrikar
Skivor med spiral finns endast hos hushållstillverkare. Värmeelementet läggs ovanpå en emaljerad yta. Sådana kaminer värms upp under mycket lång tid. Elspisar med gjutjärnsvärmeelement ser annorlunda ut. Runda brännare med gjutjärnsvärmeelement är monterade på en emaljerad spis. Uppvärmningstiden är något mindre än för spiral, men ändå lämnar effektiviteten av en sådan teknik mycket att önska. Först värms den dolda spiralen upp, sedan börjar brännaren och kokkärlets botten att värmas upp. Bland dessa plattor kan du hitta modeller med röttmarkering i mitten av brännaren. Dessa har en kortare uppvärmningstid.
Elektriska spisbrännare
Matlagningsspisar kan ha en annan placering och antal brännare, vilket avgör storleken på den elektriska spisen. För snabb uppvärmning bör diametern på kokkärlets botten matcha brännarens storlek. Vanligtvis finns fyra till sju värmeinställningar tillgängliga.
Brännare med medelstor kraft (gjutjärn) värms upp på tio minuter, snabb uppvärmning "accelererar" till maxim alt på sex till sju minuter. Kraftfulla brännare kännetecknas av prickade eller röda markeringar på ytan, sådana är ofta inbyggda i glaskeramiska spisar eller emaljerade apparater. Värm upp på en minut. Hjälpbrännare ändrar värmezon, diametern ändras genom att vrida på vredet eller trycka på knappen.
På induktionshällar kan du styra värmen exakt. Under tillagningen värms botten av pannan upp, medan själva brännaren förblir kall. Dessa är lämpliga för stål, gjutjärn och emaljvaror. Runda eller ovala expansionszoner är utformade för matlagning i specifika kokkärl (som en stekare).
Mått på köksmaskiner
För ett litet kök passar en smal elspis med två brännare som kan placeras både horisontellt och vertik alt. Spisens mått: ca 35 cm x 25 cm (emaljerad med runda brännare i gjutjärn), det finns modeller med måtten 37 cm x 60 cm (Gorenje induktion). Induktionshäll med trebrännare har nästan standardmått - 50 cm x 55-56 cm. Du kan hitta apparater i samma storlek med fyra brännare.
Ärendetyper och alternativ
Alla elektriska spisar tillverkas i tre typer av bostäder: inbyggnadshällar, klassiska skåp med ugn, bordsapparater. Vitvaror är ett bra val för att ersätta en gammal kamin utan en global reparation med att beställa nya möbler. Elspisens mått är standard - bredd 60 cm, djup - 60 cm Höjden på de flesta modeller är 80-85 cm på grund av justerbara ben. Om köket är väldigt litet kan du välja en enhet med ett standarddjup och en bredd på 50 centimeter.
Elektriska spisar för skrivbord är sällsynta till salu. De flesta är gamla modeller med gjutjärnsbrännare. Denna teknik är avsedd att användas som en tillfällig lösning.
Men den mest moderna och populäraste - inbyggda paneler. Hällar finns i standardstorlekar. Kaminerna är fyrkantiga, sidolängden är 60 cm Det finns kompakta modeller för en eller tre brännare, som tillverkas rektangulära med en bredd på 30 cm. Inbyggda spisar kan säljas med eller utan ugn.
Ytterligare funktioner för den elektriska spisen
Moderna elektriska spisar har ofta ytterligare funktioner som gör processen mycket enklarematlagning. Men inte alla lägen är verkligen nödvändiga. Det är till exempel önskvärt att ha minst en kraftig brännare. För olika tillverkare kan märkningen av en sådan brännare skilja sig, men omnämnandet av dess närvaro kommer säkert att finnas i listan över egenskaper.
Autolås förhindrar att spisen slås på oavsiktligt, och flera lägen låter dig välja tillagningstemperatur exakt. Förinställda effektlägen kan variera från fem till femton. Ett ganska användbart alternativ är skydd mot översvämning av vätska från pannan. Vid kokning minskar den smarta panelen automatiskt effekten, vilket förhindrar överkokning. Glaskeramiska spisar har inga sidor, så den här funktionen skyddar möbler och golv från fett och fukt.
Hällar med värmeförlängning
Närvaron av brännare med variabel värmeyta gör att du kan laga mat i rätter med oval botten eller små behållare utan att slösa elektricitet på en vanlig brännarring. Ofta kompletteras listan över funktioner med timers, som stänger av kaminen när den angivna tiden har förflutit. När du väljer en elektrisk spis med ugn bör du vara uppmärksam på alternativ som gör det lättare att ta hand om apparater. För många visar sig grillen vara värdelös, men alla hemmafruar gillar ugnens självrengörande funktion.
