Köket är platsen där en kvinna tillbringar det mesta av sin tid. Matlagning kommer att vara mycket bekvämare om det finns saker i närheten som underlättar denna process. Dessa inkluderar köksutrustning.
Utbudet av kökstillbehör är enormt. Och om värdinnan hemma inte alltid använder den fullständiga listan, kan professionella kockar av sådana "hjälpare" ha inom hundra. Därför är det användbart att veta vilka typer som är tillgängliga och hur de används.
Material för att göra köksartiklar
Köksredskap är gjorda av olika material:
- Aluminium. Fördelar: låg vikt, låg kostnad, hållbarhet. Nackdelen är att allt inte tillagas i sådana rätter (till exempel sura rätter). Dessutom måste alla rätter överföras till en annan behållare i slutet av tillagningen.
- Rostfritt stål. Säkert för människor. Kan användas för alla ingredienser och rengöras med tvättmedel.
- Gjutjärn. Lång livslängd, inte rädd för deformation. De gör av detkastruller och kastruller. Låter dig steka köttbitar av alla storlekar, samt grönsaker och fågel. Svårigheter uppstår när man tar hand om henne. De består av periodisk kalcinering och konstant noggrann tvättning och avtorkning. Moderna modeller är täckta med glasemalj, vilket är mycket lättare att rengöra.
- Keramik och glas. Lättskött, inga repor. Måltiderna kan serveras direkt till bordet. Kan placeras i mikrovågsugn, varmluftsugn eller ugn.
- Emalj. Den täcker tallrikar eller gjutjärnsfat. All mat tillagas i sådana redskap. Men några av dem (till exempel mjölk) brinner snabbt. Emaljlagret kan flisas av även vid mindre stötar.
- Träd. Skärbrädor, kavel, skedar är gjorda av det. Med lite kunskap och färdigheter är gör-det-själv kökstillbehör gjorda av trä. De kommer att värderas högre och själva processen kommer att ge många positiva känslor.
Fördelar med föremål i rostfritt stål
Separat är det värt att komma ihåg kökstillbehör i rostfritt stål, som finns i stora volymer. Sådana redskap har ett antal fördelar:
- hygienisk (det finns inga porer där bakterier kan dyka upp);
- attraktivt utseende;
- kräver ingen särskild vård;
- hållbarhet;
- påverkar inte smaken på maten.
Köksartiklar
Det finns en minsta uppsättning redskap, utan vilken det är omöjligt att göra. Bland de vanligast förekommande ärföljande:
1. Krukor. De förbereder förrätter, kompotter, grönsaker, flingor. Deras antal är ungefär detsamma i alla familjer. Endast mängden rätter beror på antalet invånare.
2. Lika viktiga i köket är stekpannor, som också finns i en mängd olika typer och storlekar. Den bästa kvaliteten är pannor med tjock botten och väggar. För närvarande, förutom de klassiska, har nya arter dykt upp:
- pannkaka;
- grillpanna;
- wok.
3. Något mellan en stekpanna och en kastrull är en gryta - det bästa alternativet när man lagar pilaffer, grytor, friterar.
4. Vi får inte heller glömma ankungarna (brazier). Hela fågelkroppar tillagas i den. Tack vare det stängda locket blir juicer och kryddor kvar inuti och absorberas i maten.
5. Köksredskap är kompletta utan slev, som används vid matlagning för flera personer, samt vid tillagning av barnmat och såser.
6. Filtrera, torka grönsaker, bär, frukt med ett durkslag.
Kökstillbehör (bilder kan ses i artikeln) är inte begränsade till de stora föremålen som beskrivs ovan. Det behövs många fler användbara småsaker: en köks- och konservkniv, en slev, en hålslev, sax, vispar, skärbrädor, skedar, spatlar, en öppnare, en korkskruv, en köttfärs, en sil, en kavel, en rivjärn, en pusher, bakformar.
Specialköksredskap
Fans av matlagning kommer väl till passkökstillbehör som kommer att göra denna aktivitet ännu roligare. Alla kan inte skryta med sin närvaro. Dessa inkluderar följande:
- potter;
- konditorivaror med kammar;
- hack;
- dumpling;
- kittel;
- bakplåt;
- marmorskiva för orientaliskt godis;
- skålar;
- formar för cupcakes och påskkakor.
Den här listan fortsätter och fortsätter. Men alla dessa föremål tjänar ett syfte - att hjälpa värdinnan att laga utsökt mat.
