Vitlök i vårt land odlas oftast på vintern. På så sätt kan du få en stor skörd. Men vårvitlök, även om den blir mindre i storlek, lagras mycket bättre. Dessutom innehåller hans tänder mycket mer användbara ämnen. Därför är det värt att plantera minst en liten bädd med vårvitlök i trädgården.
Hur man väljer en plats
Vårvitlök planteras på lätta lösa jordar. Faktum är att rotsystemet hos denna växt inte är särskilt välutvecklat. Det kan vara väldigt svårt för henne att dra upp näringsämnen ur tät jord, vilket förstås påverkar skörden.
Gillar mycket vitlök i sura jordar, så jordens pH bör vara nära 7. Plantera inte vitlök efter lök, potatis och tomater. Detta kan leda till nematodangrepp. De bästa föregångarna för denna växt är morötter, pumpor och baljväxter. Vitlök växer mycket bra i stället för de grödor där mycket organiskt gödningsmedel applicerades.
Plantera inte vitlök i låglandet där den kan bli blöt. Tomten för denna gröda bör av samma anledning vara platt, utan gropar.
Markberedning
Jorden för att plantera en växt som vårvitlök bör förberedas på hösten. Jorden grävs upp på en spade bajonett med samtidig applicering av gödningsmedel (superfosfat 20 g/m2, kaliums alt 15 g/m2, humus eller ruttet gödsel 4 -6kg/m2). På våren grävs jorden upp igen och en bädd med höga sidor bildas.
Val av planteringsmaterial
Gräslök sorteras efter storlek före plantering. Tidigare (4-5 dagar) behöver de separeras och exfolieras. Endast stora och medelstora tänder är lämpliga som plantmaterial. Detta tillstånd måste iakttas. Storleken på tänderna som väljs för sådd påverkar direkt avkastningen av vitlök.
Naturligtvis måste alla ruttna, övertorkade och sjuka huvuden först kasseras. En bra skörd av vitlök kan också fås från enkla kryddnejlika. I det här fallet är det också viktigt att vara uppmärksam på storleken på planteringsmaterialet. Det är tillåtet att endast använda enkla tänder med en diameter på minst 1-1,4 cm.
Huvuden förvaras vintertid vid en temperatur på 16-20 grader. En månad före plantering bör huvudena flyttas till en mycket svalare plats (2-5 grader). Denna procedur är också obligatorisk. Skörden som odlas från frö som beretts på detta sätt kommer att bli mycket rikligare.
Seeds
Ibland odlas vitlök från frön. När de planteras, i slutet av växtsäsongen, växer entandade lökar. Vitlöksfrön erhålls från lökar. Genom säsongen används enstaka tänder förväxande fulla huvuden. Vitlöksfrön är mycket små och har god hållbarhet.
Landing
Förberedda frön planteras i rader var 6-8 cm, djupare ner i marken med 5 cm Vitlök ska läggas (foto av plantmaterial kan ses lite högre) ska vara botten ner. Avståndet mellan raderna är vanligtvis 20-25 cm Före plantering bör jorden ytterligare gödslas med humus eller ruttnat gödsel. Efter plantering beströs tänderna med jord och sedan täcks sängen med torv. Dess lager kommer att förhindra uppkomsten av ogräs och att jorden torkar ut.
Vårvitlök: när ska man plantera
Det är mycket viktigt att välja rätt landningstid. Försening i sådden kan minska skörden med nästan hälften. Faktum är att vitlök växer särskilt bra vid låga temperaturer. Dess rötter börjar gro direkt efter att jorden värmts upp till 2-3 grader. Blad börjar utvecklas vid en temperatur på 5-6 grader. Den mest aktiva vitlöken (se bild av unga skott nedan) växer i slutet av april-maj. Lufttemperaturen är 16-20 grader. är optim alt för honom. På sommaren, i värmen, saktar alla vegetativa processer ner. Vårvitlök planteras direkt efter att snön smält och jorden värms upp lite.
Befruktning
För första gången matas vårvitlök efter att dess blad stiger 12-14 cm över marken. Vid denna tidpunkt måste du hälla vitlöken med en lösning av mullein. Gör så här:
- Häll 20 liter vatten i en tunna eller någon annan behållare.
- De lade en ko i dentortilla.
- Infundera lösningen i flera dagar.
- Före användning blandas allt noggrant.
