Syskonet till den vitfruktade zucchinin - zucchini, som fick sitt rörande namn på de italienska Apenninerna, har länge vunnit uppskattning av inhemska professionella grönsaksodlare och amatörträdgårdsmästare.
Översättningen av detta karaktäristiska namn från brinnande italienska betyder "liten pumpa", vilket överensstämmer med grönsakens mångfald av former och dess tillhörighet till familjen med samma namn. Den här artikeln kommer att berätta om egenskaperna, sorterna och jordbruksmetoderna för att odla zucchini.
Vit squash och zucchini: skillnaden
Vi kommer inte att underskatta fördelarna med vanlig zucchini, men vi betonar att populariteten för "italienaren" växer år för år. Låt oss ta reda på skillnaden mellan zucchini och zucchini. Denna kultur är mer dekorativ, dess fransar är mer kompakta och snidade, pubescenta löv med ljus zonfärgning är imponerande i storlek och ljusstyrka. Men zucchini är uppskattad för sin rika, delikata och behagliga smak. Dessa egenskaper gör det möjligt att äta den rå med nöje, använda den i sallader och lättare tilltugg. Denna grönsak är före sina motsvarigheter i varaktigheten av lagringen av grödan: denHållbarheten är ganska hög, i en sval källare håller zucchini squash till mitten av våren utan att förlora sin behagliga fräschör och smak. En annan mycket betydande fördel som utmärker denna grönsak är produktiviteten.
Zucchini har fler honblommor och fler äggstockar än vanlig squash.
Zucchinins dygder
Denna hälsosamma grönsak är utsökt i alla former. Zucchini, såväl som vitfruktade sorter, är rika på vitaminer. Enligt innehållet av karoten är de inte sämre än morötter. Dessutom innehåller deras fruktkött askorbinsyra och biologiskt aktiva pigment, och deras frön innehåller oljor, proteiner och vitaminer B, E. Som många pumpor förbättrar zucchini ämnesomsättning och matsmältning, normaliserar leverfunktionen och är mycket användbar för överviktiga personer.
Zucchini squash: beskrivning
Färgen på frukterna av denna grönsak varierar från djupt mörkgrönt till en spektakulär rik gyllene nyans. Beroende på sorten är zucchini färgad jämnt eller färgad med dämpade eller ljusa ränder. Deras form är också annorlunda: klassiska avlånga eller ovanliga runda. Fruktstorlekar kan vara lika olika, från 10-15 cm till en halv meter eller mer i längd.
Kulturpreferenser
Zucchini-squash, som en sann sydlänning, älskar starkt upplysta områden, men tolererar också platser med kortvarig skuggning.
Växten växer bra på lös bördig sandig lerjord med neutral reaktion. Jordberedning förplantering utförs på hösten, gräva upp bädden, lägga till humus (10 kg), superfosfat (50 g) och träaska (200-250 g) per 1 m22.
De bästa föregångarna som tidigare ockuperade platsen är baljväxter, nattskuggor eller kålgrödor, men det rekommenderas inte att plantera zucchini efter andra pumpor för att undvika utvecklingen av sjukdomar som är traditionella för denna familj. Om det är brist på utrymme, när man planterar zucchini efter någon representant för släktet på våren, fälls jorden rikligt med en lösning av mangan.
Webbplatsförberedelse
Zucchini kräver mer värme eftersom den är söder. Och detta bör beaktas, eftersom det har märkts att vanlig zucchini på tempererade breddgrader gror snabbare än deras randiga bröder. Trädgårdsmästare rekommenderar att man planterar en gröda på de så kallade höga bäddarna eller komposthögarna, täckta med ett lager jord på toppen och ger en jämn uppvärmning. Beroende på väderförhållandena i regionen är sorten vald så att de mycket känsliga skotten inte skadas av en återkommande vårfrost.
Landing
Zucchini squash kan planteras direkt i marken med frön eller plantor.
De tillgriper den här metoden endast i områden med riskabelt jordbruk eller i fall där trädgårdsmästaren vill få en skörd så snart som möjligt. Före plantering behandlas zucchini zucchinifrön genom att blötläggas i varmt vatten eller en svag biostimulerande lösning i 2 dagar för att försvaga motståndet hos det täta skalet och hjälpa groddarna att bryta igenom. Planterades under 2:a-3:e årtiondet av maj,frön gror efter 5-7 dagar.
Frö sås till plantor i början av maj. Eftersom zucchiniplantor är extremt ömtåliga, planteras de omedelbart i separata koppar: detta skyddar växterna från skador när de transplanteras till öppen mark. Åldern på plantor redo för plantering i trädgården bör vara 25-30 dagar. Plantor planteras i slutet av maj - början av juni.
