Moonshine i Ryssland har en lång tradition. Tillbaka i Sovjetunionens dagar producerade den mest krävande delen av befolkningen när det gäller kvaliteten på alkohol sina egna starka drycker i lägenheter, dachas, privata hus, etc. Idag upprepar sig mönstret. Permissivitet, bristen på strikt kontroll över reglerna, kampen mot förfalskning, som genomförs, vi kommer att kalla en spade för en spade, slarvigt, leder till det faktum att alkoholh altiga produkter inte bara inte uppfyller befolkningens behov, men ibland också utgöra ett hot mot hälsa och liv. Men om det under den utvecklade socialismens dagar på gasspisar i moonshiners hem fanns hantverksanordningar gjorda av mjölkflaskor, behållare med bärbara mjölkningsmaskiner, gjutjärn etc., så intas deras plats idag sakta av stiligt rostfritt stål, utrustad med termometrar, torrångare med fabrikregistrering. Moonshine still "Domovyonok" är ett exempel på detta.
Vad ska det rätta månskenet fortfarande vara gjort av?
Ett bra "arbetsverktyg" är redan 50 % av moonshiners framgång. Månskenstillbilden "Domovenok" är gjord av mat rostfritt stål. Detta är inte det billigaste materialet, men kostnaderna är fullt motiverade.
Moonshine är en produkt som inte tål ett slarvigt förhållningssätt till val av förpackning. Billig plast, gummi, råjärn, teknisk koppar, såväl som andra "fel" material, kan lätt stryka ut alla ansträngningar från en moonshiner. Destillationsprocessen har en egenhet. Efter kondens i månsken, som på bilden efter framkallning, uppstår dofterna av allt som produkten kom i kontakt med under tillverkningsprocessen.
Det är därför moonshine som produceras i skogens underjordiska minifabriker inte skiljer sig i doft (jäsning i plast- eller nylonbehållare, destillationskuben är en ståltunna av järn utan en invändig beläggning).
För att hemmagjorda drycker ska ha lukten och smaken av äkta månsken, och inte bränd plast, är Domovenok moonshine tillverkad endast av beprövade GOST-matmaterial.
Elementära alternativ som krävs för en månskinnare
Endast rysk vodka som säljs i våra butiker är av korrigerat ursprung. Och även då är, som ni vet, namnet på den ovannämnda drinken oförtjänt. Riktig rysk vodka äringet annat än dubbeldestillation raffinerat korn månsken.
För att moonshine ska behaga smak och behaglig arom måste moonshine ha:
Bra kylare
Produkten från serpentinen ska inte droppa varm medan den fortsätter att avdunsta - den ska flyta kall. Designen av kylarna i denna modell är byggd på ett sådant sätt att kallt vatten genom tunna väggar mycket effektivt tar värme från alkoholångor, kondenserar dem och eliminerar förluster.
2. Sukhoparnik.
Tack vare denna enkla enhet är moonshine starkare och renare. En del av vattnet med en liten mängd alkohol i form av kondensat lägger sig i ångbåten och används som råvara till nästa lopp. Sukhoparniken utesluter att mäsk, som ibland skummar kraftigt vid kokning, kommer in i den färdiga produkten.
Den första modellen av enheten "Domovenok"
Enligt sakens logik borde Domovenok-1 moonshine still, som den första i modellutbudet, vara den enklaste i designen. Det var inte där. För nybörjare kan vi rekommendera den tredje modellen - en klassisk moonshine still som inte har några andra alternativ än elementär destillation.
Det bör noteras att det under vissa förhållanden är en enkel teknik som är optimal. När till exempel moonshine tillverkas av råvaror av utmärkt kvalitet (m alt, fruktmos, etc.), och du vill bevara hela buketten av aromer så mycket som möjligt, kommer överdriven rengöring vara skadligt.
Moonshine still "Domovenok" av den första modellen är ett riktigt minidestilleri. Designångbåten liknar en destillationskolonn i miniatyr. Genom att kombinera och styra flödet av ångor från destillationsdestillationsapparaten är det möjligt att arbeta både med enkel destillation och erhålla råalkohol med en styrka på upp till 80%.
Ändra formen på alembic
En viktig del av månskenet är förångaren (alembic). Producenter av elitsprit lägger stor vikt även vid formen på en kub. Man tror att även en liten buckla på destillatörens kropp ger sina subtila toner till buketten av drycken.
Det är formen på förångaren som utmärker "Domovenok-2". Moonshine stillbilden är utrustad med en kompakt destillationskub, som fungerar utmärkt även i de trånga förhållandena i ett vanligt litet kök. I alla andra avseenden upprepar den andra modellen den första, den låter dig göra både enkelt månsken och en korrigerad produkt.
För ett stort företag
Det är värt att uppehålla sig i detalj vid den femte modellen från linjen "hushållning". Denna klassiska destillatör är i grunden en destillationskolonn tack vare enkla men effektiva prestandalösningar.
Moonshine still "Domovenok-5" är gjord enligt det klassiska schemat dephlegmator-kylskåp. Tack vare den modifierade formen av återloppskylaren i form av en destillationskolonn och ett volymetriskt kylskåp med en 50 mm hög sump, producerar den femte modellen råalkohol med en styrka på cirka 70-80%.
Imponerande och rengörande kvalitet på produkten: otäck andadet finns inget billigt månsken.
Vad de säger om enheterna
Vad säger de om enheten "Domovenok"? Moonshine får fortfarande olika recensioner - allt beror både på den specifika modellen och på upplevelsen av moonshiner och vilken typ av alkohol som produceras.
Älskare av gott månsken (med en specifik lukt) ger utmärkta recensioner om enheten Domovenok-3 - det här är ett månsken i sin renaste form. Det finns inget överflödigt i designen. Det är lätt att använda och bekant för gamla moonshiners från den sovjetiska skolan. Jag gillar särskilt enkelheten hos enheten och den maximala förmågan att bevara smakerna från råvarorna.
"Domovenok-3" köps främst av invånare i städer, som berömmer den för dess små dimensioner, som gör det möjligt att förvara produkten i en stadslägenhet. Förmågan att organisera produktionen i ett litet kök är också viktig.
Jag måste säga att den första och andra modellen oftare köps av personer som har nått viss framgång i moonshining, som vill höja ribban för sina färdigheter, diversifiera möjligheter och varianter av produkter. Som redan nämnts gör designen av kylaren och torrångaren, förmågan att kombinera ångflöden det möjligt att erhålla rent månsken och rå alkohol.
