I vår artikel ska vi titta på hur man gör en trädgårdskamin själv. Vad det är till är upp till dig. Någon drömmer om en multifunktionell enhet som kommer att ersätta honom med en grill, en grill och till och med en grill. Och någon tvingas bygga sådana spisar, eftersom det inte finns någon gas i byn, men på något sätt måste du laga mat. Detta gäller särskilt för semesterbyar som ligger långt från städer.
Varför välja den här ugnen?
Sommarspisen i trädgården är idealisk att ge. Alla förberedelser för vintern kan göras på gatan och inte ångas inomhus. Du kan naturligtvis använda en gasspis, men det finns två nyanser. Det första är att även om det finns gas i huset så är det förbjudet att tappa i rör och kan bestraffas med höga böter. För det andra kan du sätta en gasflaska, men den måste fyllas någonstans, och det är ofta ett problem.
När det gäller kaminen, som kommer att diskuteras i vår artikel, drivs den på billigt bränsle: ved, kol, torr nedfallen ved ellerkonstruktionsflis. Genom att bygga en sådan utomhus trädgårdsspis får du dessutom möjlighet att använda den som rökeri, grill eller grill när som helst på året. Allt beror på vilken maträtt du vill laga. Onödigt att säga att hemlagat rökt kött är mycket godare och säkrare än det vi ser i butiker.
Vad ska man bygga - en ugn eller ett rökeri?
Det bör noteras att rökeriet och ugnen är olika enheter. Det är nödvändigt att pressa ut maximal värme från ugnen, för att inte låta den försvinna i det omgivande utrymmet. Av denna anledning måste ugnen utformas så att bränslet förbränns till aska. Men rökeriet ger ut en liten effektivitet, producerar mycket rök. Men denna rök är inte enkel - den bör inte innehålla rester av oförbränt bränsle. Du bör sluta med rökta produkter, inte sotiga.
Och viktigast av allt, röken ska inte innehålla skadliga ämnen. Det vill säga, om det är möjligt att ladda (bildligt, naturligtvis) även gummi eller plastbitar i ugnen som används för uppvärmning, som kommer att brinna ut utan rester, är detta förbjudet att göra i rökhuset. Men låt oss prata lite om funktionerna i rökning.
Röka hemma
Observera att det inte är önskvärt att röka produkter vid en temperatur på 35..50 grader. I det här fallet ökar sannolikheten för att kondensat innehåller syra. Det finns tre typer av rökning:
- Kallt - mindre än 35 grader. Produkter förbereds i förväg i s altlake (en mättad lösning av bordss alt). Precis innan nedladdningprodukten blötläggs i rökhuset. Produkten ska förberedas i cirka 5-6 dagar, inga pauser är tillåtna. En produkt framställd på detta sätt kan till och med lagras i flera år.
- Halvvarmt - medan temperaturen är cirka 60..70 grader. Först förbereds produkten - den blötläggs en kort tid i s altlake, sedan röks den i högst 48 timmar. I sällsynta fall lagras produkten i en månad, vanligtvis inte mer än en vecka.
- Varmrökning - temperatur 85..120 grader. Det är inte nödvändigt att förbereda mat, den maximala tillagningstiden är 5 timmar. Men allt beror på typen av produkt. Fisk och ister, till exempel, röks inte i mer än 25-30 minuter. Men produkten har en kort hållbarhet - max 36 timmar.
Nu känner du till alla funktioner i rökning. Vi kan dra slutsatsen att rökhuset och ugnen inte bör kombineras i samma byggnad. När allt kommer omkring är den primära uppgiften vid konstruktionen av ugnen att pressa ut maximal värme, inte rök. Därför är det bättre att använda kaminer med låg verkningsgrad för ett rökeri.
Kiln Construction: Foundation
Nu när du har bestämt dig lite vad exakt du vill bygga kan du börja bygga. Och det allra första som måste göras är basen för ugnen. För att göra detta, gräv en liten grop, dess djup bör vara cirka 30 cm. Det är lämpligt att noggrant tampa botten, förplanera den. Sedan häller du ett lager sand 15 cm till botten, krossad sten ovanpå den för att jämna till med marken. All återfyllning måste jämnas ut noggrant. Det rekommenderas att storleken på gropen är 40 cm större än ugnarna (20 cm på varje sida).
Du kan använda en färdig betongplatta - lägg den på grus. Men du kan göra basen själv. För att göra detta, lägg formen från brädorna, inuti monterar du gallret från förstärkningen. Formens höjd är inte mer än 15 cm. Det rekommenderas att använda murbruksklass M250 och högre för konstruktion av trädgårdskaminer gjorda av tegel. Men kom ihåg att ju högre index i namnet på cementmärket, desto snabbare härdar lösningen. Därför, när man använder cementkvalitet M500, till exempel, rekommenderas det att omedelbart fylla gropen. Annars kommer lösningen att tas av en sten och det kommer inte att vara möjligt att använda den för det avsedda syftet.
