Syrlig smak och kryddig arom. Alla som har provat ingefära minst en gång vet att denna växt inte kan förväxlas med någon annan. Det är inte bara mycket användbart, utan också utsökt. Så att ingefära alltid finns till hands vid rätt tidpunkt kan du odla den direkt på fönsterbrädan hemma. Den här artikeln kommer att berätta hur du odlar ingefära hemma.
Var används ingefära?
Ingefärsrot har använts framgångsrikt i matlagning i mer än ett decennium. Riktiga gourmeter kan uppskatta hur en maträtt ändrar sin smak när det finns ingefära i den. Den torkade roten av denna växt läggs till olika bakverk, från vanligt bröd till konfektyr. Till exempel på vintern skapar vanliga pepparkakor en viss semesterstämning. Kockar av det högsta köket, och till och med vanliga hemmafruar, lägger till ingefära till olika rätter för att ge en kryddig touch. Färskpressad juice från denna växt ingår i olika såser. Även ingefära tillsätts drycker, oavsett om det är vanligt vatten ellerglögg.
Marinerad rot som en separat förrätt kan dekorera vilket bord som helst. Men tillämpningsområdet för denna växt är mycket bredare. Medicin har länge noterat sina medicinska egenskaper. Det förbättrar inte bara immuniteten och stärker kroppen, utan behandlar också olika sjukdomar. Med systematisk användning tunnar ingefära ut blodet. Detta förbättrar blodcirkulationen i hela kroppen. Mer syre kommer in i hjärncellerna. Ingefära används vid behandling av magen, såväl som vid leversjukdomar. Roten av växten hjälper till att öka styrkan hos män och framkallar kvinnor till passion. Dessutom är ingefära ett naturligt lugnande medel. Kan du odla ingefära själv? Svaret på denna fråga finns i den här artikeln.
Populära sorter
Ingefära har odlats länge. De första experimenten utfördes i början av 1400-talet. Hela denna tid försöker uppfödare utveckla en universell sort. Den ska vara saftig och rik på smak. Ingefära rötter skiljer sig från varandra. Deras kött är grönaktigt, brunt, gult, varvat med blått. Lukten är övervägande citrus eller ört. Det finns dock även sorter vars rötter inte luktar lika behagligt som alla andra. Till exempel fotogen. Men den kryddiga smaken och doftande aromen finns hos alla, oavsett sort. Barbados svarta och bengaliska vit ingefära är de vanligaste och populäraste varianterna. De skiljer sig från varandra endast i smakens ljusstyrka: svart är det mest intensiva och brännande.
Villkor för avel
För framgångsrik odling av ingefära är det nödvändigt att skapa optimala förutsättningar för den. Det är värt att komma ihåg att denna växt växer i tropikerna. Det har ett varmt och fuktigt klimat. Om du följer följande parametrar kommer odling av ingefära inte att orsaka problem:
- Optimal temperatur för odling - från 15 till 32 grader. Om temperaturen är lägre kommer ingefäran, istället för att gro, helt enkelt gå i viloläge.
- Fuktigheten bör vara hög. Du kan stödja den på två sätt: vattning och sprutning.
- Belysning. Ljuset måste vara starkt, men diffust. Om dina fönster inte ger sådan belysning kan du tillgripa konstgjord belysning med lampor.
- Markens surhet överstiger inte 6 pH. Du kan kontrollera surheten med vanlig vinäger. Ta en tesked jord och häll lite vinäger i den. Om reaktionen med skumning har börjat, är jordens surhet neutral. Och det är acceptabelt att plantera ingefära.
Teknik för att odla ingefära hemma
Hur odlar man ingefära hemma på fönsterbrädan? Det är inte så svårt att göra. Det räcker att välja en bra, utan onödiga utväxter och mörkning, en slät rot i butiken. Hemma, dela upp det i flera delar. Det är nödvändigt att göra detta så att var och en av dem har njurar eller, som de också kallas, "ögon". De är väldigt lika potatis. Hur odlar man ingefära från roten? Innan du planterar ingefära i jorden, blötlägg rhizombitarna i varmt vatten. Räcker 2-4 timmar. Detta aktiverar njurarna.och börja växa. Efter blötläggning, låt ingefärabitarna torka ut lite. Glöm inte att skärplatser måste behandlas med kaliumpermanganat eller ett svampdödande medel. Vanligt aktivt kol kan också användas. Krossa den helt enkelt till smulor och täck skivorna.
Infära planteras i separata krukor med dräneringshål. Dessutom ska de vara breda och grunda så att ingefäran kan växa mer. Krukans botten måste tömmas ytterligare. För att göra detta blandas sand, bladhumus och soddy jord i lika proportioner. Själva jorden bör bestå av lera och torv i förhållandet 1: 3. Jord för grönsaker har samma sammansättning. De avskurna och bearbetade delarna av roten ska placeras 1 cm i jorden, njuren ska vara i toppen. Häll jorden rikligt med sedimenterat vatten och täck krukan med plastfolie för att skapa en växthuseffekt. Du kan använda en del av en plastflaska. Vi lägger behållarna på en ljus och varm plats. Därefter behåller vi markfuktigheten genom att vattna. Efter ungefär en månad kommer små groddar att dyka upp. Filmen eller flaskan måste omedelbart tas bort. Men glöm inte att hålla dig hydrerad.
