Nyligen har det blivit väldigt populärt att baka nyttigt och gott hembakat bröd. Moderna brödmaskiner utför hela cykeln helt automatiskt. För att bakverken ska jäsa och gräddas bra är det viktigt att följa instruktionerna. Så hur använder du din bakmaskin för att göra hembakat bröd av hög kvalitet?
Grundläggande regler
För att få vackra, välsmakande och doftande bakverk räcker det inte med en multifunktionell och högkvalitativ brödmaskin. Det är viktigt att vara uppmärksam på förberedelsen av enheten för arbete, kvaliteten på de använda ingredienserna, sekvensen av åtgärder. Alla modeller åtföljs av instruktioner som i detalj beskriver hur man använder brödmaskinen.
Låt oss överväga de grundläggande rekommendationerna för korrekt funktion av denna typ av utrustning.
Rätt placering av brödbakaren
Brödmaskinen är det intebör placeras i drag eller nära fungerande brännare. Man måste komma ihåg att den yttre temperaturen påverkar kvaliteten på det bakade brödet. Till exempel kanske den inte höjer sig särskilt bra om apparaten står på en sval plats, och vice versa - höj för mycket när det är för varmt.
Välj program
Innan du använder brödmaskinen måste du noggrant titta på dess display. Den måste ha en knapp "Meny" (Meny) - den väljer typ av bröd (med kli, vete, franska, ägg, etc.). Oftast finns det också en "Storlek" -knapp på enheterna, som väljer storleken på bakningen (liten - 500 g, medium - 700 g, stor - 900 g). Dessutom kan kaminen utrustas med en knapp "Crust" (Crust) - medium, lätt, stekt. Innan du laddar ingredienserna i ugnen, med hjälp av knapparna som beskrivs ovan, bör du ställa in alla nödvändiga parametrar.
Laddar ingredienser
Efter att ha bestämt brödets typ och vikt kan du börja ladda de nödvändiga ingredienserna i hinken. Vi erbjuder ett ungefärligt antal produkter för att baka en medelstor bulle:
- torrjäst - 1,5 tsk;
- vetemjöl - 450 gram (3 mätkoppar);
- varm mjölk eller vatten - 310 ml;
- socker - 1, 5-2 msk. skedar;
- s alt - 1-1, 5 tsk;
- vegetabilisk olja - 1,5 msk. skedar.
Produkterna laddas i tur och ordning: först jäst, sedan mjöl, socker, s alt, vatten eller mjölk, smör. Därefter måste du stänga locket på spisen och trycka på knappen "Start" (Start). Brödmaskinen själv knådar degen och bakar den. Displayen visar knådnings- och gräddningstiden. En ljudsignal kommer att meddela dig när brödet är gräddat. Efter det måste du trycka på "Stopp"-knappen och ta ut det färdiga brödet.
Det finns modeller som förutom bröd knådar olika typer av deg (jäst, dumplings), bakar muffins och till och med gör sylt. Innan du börjar använda brödmaskinen måste du studera "Meny". Genom att trycka på den här knappen kan du se funktionerna hos den här enheten. Olika tillverkare av utrustning kan ha olika kontroller och funktioner. Fundera på hur du använder olika märken av bakmaskiner.
Brödmaskiner "Mulinex"
MOULINEX brödmaskiner är mycket populära idag. Bland de många modellerna kan du välja ett alternativ som har flera former för bakning. I en sådan brödmaskin kan du laga inte bara traditionellt bröd, utan även kalachi, bullar och mycket mer. Dessutom låter apparaten dig välja en av de tre tillgängliga nivåerna för skorpbakning, vilket är mycket viktigt för de familjer där varje medlem har sina egna preferenser. Vissa modeller har en varmhållningsfunktion. Hur använder man Mulinex brödmaskin?
1. Använd menyknappen för att välja ett program.
2. Vikten anger vikten på produkten.
3. Om programmet tillåter, väljs graden av brunfärgning av skorpan.
4. "+\-"-knappen betyder fördröjd start och inställning i tidsprogrammet.
5. Alla modeller har"Start"\"Stopp"\"Avbryt"-knappar.
När du är klar piper enheten. Bakskålen har en speciell non-stick-beläggning, så att bakverken inte har brända sidor. Dessutom kommer alla bakare med en receptbok, måttsked och glas.
Brödmaskiner "Redmond"
Brödmaskiner från varumärket REDMOND kännetecknas av sin kompakta storlek, tysta drift, ett ganska enkelt och intuitivt gränssnitt och högkvalitativ bakning, vars vikt är 0,5 - 1 kg. Det är möjligt att få en annan färg på skorpan. Hur använder man Redmond brödmaskin? Produkterna har från 17 till 25 program. Enheten bibehåller den optimala temperaturen för det tillagade bakverket tack vare automatisk uppvärmning i en timme. Fördröjd start låter dig ställa in starttiden för tillagningen.
Klingen för att knåda degen monteras på stången, formen oljas noggrant, ingredienserna läggs i och programmen är inställda.
Hur använder man Panasonic bakmaskin?
Det finns två sätt att baka gott och nyttigt bröd:
- "Basic". Brödmaskinen knådar degen, vilar och bakar.
- "Snabb". Bröd i detta läge bakas mycket snabbare, eftersom tiden för att höja degen minskar. Att baka är inte så frodigt, men utsökt.
Det är nödvändigt att lägga till alla ingredienser i en viss sekvens, strikt enligt receptet, annars kan det påverkaom kvaliteten på bageriprodukter.
Knådning görs i läget "Deg". På vissa modeller kan det finnas speciella lägen för deg för en limpa, pizza etc. Det kan också finnas lägen för att baka olika cupcakes med mera.
Närvaron av ett tillräckligt stort urval av automatiska program tillåter användare att inte slösa bort personlig tid på att baka bageriprodukter, utan att anförtro detta arbete till en universell enhet. Allt du behöver göra är att lägga till ingredienserna i skålen och ställa in starttiden.
