Alla gillar inte att äta köpt bröd. Och det finns skäl till det. Ofta sparar tillverkare på ingredienser. Dessutom är brödet i butiken inte alltid varmt. Att få färskt och mjukt bröd hemma är ganska verkligt. Detta kan göras med en bakmaskin. Denna enhet har blivit mer och mer populär de senaste åren. Men för att enheten verkligen ska behaga måste du veta hur du väljer en brödmaskin. Expertråd och rekommendationer för val - längre fram i vår artikel.
Bra att veta
Det är värt att notera att denna enhet utför allt arbete på:
- Knådning.
- Stå upp.
- Baka deg.
Användaren behöver bara placera de önskade ingredienserna och trycka på ett par lämpliga knappar.
Hur kostnadseffektivt är det? Experter säger detkostnaden för sådant bröd kommer att vara nästan dubbelt så låg som priset på butiken. I det här fallet blir den hemgjorda produkten mycket bättre och fräschare. Ett annat plus med att ha en brödmaskin är möjligheten att laga inte bara bröd utan också en massa andra produkter. Det kan vara muffins, bakverk, pizzabotten, sylt och yoghurt. Således är en brödmaskin en universell enhet som, precis som en multikokare, tillverkar många typer av produkter.
Beräkna volym
Hur väljer man en bakmaskin? Expertråd säger att innan du köper måste du ta reda på hur mycket bröd som kommer att konsumeras per dag. Vissa modeller kan trots allt tillaga en halv kilo limpa åt gången, medan andra kan laga ett och ett halvt kilo. Ungefär en person konsumerar 250 gram bröd per dag. För två behöver du alltså en enhet som kan tillaga upp till 500-700 gram bakning. För en familj på tre eller fyra personer är det värt att köpa en enhet som bakar ungefär ett kilo produkt åt gången. Förresten, nu finns det modeller med funktionen att välja massan av färdig bakning. Det är väldigt användbart, säger recensioner.
Hur väljer man en bakmaskin? Programuppsättning
Detta är en viktig egenskap när man väljer sådana enheter. Varje program har sina egna inställningar för tid och temperatur, samt ordningen för knådning och gräddning av degen. Innan du väljer en brödmaskin rekommenderar recensioner och expertråd att titta på antalet program. Norm alt har budgetmodeller inte mer än tio sådana program. Modeller i mellanprisklassen - från 12 till 20. Men det är inte alltid vettigt att jaga den här siffran. Om ditt mål är att köpa en enhet somkommer bara att laga bröd, den grundläggande uppsättningen funktioner räcker. En sådan ugn gör produkterna inte sämre än analoger från ett dyrare segment.
Den grundläggande uppsättningen av program används för att baka olika typer av bröd:
- Fullkorn.
- Wheat.
- Rye.
- Sweet.
- med tillsatser.
- Glutenfritt.
- Och även en fransk baguette.
Dessutom har budgetmodeller en funktion för att knåda jästdeg, ett program för att baka muffins och kakor, samt göra sylt.
Bland listan över ytterligare (som redan finns i dyrare modeller) är det värt att notera:
- Funktionen att knåda jästfri deg.
- Släckning.
- Matlagningsgröt och mejeriprodukter.
- Knåda deg för pizza och pasta.
- Matlagning pilaff och soppa.
Det finns också en uppsättning inställningar. På alla brödmaskiner är basen graden av brunfärgning av skorpan. Vi noterar också att enheten kan ha följande funktioner:
- Håll dig varm. Det fungerar som en multicooker. Så efter tillagning av produkten är automatisk uppvärmning påslagen. Tack vare denna funktion förblir produkten varm i två till tre timmar efter tillagning.
- Barnlås. Detta är ett skydd mot obehörig öppning av locket eller ändring av lägen under tillagningen.
- Favoritprogram. Brödmaskinen kan komma ihåg inställningarna för din favoritrecept.
- Försenad start. I detta fall kan enheten programmeras för önskad starttid. Till exempel, på kvällen laddade du alla ingredienser, och på morgonen förbereder enheten ett färskt bröd till frukost. Ofta är fördröjningstiden från 3 till 15 timmar, beroende på modell.
- Hastighetsbakningsläge. Detta finns på många modeller. Vad ger det? När du sätter på ett sådant program tar det inte mer än två timmar att göra bröd. Men kvaliteten på produkten är inte på en hög nivå. Recensioner säger att limpan inte är lika god och fluffig som med vanlig bakning.
- Möjlighet att göra rågbröd. Förr eller senare kommer alla att tröttna på att laga vanligt, vitt bröd. Därför bör denna funktion alltid finnas i ugnen. Enheten kommer att göra rågbröd lika luftigt och gott som vitt bröd.