Planteringstekniken är enkel: de gräver hål i ett förberett och väl utjämnt område, fyller dem med en bördig blandning av jord, humus och aska. För plantor som odlas genom plantor görs hålen lite större, för frön - mycket små. Rötterna på unga plantor bör inte komma i kontakt med aska - den är för aggressiv och kan skada ömtåliga vävnader, så näringsjorden måste blandas ordentligt.
De planterade grödorna vattnas generöst, komprimerar jorden och täcker bäddarna med humus eller flis. Erfarna grönsaksodlare lägger ofta 2-3 frön i ett hål när de planterar frön, för att försäkra sig mot eventuella misslyckanden. Därefter avlägsnas överskott av grodda skott. Eftersom zucchini squash behöver tillräckligt med utrymme för att växa produktivt, bör intervallen mellan hålen vara minst 0,5-0,6 m.
Zucchini-vård
Kulturvårdsaktiviteter inkluderar att lossa jorden, rensa ogräs, vattna i rätt tid och ta bort gulnande löv på den nedre nivån. Speciellt starkt behöver växten högkvalitativ fukt under blomning och fruktsättning. Undvik att vatten tränger in vid vattningpå blad och äggstockar. Utfodring är också nödvändig, vilket utförs två gånger per säsong. För första gången matas växten 7-12 dagar efter plantering med en lösning av ruttet gödsel, andra gången kommer gödningsmedel att krävas under bildandet av frukter. Under denna period används lösningar av kalium-fosforberedningar, vars koncentration bör motsvara den som rekommenderas i anteckningen
Skörde
Ta bort frukterna 1-2 gånger i veckan, skär med en kniv tillsammans med stjälken. Zucchini squash, skördad i mjölkmognadsstadiet (som väger upp till ett halvt kilo), äts färsk, i sallader och snacks.
För lagring, matlagning eller förberedelser som är traditionella i det ryska köket för vintern, skördas zucchini i fasen av teknisk mognad, det vill säga när frukten är mogen, men fröna har ännu inte mognat. Under lagring mognar sådana zucchini.
För att få frön tas en fullt mogen zucchini bort när växtens fransar gulnar och stjälken börjar torka ut. Förvara dem i ljuset i rumsförhållanden fram till februari-mars. Frön väljs då frukterna blir gula. En medelstor squash innehåller 140-170 frön.
Sorter och hybrider
Det finns många sorter av zucchini, och tack vare konstant urvalsarbete genomförs statliga sorttester årligen, vilket fyller på den underbara familjen med nya sorter av "italienare". Därefter presenterar vi en ofullständig lista över de mest populära sorterna bland trädgårdsmästare.
• Zucchini Zucchinisort Zukesha bildar en kompakt, medelstor buske med en svagförgrening. Tidig mognad, ge en bra skörd av cylindriska gröna i små ljusa fläckar på fruktens integumentära färg (upp till 0,7 kg), slät eller med något märkbar ribb. Massan är vit, krispig.
• Behagar med hög avkastning och brådmogen Aeronaut, som bildar en nästan ogrenad huvudstam, täckt med vackra hårlösa löv. Frukterna är släta, stora, målade i djupa mörkgröna toner, når 1,5 kg. Massan är gulaktig, tät. Sorten är produktiv, men frukterna av Aeronaut-sorten är zucchini (zucchini), vars odling endast är produktiv på bördiga jordar.
• Ambassador är en tidigt mognad sort med medelstora buskar. Frukterna är stora, mörkgröna och når en vikt på 3 kg.
• En sort med hög produktivitet - Zebra. När du planterar zucchini med vit frukt i närheten kan Zebra sätta frukter utan pollinering av insekter. En prydnadsväxt lågväxande buske med dissekerade löv ger höga skördar av cylindriska frukter med en lätt jämn förtjockning i slutet. Zucchini är släta eller lätt räfflade, med ljusgröna längsgående ränder.
• Run-up är en tidigt mognad, högavkastande hybrid med ett kort huvudskott som bildar en medelstor, icke-grenad buske och ger ovala, medelstora, lätt räfflade frukter vid stjälken. Färgen på denna variant av zucchini är anmärkningsvärd - krämig grön med ett abstrakt mönster av suddiga intermittenta mörkgröna ränder. Det här är egenskaperna hos Souvenir-hybriden.
• Diamant är en medelmogen sort med högvidsträckt buske och långsträckta grågröna frukter som väger upp till 0,8 kg.
• Di Piacenzo är en mellansäsongs squash med en längre fruktperiod. Mörkgrön, rund frukt med utmärkt smak.
Inom en publikation är det omöjligt att lista alla sorter av en sådan underbar representant för pumpa som zucchini zucchini. Bilderna som presenteras i artikeln visar skönheten i denna kultur. "Italienarna" som bosatte sig i trädgården på din tomt kommer utan tvekan att dekorera trädgårdsutrymmet och ge påtagliga fördelar.