Två veckor efter den första måste du göra en andra toppdressing. Den här gången ska du använda nitrophoska (2 matskedar per 10 liter vatten). Sista gången vitlök befruktas i slutet av juli - början av augusti, strax före skörden. I det här fallet används en lösning av superfosfat (även 2 matskedar per 10 liter). Vid den andra utfodringen är förbrukningen vanligtvis 3-4 liter per 1 m22, vid den tredje - 4-5 liter.
Bevattning
Så, hur man planterar vitlök, liksom hur man gödslar den, fick vi reda på. Låt oss nu se hur man vattnar denna växt ordentligt. Fukta jorden under vitlöken bör regelbundet under maj, juni och juli. Denna kultur tolererar absolut inte uttorkning. Du kan kontrollera om växterna behöver vattnas genom att helt enkelt känna på marken med fingrarna. Om det är torrt under det översta lagret är det nödvändigt att vattna sängen. I inget fall bör jorden tillåtas torka ut - inte ens en gång. Annars växer inte fullfjädrade huvuden utan entandade i trädgården. Naturligtvis kommer detta att i hög grad påverka avkastningen.
Vattenförbrukningen bör vara 10-12 liter per kvadratmeter. I varmt väder är vattningsfrekvensen vanligtvis en gång var 8-10:e dag, i varmt väder - var 5-6:e dag. Du måste fukta jorden i trädgården på morgonen eller på kvällen, det vill säga inte i själva värmen.
Att ta hand om vitlök
Efter varje vattning, för att säkerställa norm alt luftutbyte till rötterna, måste bädden lossas. Naturligtvis bör vitlök rengöras regelbundet. Det är bäst att göra detta under lossning. Med ordentlig vattning och regelbunden borttagning av den översta torkade skorpan i trädgården kommer mycket stor vitlök att växa i slutet av sommaren. Pilar ska tas bort innan blomningen. Det bidrar också till högre avkastning (upp till 25%).
Efter varje vattning eller kraftigt regn måste bädden inspekteras. Om några lökar dyker upp på ytan ska de ströas med jord.
Både vinter- och vårvitlök behöver alla de beskrivna procedurerna. Vård för denna växt bör vara noggrant. Annars blir det omöjligt att få en bra skörd.
Hur man behandlar sjukdomar
Förlust av vitlöksskörd på grund av olika infektioner är mycket sällsynt. Denna växt är extremt resistent mot sjukdomar. Dessutom används vitlöksinfusioner mycket ofta för att behandla andra grödor. Men ibland påverkar sjukdomar fortfarande denna växt. Naturligtvis, vid den första upptäckten av infektion, är det nödvändigt att vidta lämpliga åtgärder. Oftast är vitlök sjuk:
- Halsröta. Det orsakande medlet för denna sjukdom tränger vanligtvis in i huvudets vävnader genom olika typer av mekanisk skada. Faran med denna sjukdom ligger först och främst i det faktum att den i det inledande skedet är helt osynlig. Dess symtom uppträder först i början av lagringen - vanligtvis i september. Åtgärder för att bekämpa nackröta är främst i korrekt förberedelse av huvuden före lagring. Vid soligt väder torkas vitlök vanligtvis i det fria,upplagd i ett lager. Om det är fuktigt ute hålls huvudena först under ett tak och sedan en vecka inomhus vid en temperatur på 26-35 grader. När du beskär lökar, se till att lämna en hals 3-6 cm lång. Åtgärder för att bekämpa cervikal röta kan också inkludera dressing med svampdödande medel (vanligtvis "Fundazol").
- Bakterios. Denna sjukdom visar sig också under lagring. På infekterade huvuden uppstår sår eller räfflor, som går nerifrån och upp. Färgen på glödlampans vävnader ändras till gul-pärla. Orsakerna till denna sjukdom, som i det första fallet, är vanligtvis felaktig förberedelse före plantering, såväl som brott mot lagringsförhållanden.
- Grönmögel. Symptomen på denna sjukdom är nederlag och uppmjukning av tändernas vävnader och deras täckning med en vitaktig, senare grönaktig beläggning. Vitlök bör också förvaras på rätt sätt för att förhindra mögeltillväxt.
- Gul dvärgväxt. Det huvudsakliga symtomet på denna sjukdom är gulfärgning av bladen och skaftet. Sjuka växter ser dvärgväxta ut. Bärarna av denna sjukdom är vanligtvis bladlöss.