Bland andra användbara funktioner är det värt att notera beredningen av franskt bröd. Det är väldigt svårt att göra det för hand. Och enheten låter dig spara mycket tid och ansträngning.
Hur väljer man en bakmaskin? Köparråd säger att du måste vara uppmärksam på degknådningen. Denna funktion är annorlunda för många tillverkare. Så vissa modeller kan bara arbeta med jästdeg, andra förbereder rågbröd, andra arbetar med en mängd olika typer av deg. Men du måste komma ihåg att multifunktionella enheter alltid är dyrare än vanliga.
Väldigt ofta köper och använder hemmafruar ugnen inte bara för bröd, utan också till muffins. När du väljer en enhet måste du veta att inte alla modeller är kapabla tillgör cupcakes från början till slut. Ofta bakar budgetversioner bara dem. Detta måste övervägas innan du väljer en brödmaskin. Förresten, den här enheten används också för att göra sylt. Tillverkare säger att enheten kan spara alla vitaminer. Sådan sylt kan dock inte användas som vinterpreparat - det är lättförgängligt. Men du kan definitivt göra läcker sylt som kan läggas till olika livsmedel.
Power
Innan du väljer en bakmaskin för ditt hem råder experter dig att bestämma enhetens kraft. Idag finns det modeller för 450-1600 watt. Du måste förstå att ju högre effekt, desto högre pris på enheten. Men samtidigt har sådana enheter en större uppsättning funktioner och bakar bröd snabbare. Behöver jag jaga makten i frågan "Hur väljer jag en brödmaskin för hemmet"? Expertråd säger att om du är redo att baka bröd i tre till fyra timmar räcker det med att begränsa dig till en lågeffekts och billig apparat på 450-700 watt.
Men om du bakar bröd ofta och behöver få det snabbt bör ugnen ha en effekt på 900 watt. I det här fallet kommer tillagningstiden att vara två och en halv timme eller ännu mindre. Men du behöver inte använda den accelererade bakningsfunktionen i planer för att få bröd ännu snabbare. Enligt kundrecensioner fungerar det inte ens på dyra modeller i detta läge för att få riktigt gott och luftigt bröd.
Arbetsskål
Det finns många modeller av ugnar, där den svaga punkten är just den fungerande skålen. På grund av dess slitage finns det problem med arbetet i framtiden.enheter. Hur väljer man rätt brödmaskin? Du måste vara uppmärksam på materialet från vilket denna skål är gjord. Vanligtvis är den gjord av rostfritt stål eller aluminium, och en non-stick beläggning appliceras ovanpå.
Det andra materialet blir billigare. Men som noterats av recensionerna blir aluminiumskålar snabbt oanvändbara. Innan du väljer en bakmaskin för hemmabruk är det också viktigt att undersöka integriteten hos själva non-stick-beläggningen. Ibland kan den skadas från utsidan eller från insidan. Dessa är repor och stötar. Det är bättre att vägra köpa en sådan produkt och be säljaren att packa en annan enhet. En högkvalitativ skål har en jämn, slät beläggning och ett tjockt non-stick lager. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på degblandarna. Dessa är bladen för att knåda deg. Beroende på måtten läggs en eller två degblandare i skålen. De är också täckta med ett non-stick lager, som måste vara intakt. Dessa blad är avtagbara. Vissa tillverkare kompletterar ugnarna med degblandare av olika storlekar - för sylt eller bakning. Men som praktiken visar, gör en degspad ett utmärkt jobb med yoghurt och sylt.
Formen på skålen är också annorlunda. Den kan vara rektangulär eller rund (för en limpa). För vanligt bröd är det värt att köpa den första typen. Även om runda produkter bakas lite bättre och jämnare. Vissa modeller levereras med baguette. Dessa är individuella formar upp till fyra bitar för sintring av franskbröd.
Som noterats av recensionerna, den svaga punkten för varje fungerande skål i brödmaskinenär en gummipackning som täcker omröraraxeln. På grund av lång och frekvent kontakt med oljor och vätskor börjar den stelna, försämras och tappa täthet. Som ett resultat börjar hinken läcka. Hur väljer man rätt bakmaskin? Experter rekommenderar att man väljer modeller där torra produkter sätts först.
Case
Kroppens material är inte lika viktigt som skålen, men det här problemet bör inte ignoreras. Hur väljer man en bakmaskin för hemmet? Recensioner säger att det mest hållbara och praktiska höljet i rostfritt stål.
Dessa kaminer har dessutom ett vackert utseende. Men kostnaden för dessa enheter är en storleksordning högre jämfört med samma plast. Fodralet av det är något lättare och värms också upp mindre under drift av enheten. Men samtidigt utsätts plast för olika mekaniska påfrestningar och är mindre slitstarkt.
