Varje hemmafru upplever ofta stor sorg när hon tittar på sina rätter, som regelbundet utsätts för temperatureffekter, det vill säga grytor och stekpannor. De mest ledsna under åren börjar se de mest älskade, de mest "pannkaka" pannorna - gjutjärn. När det gäller trist utseende är andraplatsen upptagen av aluminium. De är inte lika "vuxna" som de gamla, fortfarande mormors, men de tenderar också att skaffa sig onödiga lager. De flesta kände igen dem som hopplösa. Människor avstår från att slänga "brända" husgeråd endast av skäl att moderna bruksföremål, även om de har obestridliga fördelar, på något sätt är mycket underlägsna de gamla.
Var kommer kolfyndigheter ifrån
Förr eller senare ställs alla som använder sitt kök, och inte enbart äter på restauranger, inför frågan om hur man tvättar stekpannor från sot. Låt oss först förstå varfördyker upp på disken. Denna "beläggning" ser ut som ett mörkt, ofta svart lager på väggarna av kastruller och ibland krukor. Inuti är den ganska tät, men dess yta är lös och lossnar ganska lätt. Sot bildas som ett resultat av utbränningen av fett som finns kvar på väggarna från tidigare tillagning. Den växer efter varje tillagning och fäster intensivt alla nya, om än tunna, lager av fettavlagringar som inte har tvättats ut efter den föregående tillagningen. Ett halvår senare börjar du verkligen på allvar fundera på hur du tvättar kastrullerna från sot. Anmärkningsvärt nog hotar en sådan katastrof inte bara gamla, gjutjärns- eller aluminiumkärl, utan också ganska moderna - keramik och teflon.
Metod för fysisk påverkan
Detta är det enklaste, men också mycket tidskrävande sättet. Vad är lättare – vi tar och städar! Hur tvättar man pannor från sot? Ja, det är väldigt lättillgängligt - en skrapa tas och ett kärl skuras. En metalltvättlapp är bra. Samtidigt förbättrar hantverkare även en sådan primitiv metod: de använder slipmaskiner, borrar och andra elektriska apparater. Om du är intresserad av hur du rengör stekpannor från sot med minsta ansträngning, försök att göra den här processen enklare för dig själv. Det enklaste sättet att göra rengöringen enklare är att blötlägga disken i varmt vatten med tvål eller diskmedel tillsatt. Många städare rekommenderar att koka pannor innan rengöring. Det finns ett annat alternativ för hur man tvättar aluminiumpannor från sot (det är också lämpligt för gjutjärn): vanligt grovkornigt kökss alt cirka en centimeter tjockt hälls i skålen och behållaren placeras påeld för förbränning. Alla överflödiga lager skalas sedan av mycket lättare.
Folktrick för att hjälpa
Eftersom det långt ifrån alltid är lätt och enkelt att rengöra en stekpanna från sot, har hantverkare kommit på många sätt att underlätta och påskynda den obehagliga processen. Folket rekommenderar alla samma preliminära kokning, men med tillsats av silikatlim och soda (kaustik) till vattnet. En mycket populär lösning är användningen av ett verktyg för "piercing" tilltäppta avloppsrör av typen "Mull". Även om detta är för fullständiga extremsporter! Det finns ett lite mjukare sätt att rengöra pannan från sot - koka vatten i den, blandad med bakpulver, vinäger och diskmedel i lika stora proportioner. I de flesta fall separeras fula lager av sig själva, du behöver bara ta bort särskilt "skadliga" rester. Det dåliga är att du inte kan rengöra kokkärl med non-stick på det här sättet: hela ytan kommer att tas bort tillsammans med sot.
För vedspisägare
Det är inte nödvändigt att kaminen ska stå i själva huset, den som står till exempel i badet gör det. Låt oss förtydliga att en kastrull som tvättas på detta sätt inte på något sätt kan vara modern - metoden är endast lämplig för gjutjärn eller aluminium. Sotet i pannan tas bort väldigt lätt om du lägger den i fem minuter på glödande kol. Sedan tas en metallborste eller tvättlapp och allt överflödigt rensas bort från disken. De som använt denna metod hävdar att rätterna blir som nya. Det är sant, med aluminium måste du vara detvar försiktig: djupa repor i pannan kommer att ge dig vanliga kolavlagringar.
Snällt sätt
Kokning är fortfarande en favoritmetod. För att tvätta kastrullen från sot (användare försäkrar dessutom att Teflon inte kommer att skadas på detta sätt), löses en hyvlad bit tvättsåpa (200 g) i en stor kastrull i vatten. Vissa tror att tvättmedel duger, men de flesta rekommenderar tvål. Soda tillsätts också där. Allt rörs om tills det lösts upp, sätts i brand och den drabbade pannan placeras i behållaren. Det tar ett par timmar att koka (på en liten eld, så att det bara gurglar lätt). Och huvudhemligheten för hur man rengör sot från en stekpanna på detta sätt är att det då är nödvändigt att tvätta det under rinnande varmt vatten med en mjuk trasa (svamp). Hela ytan måste vara konstant våt.