Insektattack
Olika skadedjur av vårvitlök gillar inte för mycket. Men skördeförluster i samband med insektsangrepp förekommer. Oftast blir vitlök infekterad med en lökfluga. Denna skadegörare övervintrar i marken på ett djup av 15-20 cm i puppstadiet. Avgången börjar i mitten av april och kan fortsätta under hela maj. Efter ungefär en vecka lägger honorna sina ägg under jordklumpar.i nära anslutning till växter. Några dagar senare kläcks larver från dem. De penetrerar genom botten av huvudena och påverkar tändernas mjuka vävnader. Efter tre veckor börjar pupationsprocessen, och efter ytterligare tjugo dagar, flugans andra år. Detta händer i början av juli. Således kan en fluga bara på en säsong ge 2-3 generationer.
För att bekämpa denna insekt kan du spraya med en lösning med följande sammansättning:
- 200 g tobaksdamm;
- malen röd eller svartpeppar;
- 1-2 msk. l. flytande tvål.
Tobak eller peppar hälls i en burk och hälls med varmt vatten i mängden 2-3 liter. Därefter slås behållaren in i en filt och förvaras på detta sätt i 2-3 dagar. Därefter filtreras lösningen och bringas till en volym av 10 liter. Efter det tillsätts tvål och sprayas.
Vitlök är också ibland påverkad av rotkvalster. Honan av denna insekt lägger sina ägg direkt i tänderna. Larverna kommer ur dem på ungefär en vecka. I skadade huvuden, när de drabbas av ett rotkvalster, finns alltid brunt damm. Botten halkar samtidigt efter och ruttnar. Huvuden som drabbats under växtsäsongen och under lagring måste avlägsnas och förstöras. Vitlök är mycket mindre benägen att drabbas av rotkvalster om den planteras efter gurka, tomater eller kål.
Städningsdatum
Du vet nu hur man planterar vitlök och hur man tar hand om den. Skörda denna växt, samt lägga den i lagring bör vara i tid. Tecken på huvudmognad är:
- nackuppmjukning;
- upphörande av bladtillväxt;
- deras torkning och gulning av spetsarna;
- krympning och död av rotsystemet.
Om den skördas för tidigt kommer vitlöken inte att hålla sig bra. Det är också omöjligt att vara sen med städtiderna. Annars kommer glödlampornas fjäll att spricka, och kryddnejlika kommer att smulas. Detta kommer att leda till förlust av en del av skörden och försämrad hållbarhet på huvudena.
I centrala Ryssland mognar vårvitlök vanligtvis i slutet av juni-augusti. Under regniga somrar varar växtsäsongen för denna växt längre.
Hur man väljer en sort
Vitlök är en växt som reagerar mycket smärtsamt på förändrade växtförhållanden. Därför kommer det att vara mycket svårt att odla en bra skörd från plantmaterial som till exempel kommer från en annan region. Den bästa lösningen i alla fall skulle vara att plantera en zonad sort. Tyvärr utfördes inte urvalsarbetet med denna växt i vårt land särskilt aktivt. Vitlökssorter är inte särskilt många. Låt oss prata om de mest populära nedan.
Gulliver Garlic
Denna sort erhölls i Penza, men vid experimentpunkten för VNIISSOK. Ingick i registret 2001. Den kan odlas i nästan alla regioner i Ryssland. Vitlökslökar av denna sort har en rundad platt form, väger cirka 90-120 gram och skiljer sig i densitet. Varje huvud består av 3-5 kryddnejlika med vitkött. Fjällen av denna sort är benvita. Gullivervitlök kan lagras ganska länge - 8 månader.
Variety "Sochi-56"
Deducerade dettavitlök var i Krasnodar vid en av de experimentella grönsaks- och potatisstationerna. Tillhör den icke-skytte gruppen. Glödlampan av "Sochi" vitlök har en rundad form och en massa på 25-50 g. Skalorna på huvudet kan vara lila eller vit. Denna vitlök ger bra avkastning när den odlas i norra Kaukasus.
Aley vitlök
Denna sort odlades upp i västra Sibirien, på en av VNIIO-stationerna. Avser icke-skyttar i mitten av säsongen. Vitlökslöken av denna sort är rund och platt och har en massa på cirka 17 g. "Aleisky" vitlök är mycket väl lagrad och lämpar sig främst för odling i Sibirien och centrala Ryssland.
