Gurka är den enda grönsak som äts omogen. För att alla dess användbara egenskaper ska bevaras under odlingen måste du ta hand om växterna ordentligt. Läs artikeln om hur en gurkbuske bildas i ett växthus och öppen mark.
Historisk bakgrund
Gurkor blev kända för 6 000 år sedan. Deras historiska hemland är Indien. I det här landet odlas idag sorter vars stjälkar känns bekväma på trädstammar och staket. De är flätade alla rutor och väggar i byggnader.
Gurkors frukter kallas bär. I Japan och Kina kan en grönsaks fertilitet avundas. Skörden i dessa länder skördas tre gånger om året. Först odlas gurkor i lådor och på tak, och sedan - på sängarna i trädgården. Vid tidpunkten för skörd hänger enorma frukter från spaljéerna och når 1,5 meter långa. Kinesiska sorter av gurkor odlas i växthus i Europa.
I vårt land går det första omnämnandet av en grönsak tillbaka till 900-talet. Under regeringstidenPeter I började odla gurkor i speciella gårdar - växthus. De vann genast erkännande från ryssarna och slog därför rot här bättre än i europeiska länder.
Varför bilda gurkbuskar?
Detta är nödvändigt för att luft och ljus ska kunna tränga in i buskarna, för att befria växterna från sjukdomar, för att få en bra skörd. Grönsaksodlare anser ofta inte bildandet av en gurkbuske som ett nödvändigt förfarande. Detta är faktiskt inte nödvändigt om växterna växer i ett klimat som är lämpligt för dem eller under förhållanden utan att spara utrymme. Men när varje bit mark räknas i ett växthus och sommaren är kort, blir det nödvändigt att förse plantorna med acceptabla växtförhållanden.
Skälen till att det är nödvändigt att bilda en gurkbuske är följande:
- Om tillväxten och bildningen av äggstockarna är okontrollerad, kommer rötterna inte att kunna förse dem med vatten och näring. De flesta av frukterna kommer inte att mogna eller till och med växa - de kommer helt enkelt inte att ha tid, men de kommer att få näring, ta bort den från de tidigare bildade äggstockarna, som kommer att växa smaklösa och deformerade. Att odla gurkor, vars bildning av en buske utförs enligt alla regler, orsakar inga problem och garanterar en skörd.
- Om gurkstjälkarna förvandlas till snår kommer tillförseln av färskt syre och ljusinträngningen att vara otillräcklig. Förvänta dig i det här fallet inte frukter av god kvalitet.
- Förtjockning av skott är den främsta orsaken till skadedjur och sjukdomar hos gurkor.
- Formationgurkbuske underlättar skötseln. Stjälkarna från många olika kulturer måste bindas upp. Med tanke på att gurkor är lianliknande växter, kommer deras fransar att spridas längs jordens yta. Gurkor ruttnar när de kommer i kontakt med jorden.
Formation av en buske av gurkor i en stjälk med strumpeband
Vänta inte på att gurkorna i växthuset ska sträcka sig. Ju tidigare du binder upp dem, desto bättre. Detta görs 14 dagar efter att plantorna planterats. Så det blir lättare att övervaka utseendet på nybildade skott och äggstockar.
För att undvika svårigheter att hålla ordning i växthuset måste du följa instruktionerna. Om du regelbundet tar bort den resulterande tillväxten, kommer unga gurkor att börja växa bra. Bildandet av en buske i ett växthus utförs enligt följande:
- När det har gått 12-14 dagar efter att plantorna planterats måste de knytas till en tråd som sträcks på tillräckligt hög höjd.
- Med hjälp av vass sax tas blommor och skott bort från botten av stjälken. Deras läge vid denna punkt är axlarna på de första 4-5 bladen.
- Scourge kommer att börja växa. När ytterligare 3-5 löv dyker upp på den finns äggstockarna och blommorna kvar i axlarna, bara sidoskotten tas bort.
- I växter som växer på en annan bädd finns äggstockar med sidoskott kvar. Men när det bildas blad på stjälkarna, kläms skotten ovanför dem.
- De gör samma sak med de utvuxna fransarna. På varje nästa plats finns 2 blad kvar på sidoskotten.en broschyr på 3-5, sedan en till, sedan två. Toppen av skottet kläms precis ovanför löven varje gång.
- Deras bladaxlar på sidofransarna kommer att växa nya skott. Du behöver inte lämna dem, de raderas omedelbart.
- Det är lätt att odla gurkor på rätt sätt. Bildandet av en buske i ett växthus slutar när toppen av huvudstammen tas bort. Detta görs när piskans längd är större än höjden på den sträckta tråden. Liana kastas flera gånger genom enheten, och när den växer lite skärs dess topp av.
Det är viktigt att förhindra tillväxt av skott under lång tid, i början bör toppen tas bort. Om de växer i längd med 20-30 centimeter, kommer busken att försvagas kraftigt. Detta hotar att äggstockarna kan bli lidande - växten kommer att kasta av dem.
Formation av buskar utan strumpeband
Gurkor som inte behöver strumpeband är lättare att forma. Det finns många sätt för alla sorter av gurkor och deras hybrider. På stjälkarna av olika sorter av gurkor, som pollineras av bin, dyker tomma blommor upp, de bildar inte äggstockar.
Placeringen av honblommorna, av vilka frukterna bildas, är sidoskott. Tillväxtpunkten kläms när det finns 4 blad på den centrala stammen och 2-4 på sidoskotten.