Milda metoder fungerar även på "snälla" kokkärl
Eftersom det är svårt att rengöra kokkärl från kolavlagringar utan att skada deras integritet, kan du först experimentera med metoder som definitivt inte kommer att skada din disk. Börja med vanlig vinäger - du måste dock inte köpa ett bord utan en mer koncentrerad (9%). Det späds ut med vatten i förhållandet 1:3, hälls i något annat kärl och kokas långsamt i flera timmar. Nackdel: exfolierat sot måste fortfarande rengöras med en styv borste. Fördelar: det kommer att ta relativt lite tid, fettlagret tas bort helt enkelt, ytan på skålen interepad.
Ett liknande men dyrare alternativ är att köpa tabletter med aktivt kol på apoteket, krossa dem och hälla dem på de "brända" delarna av kastruller och kastruller. Om cirka trettio minuter kommer kolet att fräta på alla extra lager, och de kan enkelt tas bort med en vanlig svamp (om de ännu inte har ätit sig in i metallen).
Om du litar på kemi
Det finns utan tvekan ultramoderna alternativ för hur man rengör en stekpanna från kolavlagringar. Ingen har avbokat de städprodukter som kemikalieproduktionen förser oss med. Det finns dock några - och mycket betydande - begränsningar som inte tillåter att de tillämpas alltid, överallt, på alla typer av rätter. Så, non-stick- alternativ kräver en vördnadsfull attityd, så varken järnull eller aggressiv kemi hjälper dig om du ska rengöra den inre ytan. Men om du funderar på hur du ska rengöra kastrullerna från sot från utsidan (nämligen här är det särskilt rikligt och svårt att ta bort), riskerar du lite - i det här fallet spelar det ingen roll hur skadad beläggningen är - ingenting kommer stekas på den i alla fall. Här kan du använda "ondska" medel. Kommer att gå och "Shumavit", tillverkad i Israel, och den inhemska "Shumanit", och alternativ som erbjuds av Amway. Det finns inga speciella råd att ge här; det enda som kan rekommenderas är att läsa instruktionerna, eftersom alla företag har sina egna sammansättningar och sina egna överväganden om hur man använder dem. För dem alla är det bara en sak gemensamt och obligatoriskt - att använda dem endast med gummihandskar och öppna fönster vidöppna. Överraskande stickande!
Vägen för det avgörande
Och passar endast till "gamla" rätter! Varken teflon eller keramik kommer att överleva det. Men efter sådan bearbetning kommer ingen plack att finnas kvar. Det är sant att du måste göra det någonstans på gården, inte inomhus, och du måste skaffa en blåslampa i förväg. Det ska inte finnas några föremål, vätskor och ämnen som kan antändas i närheten. Förorenade ytor behandlas med angiven lampa, varefter allt rengörs med borste eller svamp och sedan diskas disken på vanligt sätt.
Teflon brinner också ibland
Dessa kokkärl orsakar sällan problem. Men med tanke på hur noggrant de måste hanteras och hur sällan dessa försiktighetsåtgärder vidtas, är det lätt att anta att frågan om hur man rengör en teflonpanna från sot uppstår ganska ofta. De som har en diskmaskin i sitt hushåll klarar det utan svårighet - "tvätt" kan upprepas flera gånger, och detta kommer inte att skada disken alls. Men de som inte har ett sådant mirakel av teknik måste bli förvirrade. En 50 g flaska silikatlim blandas med ett halvt glas av valfritt diskmedel, ett helt glas läsk (du kan använda mat, du kan använda läsk) och två till tre liter vatten. Den drabbade pannan kokas i denna blandning i två timmar (kanske längre). Alternativt kan du helt enkelt blötlägga kärlet i kompositionen i en dag - det är mycket möjligt att detta kommer att räcka. eftersläpandelagret tvättas av med varmt vatten.
Stor diskbänk
Det finns en mycket kardinal metod för helt "stenade" eller länge orenade rätter. Allt samma silikatlim, men redan i mängden 2 rör, löses i vatten med ett paket kaustik, en tvätttvål krossas där och all tillgänglig personlig skyddsutrustning sätts på den som gör detta. Åtminstone handskar, ett förkläde, en gummihatt (även en simhatt duger) och ett medicinskt bandage (men en respirator är bättre). I en behållare där allt detta kommer att koka och en lösning förbereds, läggs skitdiskar, fönster öppnas, huven (om någon) slås på och allt ska koka i en timme eller två över låg värme. Grytor och kastruller tas ur blandningen medan den fortfarande är varm, men tvättas från resterna av sot först efter kylning.
Förebyggande är bättre än att bota
I vilket fall som helst, om du bestämmer dig för hur du ska rengöra stekpannan från sot, betyder det att du inte följt det väl innan. Det fanns ett ögonblick då fett eller fastnade matrester inte tvättades bort, då behållaren förblev otvättad till imorgon eller inte rengjordes för noggrant. Kardinalhandlingar kan undvikas om du bara tar hand om dina rätter väl och i tid. I slutändan, om du inte har kraft, vatten eller mod att tvätta pannan, kan du åtminstone blötlägga den till morgonen i vatten med något tvåligt. Och med moderna verktyg är detta inte alls svårt!
