De som gillar att laga hemgjorda viner och pickles vet hur viktigt det är att välja rätt behållare för att förvara dessa produkter. Att döma av de många recensionerna är det bäst att använda en träfat för detta ändamål. Plast- och nylonprodukter är oönskade, eftersom alkoholen i moonshine eller vin kommer att reagera med syntetiska material, vilket kommer att negativt påverka produktens smak. En träbehållare för att lagra vin och pickles kan köpas från en specialiserad butik. Du kan också göra en ekfat med dina egna händer. I det här fallet har hemhantverkaren möjlighet att spara. Det räcker bara med att köpa förbrukningsvaror. Naturligtvis anses processen att göra en ekfat med dina egna händer ganska mödosam, eftersom cooperage är en riktig konst. En anständig professionell nivå krävs av mästaren. Om hur man görgör-det-själv ekfat, du lär dig av den här artikeln.
Vad är fatet till för?
Innan du gör ett ekfat med dina egna händer måste du bestämma för vilka ändamål det kommer att behövas. Pickles, torrfoder, honung etc. bereds och lagras på träfat, dessutom är stark sprit, vin och öl väljäst, lagrad och lagrad i sådana behållare. Läs mer om att göra ditt eget ekfat nedan.
Träutbud
För dem som är intresserade av hur man gör ett ekfat med sina egna händer, råder erfarna hantverkare att välja rätt trä. Naturligtvis kan produkten tillverkas av gran, tall, ceder, lind och asp. Dessa sorter anses vara de viktigaste. De har både fördelar och nackdelar. Till exempel tall och gran är lätta att hantera på grund av sin mjukhet. Samtidigt luktar de träharts. Asp anses vara ett starkt och billigt material med antiseptiska egenskaper. Nackdelen är att den sväller av fukt. När det gäller styrka skiljer sig cederträ praktiskt taget inte från tall och gran. Dessutom luktar det inte harts. Ek anses vara ett klassiskt material, enligt coopers. Detta material är antiseptiskt, har hög styrka och flexibilitet. Från fukt blir trummans väggar ännu starkare. Av denna anledning är den operativa resursen för ekfat inte tiotals, utan hundratals år. Enligt feedbacken från ägarna har drycker som lagras i en sådan behållare en behaglig arom med en antydan av vanilj.
Var ska man börja?
Vi gör ett ekfat med våra egna händer enligt följande. Du måste börja med att förbereda detaljerna, nämligen brädornanitning. De representeras av rektangulära eller sågade eller flisade brädor som avsmalnar i kanterna. De är grupperade i tre grupper. Väggar är gjorda av huvudgruppen. De andra två anses vara botten. Sedan måste du bestämma produktens parametrar: återskapa en skiss av staven och botten, rita ritningar av en ekfat. Det blir mycket lättare att göra en tunna enligt schemat med dina egna händer.
För att inte göra ett misstag med det exakta antalet nitar bör du göra följande: multiplicera bottenradien med 2 och konstanten Pi (3, 14) och dividera med nitens bredd. Det är bättre om ämnena är från botten av stammen. Därefter sågas eller klyvs stammen för att göra klossar. De ska vara 7 mm längre än önskad längd på skivorna. Att döma av recensionerna är hackade klossar starkare, eftersom träfibrernas struktur inte förstörs under splittringen. Dessutom kommer en handgjord ekfat att ha större ogenomtränglighet.
Hur delar man en kortlek?
Det finns två sätt att dela arbetsstycket:
- Radial. Splittringen kommer att gå genom kärnan av stammen. Processen anses vara mindre arbetsintensiv.
- Tangentiellt sätt. Splittringen kommer inte att röra kärnan. Lövträ rekommenderas inte för att sticka på detta sätt.
Arbetet blir mycket enklare och snabbare med rått, nyklippt material. För de som råkade använda färdiga brädor rekommenderas hantverkarna att inspektera årsringarna: de ska sitta på samma plan utan skärningar.
Förbereder klossar
Innan nitar görs bör kilarna torkas. Denna process kommer att ta upp till två månader. Hemhantverkare staplar klossar i ett välventilerat rum med måttlig temperatur. Det är viktigt att designen följer ett rutmönster.
I det här fallet kommer arbetsstycket att torka på varje sida. Om denna procedur försummas, kommer det snart att bildas sprickor i ett ekfat som gjorts av dig själv. För den som inte har tid att vänta två månader kan vi rekommendera att använda redan torkade ämnen. Konstgjord torkning är som följer. På arbetsstyckets änddelar limmas papper. Därefter placeras produkten i ugnen. Processen tar inte mer än en dag.
Hur drar man av nitarna?
För att ett ekfat tillverkat för hand hemma inte ska smulas sönder bör det utrustas med flera bågar. Denna designdetalj är mycket viktig, eftersom den hjälper till att ansluta alla nitar till en enda helhet. Hoops är gjorda av rostfritt stål. De är pruttar (belägen nära mitten), morgon (placerade vid kanterna) och livmoderhals. De senare är valfria, eftersom de är utrustade med fat med stor volym. Vilken storlek bågen kommer att ha, bestämmer mästaren av produktens tjocklek. Att göra bågar är enkelt. Det är nödvändigt att skära flera remsor av stålplåt upp till 2 cm tjocka, sedan tvåhål. Nitar kommer att sättas in i dem.