De flesta hybrider har bara honblommor, så nyp bara sidoskott ovanför nivån på det andra bladet. Huvudstammen behöver inte detta.
Vad är en spaljé?
Detta är en enhet för vars konstruktiondu behöver stolpar för stöd, metalltråd eller mesh. De är placerade på södra sidan av plana områden med bördig jord. Stöd kan vara träpålar eller metallrör 1-2 meter höga, beroende på sorten av gurkor. För stabilitet grävs stöden ner i marken i en halv meter. Ett nät eller en tråd sträcks mellan dem, längs vilken stjälkarna kommer att vrida sig.
Formation av en buske på en spaljé
Fröplantor som odlats på detta sätt ger hög avkastning. Vanligtvis används den här metoden för växthusgurkor, men på senare tid har den alltmer tillgripits när man odlar en grönsak i utomhusbäddar.
Att bilda en gurkbuske på det öppna fältet med en spaljé ger växter ljus och förebygger sjukdomar. Stöd installeras var 1,5-2 meter. De satte ett nät på dem. En skena är fäst från ovan, vilket kommer att förhindra att nätet faller ner.
Uppbildningen av gurkor på en spaljé i det öppna fältet utförs som vanligt. I axlarna på de första fyra arken tas äggstockarna bort. I framtiden kommer denna procedur inte att kontrolleras, bara de laterala processerna tas bort.
Bildandet av en gurkbuske i den öppna marken med en bukett arrangemang av frukter på stjälken utförs på en spaljé. Men istället för ett galler mellan stöden sträcks en tråd i vertik alt läge. Vid bildandet av busken eftersträvas ett annat mål - avlägsnande av alla laterala processer, därför är schemat annorlunda här. Du kan inte lämna mer än två skott bredvid spaljén. Först tas äggstockarna bort frånde första 4 bladen skördas grödan nära den centrala stammen. Sedan görs samma sak i zonen av processer.
Schemat för bildandet av en buske av gurkor kan utföras enligt dansk teknik - i form av ett paraply. Detta är lämpligt för partenokarpgurka. Denna metod hjälper till att bilda en buske med en given höjd. Enligt schemat tas skott och frukter upp till 5 löv bort. Upp till 9 blad, varje sinus kan ha ett foster. I framtiden är deras antal inte standardiserat. När man bildar en buske på en spaljé i det öppna fältet är avkastningen av gurkor mycket högre.
Care
Gurkor som odlas på en spaljé ger ägaren en hög avkastning av god kvalitet. Vård, bildandet av en buske är att ge bekväma förhållanden för tillväxt. Att odla gurkor med en spaljémetod tillåter användning av droppbevattning, varefter jorden måste täckas. Så jorden torkar inte ut och ogräs växer mindre. Blad som av någon anledning har blivit gula och torkat ska skäras av och slängas, inte lämnas i planteringsområdet.
Gurkor matas 5-6 gånger per säsong. Första gången detta görs när tre blad dyker upp. För att öka den gröna massan behöver växten kväve. För att göra detta görs en lösning: en matsked urea i en hink med vatten. En liter vätska tillsätts under varje buske. Den andra toppdressingen görs 15 dagar efter den första, mullein används. Tredje gången matas grönsakerna under blomningsperioden. Vid denna tidpunkt behöver de kalium, så gurkor vattnas med en lösning av aska och vatten i proportionen 10 matskedar per 10 litervatten. Den sista dressingen görs under fruktperioden med hönsgödsel.
Användbara tips
Alla väljer hur man formar gurkor, men goda råd är aldrig överflödiga.
- Formering av buskar görs bäst på morgonen.
- Nyp topparna innan blomningsperioden börjar och fortsätt tills plantans höjd är mer än 20 centimeter.
- Vänd inte gurkan åt andra hållet vid blomning eller fruktsättning.
Förmån
Strukturerat vatten utgör 95 % av gurkans totala massa, och endast 5 % är mineraler och vitaminer. Gurkvatten är många gånger hälsosammare än vattnet vi dricker varje dag. Det är jämförbart i renhet med destillerat vatten.
Gurkans sammansättning innehåller förutom vatten kolhydrater, proteiner, fetter. I en grönsak som väger 100 g finns de i en mängd av 3, 7; 0,7 respektive 0,1 g. Det finns bara 13,7 kalorier i 100 g. Det mest fantastiska är att gurkor innehåller nästan alla grundämnen från det periodiska systemet.
Fördelarna med grönsaken är följande:
- Vilken del av växten som helst är värdefull, speciellt den 8-12 dagar gamla äggstocken. Den kemiska sammansättningen av trädgårdsgurkor är mycket rikare än växthusgurkor.
- Grönsaken har febernedsättande, smärtstillande, laxerande, antitoxiska, antisklerotiska, kramplösande och antitumöreffekter.
- Gurka är det starkaste diuretikumet. Regelbunden användning sänker blodtrycket och lindrar svullnad.
- Jod i sammansättningen av grönsaken hjälper sköldkörteln, ochkalium till hjärtat.
- Organiska syror i gurka lindrar tarmarna från sönderfallsprocesser.
- Grönsaken rekommenderas för personer med låg syrah alt, gastrit, magsår och förstoppning.
- Gurkor har, på grund av sin zinkh alt, en gynnsam effekt vid behandling av diabetes.
