Vad betyder katalytisk ugnsrengöring? Svaret på denna fråga finns i den här artikeln.
Katalytisk rengöring av ugnar är en accelererad kemisk reaktion av nedbrytning av fetter till organiska rester, kol och vatten under inverkan av fettabsorberande ämnen (oxidanter). Den absorberande ytan inkluderar en kemisk oxidationskatalysator, en absorbent med nanopartiklar, porösa och icke-porösa substrat.
Principen för denna process är att fettet som ackumuleras i processen för direkt tillagning sönderdelas till sot och vatten och absorberas sedan av sorbenten. Det följer att för att katalytisk rengöring av ugnar ska kunna ske är det inte nödvändigt att separat aktivera ett annat specialläge, det sker automatiskt vid tillagning som ett resultat av en kemisk reaktion. Den maximala effektiviteten för nedbrytning av föroreningar uppnås vid en temperatur på 200 graderCelsius.
En av egenskaperna som katalytisk rengöring av ugnar har är att den kan användas i både gas- och elskåp, eftersom teknikerna för tillverkning av fettabsorberande emalj och de oxidationskatalysatorer som finns där är desamma överallt, oavsett modell eller märke. Detta är en viktig egenskap hos denna process.
Katalytisk ugnsrengöring: fördelar och nackdelar
Pros inkluderar:
- effektivitet (baserat på energiförbrukning, eftersom rengöring sker direkt vid tillagningstillfället);
- möjligheten att använda i ugnar med olika typer av energiförbrukning;
- kvaliteten beror huvudsakligen inte på tillverkaren, utan på hur välvd ytan som den fettabsorberande emaljen appliceras på;
- relativt billigt.
Flaws:
- är mindre effektivt än andra typer av rengöring, förutom att tvätta ugnskammaren för hand;
- eftersom ingen fettabsorberande emalj appliceras på dörrens botten och inneryta, har de inte katalytiska rengöringsegenskaper;
- eliminerar inte helt manuell tvätt av ytor, liksom andra typer av rengöring;
- förlorar självrengörande egenskaper vid kontaktpunkten med mejeriprodukter och söta produkter;
- effektivare när den används ofta, eftersom oförmögen att bryta ner stora fettfläckar åt gången;
- kräver periodiskt utbyte av plåtarna eller vända dem om de är dubbelsidiga, eftersom efter 4-5 år förlorar dessa element sina rengöringsegenskaper.
Resultat
Katalytisk typ av ugnsrengöring är lämplig för dig som lagar mat ofta och vill spara på energiförbrukningen, förenkla processen att tvätta ugnen. Huvudmålet för många människor nuförtiden är att spara pengar. De bör köpa en gasugn med denna funktion. Tänk dock på att om du sparar på kostnaden för detta skåp finns det problem med att byta ut panelerna efter deras utgångsdatum. Dessutom har dessa gasugnar betydligt mindre funktionalitet än deras elektriska motsvarigheter.