Från en grodd till en fullfjädrad rotknöl
Det aktiva tillväxtstadiet för ingefära börjar på våren och sommaren. För framgångsrik odling är det nödvändigt att förse växten med tillräckligt diffust ljus. För att göra detta kan du placera krukor med ingefära på en fönsterbräda med söderlägevästra eller sydöstra sidan. På sommaren kan ingefära tas med utomhus. Vid denna tidpunkt måste groddarna gödslas och vattnas med sedimenterat vatten. Att torka ut jorden är högst oacceptabelt. Vattning bör utföras strikt enligt ett visst schema: vi häller vatten ovanifrån för en dag, häll vatten i pannan för en dag. Du kan få en speciell anteckningsbok med ett schema för att inte bli förvirrad. Det är också nödvändigt att ge roten för att "andas". Att lossa jorden kommer positivt att påverka tillväxten av hela växten. Vattning utförs måttligt, annars kan roten ruttna i vattensjuk jord. Markmättnad med vatten är huvudkriteriet för att öka utbytet av ingefära. Fosfatgödselmedel måste tillsättas jorden 1-2 gånger i månaden. Växten sprayas med jämna mellanrum när den står i skugga. Detta bibehåller den nödvändiga fukten. Det är förbjudet att göra detta i solen, annars kan ingefäran brännas av vattendroppar.
Skaddjursbekämpning
Sprayning fuktar luften, och det är också ett bra förebyggande av uppkomsten av spindkvalster. Spindkvalstret är en parasit som livnär sig på växtsaft genom bladen. Om den lindas upp blir det problematiskt att ta bort den. Därför bör du noggrant undersöka bladen när du sprayar. Och om nätet är synligt dödar fästingen redan växten. Om ingefäran blir blek, uppträder gulbruna fläckar på bladen och ökar i storlek, indikerar detta också närvaron av ett spindkvalster på växten. Att spraya växten med speciella lösningar och bibehålla hög luftfuktighet hjälper till att bli av med parasiten. I slutet av sommaren avbryts vattningen gradvis, och i oktoberdet måste sluta helt. Vid denna tidpunkt mognar knölen. På hösten ska löven börja vissna och gulna. Det betyder att det är dags att skörda. Om odlad ingefära inte är avsedd för mänsklig konsumtion, överförs den till en sval plats med en lufttemperatur på 10-15 grader Celsius. Vattning är nödvändigt ibland. Vid denna tidpunkt går växten i viloläge. Men med början av den nya säsongen kan du gradvis återuppta vattningen, samt göra olika toppdressingar med kalium.
Odla ingefära utomhus
Hur odlar man ingefära på landet? Ingefära kan odlas i marken. Men detta är endast möjligt på sommaren, när lufttemperaturen på natten inte faller under 15 grader. För att odla ingefära utomhus måste du först gro några knölar i krukor och sedan plantera dem i öppen mark. Om du följer grundreglerna nedan kommer ingefära att glädja dig med en bra skörd.
Landstigningsregler:
- Välj en landningsplats med bra belysning.
- Normalisera jordens sammansättning och surhet.
- Säkerställ temperatur och luftfuktighet.
- Gödsla vid behov.
Förutsättningar för god tillväxt. Recensioner
Hur odlar man ingefära på landet? Vilka förhållanden är nödvändiga för att odla denna underbara växt på det öppna fältet? Om du tror på recensionerna är det bättre att plantera växten i växthus. Dessa kommer att vara de optimala förhållandena för ingefära. Han kommer inte att vara under den gassande solen på dagen och sval på natten. Dessutom håller växthuset perfekt fukt. Det är nödvändigt att se till att jorden är lös och utan klumpar. Om vattnet stagnerar i jorden kan rotknölen ruttna, så hålen dräneras med sand, grus eller småsten innan plantering. Innan skotten dyker upp vattnas ingefära sällan, och i växtens aktiva tillväxtfas ökas vattningen. Mellan vattningarna är det nödvändigt att med jämna mellanrum låta jorden torka ut, men den får inte övertorkas. En gång i veckan rensas bädden från ogräs. Ingefära kan användas både rötter och blad. Men tänk på att om man skär av markdelen kommer det att bromsa knölens tillväxt.
Var odlas ingefära?
Växten växer bra i Asien. Kina, Indien och Indonesien anses vara födelseplatsen för ingefära. Du kan hitta denna växt i Australien och till och med i Sydafrika. Ingefära blommar sällan under våra förhållanden. Denna växt kom till oss från varma länder. Och har ännu inte anpassat sig till våra förutsättningar. Men om du skapar ett klimat nära tropiskt, kommer den markerade delen av ingefära att glädjas med sin dekorativa effekt både i heminredningen och i landskapsdesign. Därför, om du vill föra in östens energi i ditt hem, bör du ta reda på hur du odlar ingefära på fönsterbrädan.
