En flerårig växt som tillhör kålfamiljen är en katran. Vita eller rosa blomställningar är mycket vackra, som visas efter 2 år av hans liv. De har en behaglig honungsarom, vilket är anledningen till att många trädgårdsmästare använder katran som dekoration på platsen.
Distribution
Katran är en växt som ofta kallas orientalisk eller tatarisk pepparrot. Under naturliga förhållanden växer på Krim. Dessutom finns den i naturen i Europa, sydvästra Asien och Afrika, främst i östra delen av kontinenten. Katranväxten är en representant för korsblommiga familjen, har en tjock, köttig rhizom. Representanter för detta släkte är fleråriga och ettåriga buskar och örter.
Beskrivning av anläggningen
Katran är en växt som når en höjd på upp till 120 cm. Ett år senare dyker en rosett av löv upp. Deras antal ökar varje år.
Vaxans rot på jakt efter fukt tränger djupt ner i jorden. Detta förklarar buskens motståndskraft mot vinterkyla och sommartorka. Roten är cylindrisk, köttig, med vit fruktkött. Dess längd är i genomsnitt 50 cm, viktdrygt ett kilogram.
Stjälken är bar, grenad, täckt med en lätt beläggning av vax. Bladen är pinnatipartite, skaftformade eller kluven.
Katranväxten har en frukt som är en sfärisk balja (icke-öppnande). Växtens frön är bitar av frukten. De är ganska stora - deras diameter når 10 mm, fruktskalet är hårt, separerar inte.
Katran - en växt, vars foto du kan se i vår artikel, är främst ljusälskande, värme- och kylbeständig. Tål lätt även mycket hårda vintrar. Fröna gror vid en ganska låg temperatur (3°C), plantor tål frost bra ner till -5°C. Katranen känns dock mest bekväm vid en temperatur på 18-25 ° C. Tillväxten börjar tidigt på våren.
Växtförhållanden
Katranväxten är ganska opretentiös, den behöver inte mycket värme, den tål lätt värme och kyla, föredrar ett oskuggat område. Dessa egenskaper gör det möjligt att plantera den i öppen mark i alla regioner i vårt land (det enda undantaget är de norra regionerna).
Lätt jord lämpar sig bäst för odling - lerig eller sandig lerjord. Han gillar inte sura jordar och grundvatten, tätt placerade. Sur jord kan orsaka svampinfektioner i växten, svullnad och utväxter uppstår på rötterna.
Katranväxten gillar att bosätta sig i områden där potatis, gurka och tomater brukade växa. För att minska jordens surhet är det nödvändigt att göra nysläckt kalk när man gräver på hösten i en hastighet av cirka 200 gram per 1kvm m.
Dessutom behöver växten gödningsmedel med humus - 5 kg per 1 kvm. m. Före plantering bör frön av katran värmas upp i vatten på cirka 50 grader för att förhindra uppkomsten av mjöldagg.
Att odla katran från frön
För groning behöver frön skiktning, så det är bättre att så dem före vintern - i september-oktober. De kommer att gro tidigt, +5 °С räcker för dem, plantor tål lätt en köldknäck på upp till -5 °С.
Vårsådd kräver 2 månaders förvaring av fröna i kylen. Fuktad sand kan fungera som jord. Efter 10 dagar måste såbehållaren placeras om på en väl upplyst fönsterbräda. Ofta dyker det upp skott även i kylskåpet.
Den mest behagliga temperaturen för växtutveckling är +21 °С.
Fröplantor bör transplanteras efter 40 dagar i jorden. Vid det här laget har katranen vanligtvis 5 blad.
Växtväxter ska stå i rad var 40:e cm, radavstånd 60 cm. Oroa dig inte för att de utvecklas dåligt det första året. Nästa green dyker upp mycket tidigt, tillväxten accelererar märkbart.
Att växa från rotsticklingar
När du förökar katran med sticklingar behöver du sidorötter, vars längd är cirka 15 cm. De skärs vanligtvis från rotgrödor på hösten, när de skördas knyts flera bitar och lagras till våren (temperatur är cirka 0 °C).
Glöm inte att markera toppen och botten så att du inte gör detförvirra när man landar. Alla överflödiga knoppar ska tas bort från sticklingarna och bara lämna kvar den översta. Plantera dem på en förberedd plats i vinkel, pressa jorden hårt.
Hur man ökar avkastningen
För att göra detta är det nödvändigt att stärka tillväxten av rötterna. För detta ändamål skärs huvudet av en två år gammal växt av med 3 cm. I det här fallet kommer skaftet att sluta utvecklas och rotfrukten kommer att öka avsevärt.
Kommersiell storlek kommer den att nå det andra utvecklingsåret. Faktum är att om man odlar katran i enlighet med moderna jordbruksmetoder, kan bra rotgrödor vara ganska garanterade att erhållas om ett år. Men glöm inte att unga ettåriga rötter är ömma, vissnar snabbt efter skörd, så de måste täckas omedelbart.
Katranväxt - art
I vårt land finns det mer än ett dussin typer av katran, men fyra odlas och används oftast: stavformade, orientaliska, stäpp (tatariska), hav.
De mest produktiva är tre - östra, stäpp och marina. Oftast föredrar amatörträdgårdsmästare stäpp katran på sin plats, eller dess sort - Krim.
Katran-växt - använd
Löv av marina arter används till mat. Den hjärtbladiga katranen används som prydnadsväxt, av vilken bårder bildas. Olja utvinns från frön från den abessiniska sorten.
Katranrotgrödor når säljbar storlek med två år, blir jämna och jämna. Den äts som en krydda som liknar pepparrot.
Denna växts rötter innehåller 9 % sockerarter, upp till 34 % torrsubstans, från 45 till 90 mg askorbinsyra per 100 g våtvikt. Detta gör dem mycket lika i smak som pepparrotsrötter.
Vaxans unga skott och unga blad äts tidigt på våren. De kokas i s altat vatten, kryddas med smör och strös över krutonger.
För s altning och inläggning av grönsaker (tomater, gurkor, squash, zucchini) använd katrans blad och rötter.
Traditionell medicin
På grund av det höga innehållet av C-vitamin i växtens blad används de av traditionella botare som ett utmärkt botemedel mot skörbjugg. Sallader tillagas också av dem genom att blanda bladen med morötter.
Katranväxten används för att förbättra matsmältningen och öka aptiten. Dessutom är det ett utmärkt sårläkningsmedel. Med den kan du bli av med fräknar, som orsakar många problem för många.
Kontraindikationer
Liksom pepparrot är katran kontraindicerat hos personer med sjukdomar i njurar, lever, mage och även med sår i tolvfingertarmen och magsäck.
Katran-lagring
Håll rotfrukten i förråd och källare, vid en konstant temperatur på 0 grader och normal luftfuktighet. Rötterna ska ströas med våt sand.
Recensioner
Idag fick du veta vad som är anmärkningsvärt med katranväxten. Feedback från trädgårdsmästare om honom är positiv. Många noterar att med full likhet i smak med rötternapepparrot denna växt beter sig mindre aggressivt på platsen. Många är nöjda med dess dekorativa effekt.
När det gäller dess medicinska egenskaper är åsikterna här mycket motsägelsefulla. För vissa är detta ett universellt botemedel för behandling av "alla sjukdomar", andra ifrågasätter detta uttalande. I vilket fall som helst, innan du använder katran för medicinska ändamål, rådfråga din läkare.