Abrek sort
Denna vitlök odlades upp vid All-Russian Research Institute of Seed Production and Breeding 2003. Denna sort är speciellt avsedd för odling i hemträdgårdar och trädgårdsland. Dess glödlampa är rund-platt med vita fjäll. Huvudets massa är cirka 26 g. Det finns många tänder i det - 12-21. Utmärkande för sorten är en mycket god hållbarhet. Med praktiskt taget inget slöseri kan denna vita vitlök lagras i cirka 8 månader.
Elenovsky
Denna sort odlades också upp i Krasnodar Research Institute. Avser mellansäsong, icke-skytte. Dess glödlampa är rundad med en uppgång, tät, men inte för stor - bara cirka 17 g. Det finns 15-18 tänder i huvudet. De bästa skördarna "Elenovsky" ger i den västsibiriska regionen.
Alla vitlökssorter som diskuterats ovan har en mycket bra avkastning och är resistenta mot sjukdomar.
Användningsområde
Växten är en av de äldsta,används av människor till mat. Till en början skördades vitlök tillsammans med andra ätbara växter. Senare började de växa nära bostäder. Vitlök används i stor utsträckning i den nationella ekonomin idag. Den kan ätas både färsk och som smaksättning vid tillagning av olika sorters stekta och stuvade rätter. Mycket ofta används denna brinnande grönsak också för att skörda produkter för framtida bruk. Den läggs i burkar med gurka och tomater, konserverat kött etc. Färska tänder används för att göra ett torrt pulver, samt vitlöksolja.
Saften från denna växt används bland annat inom folk- och vetenskaplig medicin. Med användning av vitlök tillverkas ett tiotal typer av mediciner. Infusioner av denna växt används också för att bota andra grödor från olika typer av virussjukdomar och insektsangrepp.
Vad är användbart
Huvuden på denna växt innehåller 35-42 % fasta ämnen, 53,3 % sockerarter, cirka 8 % protein, 20 % polysackarider, cirka 5 % fett. Dessutom innehåller vitlök vitaminerna B1, B2 och PP, samt koppar-, kalcium-, fosfor-, jod-, titan- och svavels alter. Denna brinnande grönsak innehåller också mycket järn. Den innehåller nästan samma mängd som i äpplen - 10-20 mg per 100 gram.
Vitlök innehåller element som germanium och selen, samt fytoncider. Det är på grund av närvaron av den senares tänder i juicen som växten är bakteriedödande.
Den specifika kemiska sammansättningen av juicen beror huvudsakligen påvariation, tidpunkt för plantering och skörd, lagringsförhållanden som används vid odling av gödningsmedel och många andra faktorer.
Grön vitlök
Användbar för den här växten är inte bara huvuden, utan även bladen. De är den rikaste källan till askorbinsyra. Också ganska mycket i grön vitlök och sockerarter - ca 3, 7-4, 2%. Vitlöksblad används för att laga andra rätter, för att konservera mat, etc. Pilarna i denna växt är också ganska populära bland hemmafruar. De tillsätts främst i grytor och bakade kötträtter.
Vitlök som medicin
Inom medicin används vitlök för att behandla sjukdomar som:
- hypertoni;
- åderförkalkning;
- tuberkulos;
- kolit.
Den här växten används mest som ett bakteriedödande medel. Utdrag från den undertrycker effektivt:
- tyfus- och paratyfusbakterier;
- Vibrio cholerae;
- dysenteri amöba;
- stafylokocker och streptokocker.
Mycket ofta ordineras vitlök mot sjukdomar som halsfluss, influensa och lunginflammation. Ett vitlökshuvud som krossats till en fruktkött kan användas som ett sårläkande medel. Riven vitlök används också för rinnande näsa.
Vid kronisk gastrit, vanemässig förstoppning, kolecystit och kolangit ordineras tabletter som förutom vitlöksextrakt innehåller komponenter som animalisk galla, aktivt kol och nässelextrakt. Denna växt har också funnit bred användning som ett anthelmintikum. utdrag ur denkan döda parasitmaskar och protozoer. De undertrycker droger som tillverkats med hjälp av huvuden på denna växt, och olika förruttnelse- och jäsningsprocesser i matsmältningskanalen. Vitlöksfrön används ofta som ett diuretikum och menstruationsmedel.
