Mejeriprodukter kommer sällan ut på marknaden i tillståndet av primära livsmedelsråvaror. Vanligtvis återvinns produkter, vilket kräver lämplig organisation av tekniska processer. Smörfabriker, ostfabriker och gårdar utrustar speciella linjer för att pumpa flytande produkter från en plats till en annan. Genomförandet av uppgifter av detta slag kräver användning av specialutrustning, men pumpar för mjölk och mejeriprodukter i lämpliga modifieringar används som de viktigaste aktivatorerna för processen. Det finns många varianter av sådana enheter, som var och en är lämplig för användning i ett visst tekniskt skede. En översikt över mjölkpumpar och användarrecensioner av tillverkare hjälper dig att välja rätt utrustning.
Centrifugal mjölkpump
Detta är den mest populära typen av mjölkpumpar, som utgör grunden för att pumpa kommunikation i moderna industrier. Med centrifugalenheten i standardutförande är det möjligt att servera mjölk och produkter som liknar den när det gäller viskositet. När du väljer, överväg temperaturregimen– i de flesta fall bör den inte överstiga 90 °C. Ställdonet kan ha olika konfigurationer. Som regel representeras en mjölkpump av denna typ av en enstegsdesign, men det finns konsol-monoblockversioner och versioner med stängda blad. Beroende på driftsförhållandena bör ett val göras till förmån för en eller annan mekanism. Om reglerna för underhåll av tekniska anordningar iakttas i arbetsrummet, kan en öppen design i den enklaste modifieringen föredras, men ur tillförlitlighetssynpunkt är det fortfarande mer lönsamt att köpa monoblockenheter.
Självsugande eller icke-självsugande pump?
Tidigare ansågs icke-självsugande vara den huvudsakliga driftprincipen, men under de senaste åren har både kunder och tillverkare fokuserat på mer tekniskt avancerade självsugande enheter. Sådana modeller kan säkert köpas för att arbeta med mjölk som kommer från mjölkbilar. Självsugande mjölkpumpar används även för andra produkter med liknande viskositet. Möjligheten att självständigt utföra uppfångning av vätska säkerställs av luftseparatorn, specialvingarna på funktionshjulet och munstycket.
Enheten, ansluten till utloppsrören, fyller kopplingen till önskad nivå under drift. Det är viktigt att ta hänsyn till en nackdel med självsugande modeller. Jämfört med föråldrade motsvarigheter är de inte tillåtna att arbeta med vätskor vars temperatur överstiger 50°C. Som jämförelse kan en icke-självsugande mjölkpump servera produkter medtemperatur runt 90°C.
Tre lobpumpar för viskösa applikationer
Speci alt för arbete med jäst bakad mjölk, gräddfil, smältost och andra trögflytande produkter, rekommenderas att använda roterande trekäftsenheter. Även om det i detta fall är nödvändigt att ta hänsyn till vissa restriktioner för koncentration. Standardmodifieringar är vanligtvis inte tillåtna för att pumpa vätskor vars temperatur överstiger 90°C. Fördelarna med en pump med tre kammar för att pumpa mjölk är bland annat mångsidighet. Genom att göra lämpliga ändringar av design och driftsparametrar kan du få en enhet som kan hantera ett brett utbud av mejeriprodukter, oavsett graden av viskositet.
CIP-modeller
En egenskap hos sådana modeller är möjligheten att rengöra de inre elementen utan att ta isär strukturen. Typiskt utvecklas sådana modeller på basis av självsugande enstegsenheter. Till exempel är modeller med öppen virvel ganska populära, vilket ger munstyckenas vertikala position. Denna design förhindrar vätskespill under stillestånd. En sådan pump för att pumpa mjölk är fördelaktig inte bara för förenklat underhåll utan också för möjligheten till stabil drift under de svåraste förhållandena. Enheter av denna typ kan arbeta med mejeriprodukter, vars struktur innehåller luft. Tekniken för recirkulationstvätt eliminerar i sin tur behovet av regelbundna sanitära och hygieniska operationer iunderhållsprocess.
Vacuum milk pump
Arbetsflödet för sådana modeller innefattar bildandet av ett luftvakuum i ledningen där suget sker. Denna funktionsprincip gör enheterna universella när det gäller service av olika vätskor. Förresten, kommunikation med sådan teknisk support används också för att arbeta med rengöringsmedel, såväl som desinfektionsmedel. Naturligtvis måste mjölkpumpen användas separat från sådana uppgifter, men som exempel på enheternas kemiska motståndskraft kan även sådana applikationer noteras. Vakuummodeller är utvecklade av mat rostfri metall, och kan även kompletteras med moderna styrsystem. Det återstår bara att välja prestandaindikatorer och design.
Manufacturer Reviews
På marknaden för industriutrustning kan du hitta både inhemska produkter för mejeriproduktion och europeiska pumpar. När det gäller ryska tillverkare talar operativa företag positivt om produkterna från Tekhnokom och Kurganselmash-företagen, som representerar de grundläggande modifieringarna av de mest populära pumparna. Varumärket Sieva är också ganska efterfrågat, under vilket särskilt en mjölkpump produceras, designad för installation i vakuum-ångkomplex. Bland utländska tillverkare är märken som Prolac, Grundfos och TLS anmärkningsvärda. Enligt användare,utvecklarna av dessa företag implementerar inte bara standardmodeller med hög kvalitet, utan förbättrar också pumpar i olika tekniska riktningar.
Slutsats
När du väljer en pumpenhet är det viktigt att ta hänsyn till sekundära aspekter av driften. Till exempel, för små och nystartade företag, är energiförsörjningsindikatorer viktiga. Det mest skonsamma i detta avseende är en centrifugalmjölkpump med enstegsdesign, även om den också kan ha olika förbrukningshastigheter. Det är värt att överväga egenskaperna hos ljudisolering, kvaliteten på tätningsfogar, närvaron av skyddande ytbehandling och andra egenskaper hos enheten. Vid långvarig användning kommer dessa faktorer att ha stor betydelse både vad gäller underhåll och hållbarhet.