Baken för kaminen i lusthuset
När man bygger en kamin i ett lusthus eller på en veranda med trägolv (förutsatt att dess bärighet är ganska hög), måste borttagningen av basen ske utifrån brandsäkerhetsregler:
- Från sidan av eldstadsdörren - 60 cm.
- På andra sidorna - minst 30 cm.
Asbestpapp med en tjocklek på minst 4 mm ska läggas på golvet. Mineralkartong kan också användas, men tjockleken måste vara 6 mm eller mer. Efter att metallgolvet har lagts fuktas det ovanifrån med en lerbaserad flytande lösning. Ett lager filt eller bas altkartong läggs ovanpå. Ugnen kan startas efter att impregneringen har torkat.
Material för att bygga en ugn
Det bör genast noteras att ugnar endast kan byggas av tegel eller metall. En trädgårdsspis i gjutjärn, såväl som en tegelsten, kan användassom grill eller grill. För att lägga kaminen rekommenderas det att endast använda tegelstenar som tål höga temperaturer.
Silikat rekommenderas inte, eftersom det inte tål höga temperaturer och snabbt täcks av sprickor. När det gäller eldlera kan den inte heller användas i utomhuskonstruktion - den har en mycket hög absorption av fukt, så den kan kollapsa under frost. Användningen av tegelstenar är motiverad endast vid konstruktion av inomhuskaminer (i bad, bostadshus, etc.). Den kan inte användas utomhus.
När det gäller gas- och skumblock så rekommenderas de inte heller. När det utsätts för temperatur avdunstar det kristalliserade vattnet inuti materialet. Som ett resultat, efter några år, eller till och med månader, kommer detta material att förvandlas till damm. Och en sådan kamin för ett trädgårdshus kommer mycket snabbt att bli oanvändbar, och all ansträngning och pengar kommer att gå till spillo.
Murterbruk
Och nu börjar vi bygget av huvuddelen av ugnen. Låt oss titta på vilka lösningar som bäst används för att lägga trädgårdskaminer med egna händer. Enkel lera fungerar inte, eftersom den snabbt blir sur när den är tomgång på hösten och våren. Ugnar, där regimen inte är särskilt stressande, kan placeras på ett murbruk av M250 cement och sand. Det är lämpligt att förstärka sömmarna med ett stålnät (minst 3 mm tjockt). Men det är värt att notera att livslängden för sådana ugnar inte är mer än 7 år.
Om du vill ha en långlivad kamin, köp en specialblandning för utomhuskaminer. Blandningen måste förberedas strikt enligt instruktionerna, annars kommer kvaliteten att försämras. I själva verket är det en blandning av cement, sand och lera. Men den sista komponenten är av mycket hög kvalitet, att göra en sådan blandning hemma är problematiskt.
Metod för att tillverka murbruk
Om du bestämmer dig för att spara pengar, men viker en kvalitetsugn, kan du använda ett enkelt recept för att göra murbruk:
- Grå eller vit fet lera löser sig i en stor mängd vatten och syr i ca 3 dagar.
- De första två dagarna behöver du ibland röra i leran, den tredje dagen lägger den sig.
- Då måste hela suspensionen tömmas och lersedimentet ska tryckas genom en sikt med en cell på högst en och en halv millimeter. Torka sedan hela lösningen i skuggan.
- Torr lera krossas till en bråkdel av mindre än 1,5 mm.
- Cement läggs till, det är önskvärt att använda klass M400 eller högre. Cement bör vara ungefär 10-15 % av mängden lera.
- Ta ett fetttest.
- Tillsätt sand (fraktion högst 1,5 mm). Du kan inte använda rundad flodkvarts eller ravinsand, det är bäst att använda bergssand.
Nu är blandningen klar att användas, det rekommenderas att använda den omedelbart. När man lägger en trädgårdspis-brännare används samma murbruk som vid konstruktion av en grill.
Sätt att skydda sömmar
Fullständigt skydda sömmarna intedet kommer att visa sig varken med kakel, eller med gips, eller ens med natursten. Vätning kommer fortfarande att observeras. Det är bäst att använda för att skydda fogmassan med porslinskakellim. Injektering rekommenderas först efter den slutliga torkningen av murverket (vid en temperatur på 15 grader tar det minst 20 dagar). Det är lämpligt att sätta en baldakin över spisen under perioden tills lösningen torkar. Detta undviker ojämn uppvärmning under solen.
Invändiga sömmar är mycket lättare att skydda - under stillestånd räcker det att stänga alla öppningar och öppningar med påsar med torrt gräs eller trasor. Om temperaturen inne i byggnaden är minst en grad högre än utanför, är möjligheten till kondens helt utesluten. Det är lämpligt att värma ugnen med spån, papper, halm eller hö innan den första användningen. Uppvärmning bör utföras tills röken från skorstenen blir nästan genomskinlig. Först efter det kan du sätta trädgårdsgrillugnen i drift.
