Att skapa ett företag med minimala kostnader eller en snabb återbetalning är drömmen för många. För den som älskar att plantera och skörda sina trädgårdar finns det en stor möjlighet att "odla" ett lönsamt företag som ger en stadig inkomst. Det här är att odla svamp som ett företag (hemma).
Åretrunt-verksamhet
Svamp är en efterfrågad åretruntprodukt. Av dem lagar de läckra rätter och hemmafruar i sina kök, och kockar på restauranger på alla nivåer. För de flesta är svamp en välsmakande och hälsosam produkt som de är villiga att betala pengar för. För andra är svampodling som företag en inkomstkälla.
Processen att driva ett svampföretag är inte betungande, och du kan börja göra vinst om två månader. Det viktigaste är att bestämma företagets plats och volym.
Affärsvillkor för svamp
Som alla lönsamma företag, kräver odling av champinjoner som företag att vissa villkor förbereds ochbosättningar.
Valet av plats kan bestämmas av följande kriterier:
- För ett året runt-företag kan du utrusta ett växthus.
- Om du har en källare, bod eller källare kan du utrusta dem för ett svampföretag.
- Säsongens odling av champinjoner - som verksamhet för vår-sommarperioden: under fruktträd på det öppna fältet.
Det enklaste av dessa är säsongsodling, eftersom det inte kräver specialutrustning.
svampförmåner
Lanceringen av alla företag bör börja med beräkningar av investeringar, återbetalningsperioder och vinster. Att förvärva mycel idag är inte svårt, liksom sökandet efter en marknad för svamp, så de tydliga fördelarna med denna verksamhet är uppenbara:
- Få den första vinsten under den tredje månaden efter att mycelet lagts.
- Möjlighet att få en permanent inkomst året runt.
- En enkel aktivitet som även en nybörjare kan göra.
- Använd alla grovkök.
En affärsplan för svampodling bör börja med att hitta och utrusta en lämplig plats.
Växthusverksamhet
Många trädgårdsmästare föredrar att använda sina växthus för en dubbel nytta. De samlar svamp i dem från september till februari och fortsätter sedan med att plantera tidiga grönsaker. Detta tillvägagångssätt ger maximal vinst, eftersom den högsta efterfrågan på svamp observeras under höst-vinterperioden och för tidiga grönsaker på våren.
Växerchampinjoner som företag, recensioner av entreprenörer bekräftar detta, det är bättre att genomföra det från höst till vår, eftersom efterfrågan på svamp minskar något med tillkomsten av grönsaker.
Greenhouse Arrangement
För champinjoner kan du anpassa ett vanligt filmväxthus eller mixtra och bygga det enligt Grachevs princip. Glaskåpor är också lämpliga. Huvudsaken är att det i sådana lokaler inte kommer att vara svårt att skapa den nödvändiga temperaturen och luftfuktigheten, de förhållanden som är så nödvändiga för svamp.
Ett växthus av film eller polykarbonat är det enklaste alternativet för att odla svamp som företag för att ge mindre krångel och ge mer pengar.
Steg för att ordna ett växthus:
- Först och främst bör du förse rummet med värme. Det kan vara uppvärmning med gas eller el. Det är också viktigt med god ventilation, eftersom komposten som svampar växer på släpper ut koldioxid och den måste tas bort regelbundet. Företagsamma bönder har anpassat sig för att plantera gurka, zucchini och pumpor i svampväxthus. Detta gör det möjligt att lägga mindre tid på att underhålla mikroklimatet, eftersom växterna kompletterar varandra och samexisterar perfekt sida vid sida.
- Odling av champinjoner som företag ger snabb lönsamhet genom användning av hyllor. Denna holländska metod maximerar användningen av utrymme samtidigt som den lämnar utrymme så att grödan kan skördas bekvämt och snabbt. Om det går att investera i containrar kommer det att göra det lättare att ta hand om svamp. Behållare kan vara plast- eller trälådor som har behandlats med ett antimögelmedel.
- Förbereda jorden.
Du bör investera pengar i arrangemanget av ett växthus om du organiserar en verksamhet året runt. Om du upprättar och implementerar en affärsplan på rätt sätt, ger odling av champinjonsvampar i specialiserade lokaler en snabb avkastning på investeringen och en stabil inkomst.
Champinjoner i källaren
För att göra investeringar i verksamheten minimala, om du har en källare eller källare, kan du använda deras område. Lämpliga rumskriterier:
- Det bästa alternativet skulle vara ett välcementerat golv för att göra det lättare att hålla rent och inte utsätta mycelet för mögelangrepp.
- För att odling av champinjoner som ett företag (recensioner, bilder av dem som redan gör vinst, detta bekräftas) ger en hög inkomst och en riklig skörd, är det bättre att utrusta rummet med hyllor. De sparar utrymme och tillåter plantering av svampar med olika mognadsperioder på varje nivå, vilket sätter processen igång.
- Svampar behöver inte belysning, så tillräckligt med ljus kan tillhandahållas för att underlätta för dem som sköter och skördar dem.
Utrustning för källare för svampodling
- Ventilationen måste vara av hög kvalitet, insektssäker, för vilken ett fint nät används. Samtidigt är det viktigt att det inte finns några drag, därför är det, förutom kåpor, lämpligt att använda fläktar ovanför sängarna eller filter längsluftrening.
- Odling av champinjoner som företag kräver också konstant reglering av luftfuktighet och lufttemperatur. Det är nödvändigt att utrusta rummet med en hygrometer och en termometer. För att öka luftfuktigheten räcker det med att spraya sängarna och golvet, och att sänka det, ventilera eller slå på värmen.