Kraften hos vanliga elektriska spisar
Kraften hos en elektrisk glaskeramisk spis kan variera från 1000 W, om det är en liten spis med två brännare, till 3000 W eller mer. Ju större effekt, desto snabbare uppvärmning och stabil drift.flera värmezoner samtidigt. Den genomsnittliga elektriska spisen med fyra brännare har en effekt på 2000-2100 watt. Energiförbrukningen ökar om det finns ytterligare funktioner, som att styra koktemperaturen, öka effekten på grund av andra brännare och så vidare.
Elektriska spisar av högsta kvalitet
Marknadens flaggskepp förtjänar definitivt uppmärksamhet. Modell HC 52072 Geo från Kaiser är gjord av svart glas och mörk metall, matt glaskeramisk yta. Av de fyra brännarna - två med expanderbar värmezon efter behov. En brännare förvandlas till en oval, den andra expanderar helt enkelt (cirkelns diameter ökar). Mekanisk styrning. Med ganska blygsamma mått på höljet (storleken på den elektriska spisen är 50 cm x 60 cm) är ugnens volym 66 liter.
Bosch-modellen (HCA 855850 R) är utrustad med en utdragbar design. Ugnsluckan är inte gångjärn, utan går med pannan. Fyra brännare är installerade på den glaskeramiska ytan, varav två är expanderbara. Ugnen har en självrengörande funktion. För att förhindra repor på den yttre delen av ugnsluckan utrustade tillverkaren frontpanelen med fyra glas.
Bästa valuta för pengarna
För en klassisk eller retro interiör är modellen EC67CLI från det slovenska företaget Gorenje lämplig. Storleken på elspisen är 60 gånger 60 cm. Detta är standardmått som passar nästan alla kök. Bland representanterna för mittsegmentet kännetecknas denna spis av vintagehandtag i färgen på gammal koppar och sandemalj på kroppen. Tillgängligabeige och mörk kropp. När det gäller direkta funktioner är två av de fyra brännarna utrustade med en förlängning.
Tysk elektrisk spis HCE644123R från Bosch kommer att kosta 35 tusen rubel. Tillverkad i vitt fodral, på luckan "kallt glas" (trelager). Inbyggda sju driftlägen för ugnen (inklusive "Upptining"). Hällen har två kraftfulla brännare och två expanderbara zoner.
Elspis "Hephaestus" 6560-03 0001 är mycket effektiv, vilket är det som sticker ut i mellanprisklassen. Ovanliga fyrkantiga brännare och en fasad av härdat glasmarmor fångar genast blickarna. Det finns pektimer, turbo och elgrill, grill, elektriskt spett, dubbel ugnsbelysning och varmluft.
översikt över induktionshällar
I mellanprissegmentet kan du hitta induktionsspisar. Det är värt att ta en närmare titt på IS 656 X-modellen från Gorenje. Matlagningsytan är gjord av glaskeramik, det finns fyra värmezoner, diametern på varje brännare är 20 centimeter. Standardstorlek - 60-60-85. Elspisen är utrustad med en skyddsfunktion mot oavsiktlig aktivering.
Bred femlågig spis för storkök. Modellen PKV975DC1D (Bosch) har en nästan standardbredd (53 cm), men längden är nästan en meter - 91 cm. Av de fem höghastighetsvärmebrännarna har fyra en expansionszon. Den glaskeramiska elektriska kaminen är utrustad med ytterligare funktioner: restvärmeindikering, skydd mot oavsiktlig påslagning, digital display. Pekkontroll.
Lågpris elektriska spisar
Hephaestus är en tillverkare som föredras av många. Tillförlitligheten hos företagets produkter har testats i åratal, och budgetmodeller är alltid efterfrågade bland köpare. Det bästa alternativet utan krusiduller är den elektriska spisen Hephaestus 5140-0031. Av fyra brännare har en höghastighetsuppvärmningsfunktion. Elspisen "Gefest 5140-01 0001" skiljer sig praktiskt taget inte från den som beskrivs ovan, förutom att den är gjord i ett mörkt fodral. Lämplig för personer som inte behöver moderna komfortelement. Elektriska spisar "Hephaestus" är pålitliga, men har bara de mest nödvändiga alternativen.
Hansa är ett polskt varumärke för hushållsapparater. Bland köparna är Elspisen Hansa FCCW 58240 efterfrågad (bilden ovan). Måtten är kompakta, men nära standard - 60 x 55 x 85 cm Kontrollen är mekanisk, arbetsytan är gjord av glaskeramik, det finns en indikator på restvärme. Elspis med 4 brännare, varav två är snabbvärmande.