Börja montering
I det här skedet kommer hemhantverkaren att behöva dra av nitarna med hjälp av bågar. Montering utförs på en plan yta. Först måste tre stycken trä fästas på den extrema bågen med en klämma. Avståndet mellan dem måste vara detsamma. Därefter fylls det återstående lediga utrymmet mellan dem med resten av ämnen. Att döma av recensionerna, under införandet av den sista nitningen, kan mästaren ha ett problem - utrymmet visade sig vara för litet och arbetsstycket passar helt enkelt inte. Denna nitning, för att fästa den på andra, måste skäras lite. Till botten behöver du en massiv träbit. För att sätta in den måste du lossa spännbågen något. Efter att ha utrustat pipan med en botten dras bågen ihop och med hjälp av en hammare och ett litet konformat ämne med en platt änddel sätter den sig så mycket som möjligt. Den ska sitta så tätt som möjligt på skelettet. Sedan fästs en andra båge med stor diameter på pipan. Det här strukturella elementet är upprört, som det första.
arbetets framsteg
Nu måste mastern ansluta produktens botten med en båge. Detta kommer endast att vara möjligt med ångat ved. För att göra detta måste tunnan placeras i en halvtimme i varmt vatten. Enligt experter är det möjligt att ämnen måste hållas längre. Allt kommer att bero på sådana parametrar som nitarnas tjocklek och densitet.
När pipan är tillräckligt ångad måste den vändas med sidan redan fäst med en båge nedåt. Således,lösa nitar kommer att vara i toppen. De är fästa med ett starkt tjockt rep, vars båda ändar är förhakade på en krok som drivs in i väggen. Du måste dra åt nitarna med en bit järnrör, en kofot eller en träpinne. För att göra detta ska kofoten föras mellan de sträckta och vridna repen och vridas mot dig. Som ett resultat kommer repet att flätas samman ännu mer och dra ihop nitarna. I detta skede är det bättre för mästaren att arbeta med assistenter. I slutet sätts resten av bågarna på de böjda nitarna och fästs säkert. Efter att ha genomfört dessa steg anses pipan vara klar. Det är dock för tidigt att använda den för sitt avsedda syfte. Faktum är att drycker som finns i oförberedda behållare får en obehaglig syrlig eftersmak med tiden. Moonshine och vin kan bara fyllas med ett noggrant tvättat och vaxat fat.
Om spolning
Tunnan ska tvättas med rent vatten utan specialprodukter. Syftet med denna procedur är att befria träet från tanniner. Enligt experter är det från dem som drycken börjar smaka bittert och har en syrlig smak. Efter noggrann tvätt, fortsätt till ångning. Tunnan fylls en fjärdedel med kokande vatten, stängs tätt med lock och vänds. Som ett resultat kommer trädet att svälla, och alla sprickor kommer att dras åt i behållaren. Erfarna hantverkare rekommenderar ångkokning minst fyra gånger.
Om blötläggning
Denna procedur är den längsta. Hemhantverkaren måste ha tålamod, eftersom detta arbete kommer att ta minst en månad. Att blötlägga tunnan är lätt: fyll den bara med vatten, som måste bytas med jämna mellanrum. Till exempel i tidiga dagarvar 10:e timme. Sedan byts vattnet varannan dag. I slutet av perioden dräneras vattnet, tunnan sköljs med en alkohol 30% lösning. I slutet sköljer många mästare det med kokande vatten och rengör det med läsk. För att göra detta, koka upp en liter vatten, späd läsk (2 g är tillräckligt) och häll den i en tunna. Därefter tvättas produkten igen först med kokande vatten och sedan med rinnande vatten. Nu kan behållaren läggas på tork. När tunnan är torr är den klar att användas.
Om vaxning
Om produkten med moonshine lämnas på en varm plats, kommer intensiv avdunstning av destillatet genom väggarna att ske. För att förhindra detta behöver du vaxa ditt handgjorda ekfat. För att göra detta, lägg bivax i ett vattenbad och smält det gradvis, medan du fyller det med linolja och blandar noggrant. Därefter, med hjälp av en mjuk och bred borste, appliceras kompositionen på ytan av fatet. För att vaxet ska lägga sig jämnt och bättre mätta träet måste det värmas upp något med en bygghårtork. Om det här verktyget inte är tillgängligt kan du begränsa dig till en vanlig hårtork.
Firing
Att döma av recensionerna bränner vissa tunnbindare sina produkter. Gör det på följande sätt. Vänd pipan på sidan. Sedan placeras sågspån eller spån inuti och sätts i brand. Under förbränningen rullas tunnan lätt över så att alla väggar täcks av eld. Om det inte finns något sågspån till hands är en brännare eller blåslampa ett alternativ.
Reparation
Baserat på recensioner från ägarna, ifanvänd inte ett träkärl under en längre tid, det kommer att torka ut. Anledningen till detta är träets förmåga att absorbera fukt och expandera. Som ett resultat kommer vätskan från en sådan behållare att börja rinna ut och du måste reparera ekfatet med dina egna händer. Masters drar först åt bågarna och fyller behållaren med varmt vatten. När den svalnat dräneras den av. Därefter upprepas proceduren igen. Enligt experter, varje gång tunnan kommer att läcka mindre och mindre. I slutet hälls vatten i tunnan och lämnas i flera dagar. Under proceduren dras bågarna med jämna mellanrum. Reparation anses vara framgångsrik om pipan helt har slutat rinna. Denna metod är effektiv för behållare som inte har fysisk skada. På grund av det faktum att destillatet under långvarig drift absorberas i träet, har ägarna en önskan att fräscha upp fatet lite. Restaureringsarbetet utförs med hammare, grovt sandpapper och eksågspån.
Mästarens uppgift är att ta bort ett litet lager trä (1-2 mm). Slå först ut botten. För att göra detta placeras tunnan vertik alt. Därefter bör du demontera prutt- och nackbågarna. För att förhindra att pipan smulas sönder är huvudbågen hårt rubbad. Nu rengörs väggarna inifrån med sandpapper. Därefter utsätts tunnan för eldningsproceduren: en liten eld görs av sågspån. Därefter kan tunnan samlas in och användas.