- Om rummet är tillräckligt stort kan det delas in i en zon för odling av mycel och en avdelning för odling av champinjoner, vilket kommer att öka avkastningen avsevärt och därmed vinsten.
- Desinfektion av lokalen krävs innan arbetet påbörjas. Detta kan vara kalkning med kalk blandat med kopparsulfat, sprutning med 4% formalinlösning eller gasning med en svavelkontroll. Svampar är känsliga för mögel och patogener, så grödan bör kontrolleras och sjuka exemplar bör placeras i en separat behållare och förstöras.
Att odla champinjoner som ett företag (recensioner om hur man odlar, från andra trädgårdsmästare - detta är en bekräftelse) är en fråga där det rekommenderas att använda vilket rum som helst, till och med inte riktigt lämpligt vid första anblicken. Det viktigaste är att skydda det från drag, värme, ventilera och skydda det från skadedjur och mögel. Växter kommer att tacka dig med en hög avkastning.
Kompostberedning
Ingår i affärsplanen "Odling av champinjoner", inköp av mycel och beredning av ett näringsmedium är de viktigaste punkterna i den. Högst skörd får man om hästgödsel används till kompost. Men om detta inte är möjligt, då ko ellerfågelspillning.
Ingredienser för att skapa underlaget:
- hästgödsel;
- halm;
- urea;
- ammoniumsulfat;
- superfosfat, krita eller alabaster.
För att göra bra kompost bör allt läggas i lager. Halm blötlagd under dagen läggs med bottenskiktet, sedan gödsel, återigen svullen halm och gödsel. Det ska finnas 6-8 sådana lager. Vid läggning måste varje lager vattnas med varmt vatten.
Efter 3-4 dagar måste alla lager blandas, urea och superfosfat ska tillsättas dem. Efter ytterligare 3–4 dagar, blanda igen och tillsätt de återstående ingredienserna, och så vidare 4–5 gånger, och endast i den sista satsen tillsätts gips till näringsmediet.
Plantering av mycel
När komposten är "mogen" måste du lägga till "frön" av champinjoner för att få ett mycel. För 1 m2 näringsmedium finns det 500 g kompostmycel eller 400 g spannmålssporer.
De sår substratet, för vilket de gör fördjupningar på ett avstånd av 20–25 cm med ett finger, såmaterial placeras i dem. Om sporer används för sådd räcker det med att strö dem på näringsmediet.
Lufttemperaturen för myceliuminkubation bör vara +20… +27 grader. När mycelet efter 10-12 dagar börjar växa aktivt, bör det ströas med en blandning av torv, jord och kalksten i proportionerna 5: 4: 1 och regelbundet sprayas utan att ge ett näringsmediumtorr.
Skörde
Svampbonden kommer att kunna skörda sin första skörd om 35–50 dagar, givet att komposten mognar i 20–25 dagar. Beroende på var mognaden äger rum och hur väl mediet har förberetts kan avkastningen vara antingen mycket hög eller medelmåttig.
Odling av champinjoner som företag, recensioner av erfarna "svampplockare" bekräftar detta, är en mycket lönsam verksamhet, eftersom fruktcykeln kan göras året runt.
Lufttemperaturen innan svampen mognar bör vara +22 … +26 grader. Om det är varmare, kommer champinjonerna att klättra upp mycket snabbt och kommer att ha en liten hatt på en lång stjälk. En sådan produkt kommer inte att säljas. Vid en temperatur på +12 grader kommer mycelet att sluta bära frukt. Därför bör temperaturen sänkas till +15 … +16 grader så snart hattar dyker upp och en svamplukt känns.
Samla svamp noggrant för att inte skada basen. För att göra detta måste du hålla botten av benen och marken med ena handens fingrar och separera den från myceliet med den andra med en liten vridning. Det är nödvändigt att ta bort alla frukter, även små, för om du bara skär stora svampar, slutar resten att växa och börjar ruttna.
Man bör komma ihåg att med rätt tillvägagångssätt kan du samla in från 5 kg champinjoner från 1m2 i flera cykler. När du beräknar ett företags omfattning bör du därför omedelbart tänka på hur mycket utrymme du ska använda för det.
Crop storage
För att rädda skörden från en stor plantage när det är svårt att hanteraen dag måste du tänka på kylskåp i förväg. Deras kapacitet beräknas från antalet kilogram färdig produkt med 1 m2. Så inomhus vid 30 m2 blir det i genomsnitt från 150 kg per dag.
Svampplockning är en delikat process och den tål inte brådska. Dessutom bör den skördade grödan sorteras efter kvalitet och storlek.
Innan du ställer svampen i kylen bör de kylas något i ett rum med konstgjord låg temperatur.
Det rekommenderas inte att fylla kylrummen med lådor med färdiga att skicka produkter till toppen, eftersom svampen även där behöver luftcirkulation.
Om champinjonlocket av någon anledning är täckt med bruna eller grå fläckar och benet är vridet, måste du omedelbart ta bort den sjuka svampen från myceliet tillsammans med dess närliggande "släktingar". Det drabbade området bör strö med bordss alt. Om dessa åtgärder inte genomförs kan du infektera hela plantagen och du måste starta verksamheten från början.
När en sjukdom upptäcks krävs att man hittar källan och neutraliserar den. Detta kan orsakas av mögel, som lätt fixas. Det är lämpligt att bränna ruttna svampar och sedan noggrant desinficera kläder och händer.
Du bör inte i något fall använda kemikalier eller gifter från skadedjur. Efter användningen blir champinjonerna hälsofarliga och måste förstöras. Det är bättre att förlora ett eller flera mycel än att riskera någons liv.
Svampar är inte för nyckfulla, så det räcker att noggrant kontrollera ventilationen, frånvaron av mögel ochinsekter för att få en välmående och lönsam verksamhet.