Lock typ
För att välja den bästa bakmaskinen måste du vara uppmärksam på typen av lock. Det är önskvärt att det är avtagbart. Detta kommer att underlätta processen att tvätta den efter kontaminering. Dessutom kommer närvaron av ett visningsfönster för att kontrollera produktens skick inte att skada.
Dessutom kan lock förses med dispenser för tillsatser. Som recensionerna säger är dispensern en mycket användbar sak. Fyll den med rätt ingredienser (som frön eller bär) så lägger enheten till dem automatiskt under tillagningen. Denna funktion är särskilt användbar för fördröjd start. När allt kommer omkring behöver du inte längre vänta en viss tid för att lägga till olika komponenter till dindeg.
Form, mått
Det är nödvändigt att bestämma var denna ugn ska fungera och lagras. Det är önskvärt att dess kropp passar in i kökets design och inte är en tagg i sidan. Sladden ska vara mellan en och två meter lång. Fyrkantiga enheter är kompakta och lätta att förvara.
Noisy unit
Under drift avger varje enhet ett visst brus. Speciellt ökar den under knådning och knådning av degen. För att enheten inte ska distrahera dig från sömn, arbete eller vila bör du välja modeller med en ljudnivå på högst 60 decibel.
Kontrollsystem
Ugnen har ofta ett mekaniskt styrsystem. Enligt recensioner är det extremt enkelt och pålitligt. Det finns enheter med pekpaneler. De är lättare att rengöra, men om du har små barn bör du vara uppmärksam på möjligheten att blockera. Annars kan driften av ugnen plötsligt störas eller stoppas. Recensioner rekommenderar att du väljer bakgrundsbelysta paneler. Monokroma lösningar blir sämre.
Minnesutrymme
Det är värt att tänka på att det kan vara problem med elförsörjningen i huset. Om fel uppstår ofta, rekommenderar experter att du köper enheter med en minnesreservfunktion. Vad det är? Denna funktion gör att ugnen kan fortsätta att fungera efter ett plötsligt stopp på grund av ett strömavbrott. Minnesreserven kan fungera i en timme.
Jämförelse av modeller
Vilken brödmaskin att välja för hemmet? Bland budgetugnarna är det värt att notera Kenwood VM256-enheten. Enhetens effekt är 450 watt. Vikten på det färdiga brödet är annorlunda. Massan varierarallt från 500 till 1000 gram. Bakningsformen är rektangulär. Antalet program är 12, bland de extra funktionerna är det värt att notera:
- Standby-minne för strömavbrott.
- Timer (ett annat namn är fördröjd start).
- Välj färg på brödskalet.
- Behåll temperaturen efter avstängning.
Kaminen är ganska kompakt. Dess dimensioner är som följer: 345 x 345 x 250 millimeter. Feedback på denna modell är generellt sett positiv. Bland nackdelarna är en lång tillagningstid och en begränsad uppsättning program.
Också Panasonic SD-2511 WTS får positiv feedback. Enhetens effekt är 550 watt. Massan av färdigt bröd är från 500 till 1100 gram. Bakningsformen är rektangulär. Antalet funktioner är 15. Det finns timer, överhettningsskydd och skorpfärgsjustering. Recensioner säger att denna modell har en dispenser som gör att du automatiskt kan lägga till rätt ingredienser till bröd utan att mala. Detta är en mycket praktisk funktion i enheten. Enhetens dimensioner är också kompakta: 382 x 256 x 389 millimeter.
Bland de dyrare modellerna bör Mulinex RZ710130 noteras. Denna kamin har en hög effekt på 1050 watt och en stor uppsättning funktioner (deras antal är 17 stycken). Kaminen har dock en mindre volym av arbetsskålen. Brödets massa är inte mer än 900 gram. Samtidigt är dimensionerna på denna modell större än de för tidigare enheter: 390 x 310 x 350 millimeter. Några av de användbara funktionerna inkluderar:
- Välj skorpfärg.
- Överhettningsskydd.
- Timer.
- Minne för strömavbrott.
Vad följer med spisen? Vanligtvis utrustar tillverkare den med extra blad för knådning och en bruksanvisning. I lådan finns också en receptbok, en mätsked och ett glas, som gör det möjligt för användaren att noggrant mäta de nödvändiga ingredienserna. Om vi pratar om Mulinex-ugnar så kan du hitta ställ för att baka baguetter och bullar i satsen (så att de får önskad form).
Avslutningsvis
Så vi kom på hur man väljer en bakmaskin för hemmet. Som du kan se, när du köper, måste du överväga många nyanser. Genom att följa alla urvalsregler får du en riktigt bra och högkvalitativ enhet som uppfyller alla krav och preferenser.
