Matmalningsoperationer kan utföras på många sätt. En av de enklaste involverar användningen av ett rivjärn. Enheten för sådana enheter är elementär, men detta hindrar inte tillverkarna från att förbättra designen, samtidigt som köksverktygets tillförlitlighet och enkelhet bibehålls. Optimala, kvalitetsmässigt, lösningar av denna typ har demonstrerats i mer än 50 år av tyska Borner rivjärn, presenterade i flera varianter. Även om utbudet av olika grönsaksskärare regelbundet utökas, fortsätter dessa produkter att vara efterfrågade bland proffs och vanliga hemmafruar. Tillverkarens linje innehåller både grönsaksskärare för hemmabruk och lämpliga alternativ för komplexa styckningsoperationer på professionell nivå.
Grundutrustning för rivjärn
Det är nästan omöjligt att implementera alla nödvändiga egenskaper och funktioner i en liten enhet. Därför är det oundvikligt att dela upp rivjärnen i flera versioner, som dock har samma tilläggsutrustning. Så Borner rivjärnet innehåller i huvudsetet en frukthållare, en speciell kniv och tre skärinsatser. Det bör noteras att frånvaron av ett av dessa element i satsen kan tyda på att rivjärnet är falskt.
Egentligen kompletterar sådana tillbehör alla grönsaksskärare, men tyska produkter har vissa funktioner. I synnerhet gäller detta användningen av en V-formad kniv, som beroende på operationen kan kompletteras med tre olika skär. Dessutom kan den V-formade grönsaksskäraren förses med en knivfri insats. De andra två elementen är blad med en maskstorlek på 3, 5 och 7 mm.
Klassisk modell
Detta är standardversionen av grönsaksskäraren, som är en plastbas med en nisch för funktionella komponenter. En egenskap hos modellen är frånvaron av en låsmekanism på ramen. Detta innebär att det klassiska Borner-rivjärnet, när det är monterat, antar arbetsinsatsens fria förlängning. Denna lösning ger komfort när den används av skickliga händer, men för nybörjare kan det vara svårt.
Externt kan denna modifiering kännas igen av frånvaron av ett speciellt handtag på plastramen. Jämfört med andra modeller har Borner rivjärn i denna design också små dimensioner - detta är särskilt märkbart på grundval av "maskinen".
Optima Model
Denna modifiering kan betraktas som en övergång mellan standardlösningen och den professionella modellen. Dess huvudsakliga skillnad från den klassiska versionen är förstärkningen av ramen på grund av plattformen i botten. Som ett resultat kan enheten användas för att arbeta med en enorm lista med produkter. När det gäller funktionalitet motsvarar "Optima" den klassiska modellen. Om du till exempel behöver en osthyvel,då kan användaren tillämpa både skärning med en lång rivare och bearbetning med bildning av små kuber.
När det gäller grönsaker kan apparaten fungera både som salladsförstörare och som skalare - till exempel potatis eller gurka. Som ett extra tillbehör kan du också använda en wafer-spiralinsats, vilket gör att du kan skapa ovanliga typer av snitt för det festliga bordet. Det här är ett avancerat rivjärn som rivs genom ett vågigt galler.
Pro Model
Detta är en modell för erfarna kockar som behöver ett mångsidigt, pålitligt och praktiskt rivjärn. En av nyckelfunktionerna hos detta verktyg är stålkroppen, vilket ger designen tillförlitlighet och hållbarhet. Dessutom är "Profi" modifieringen utrustad med en insticksplugg för huvudbladet. Arbetsflödet låter dig skapa både traditionella och originella snitt. Till exempel finns block i form av parallellepiped och andra ojämlika block tillgängliga för skapande av användare som redan har en grönsaksskärare i grundkonfigurationen. Samtidigt bevaras även de ergonomiska fördelarna som rivjärnsförstöraren i versionen "Pro" har. Närvaron av hållare och pluggar i satsen ökar inte bara modellens användarvänlighet, utan gör också driftprocessen säker.
Recensioner om Borner rivjärn
De flesta användare vänjer sig snabbt vid fördelarna med Borner grönsaksskärare. Många av demnotera den breda funktionaliteten, tack vare vilken det är möjligt att forma olika tallrikar-barer och ringar-halm från grönsaker och andra produkter. Samtidigt betonas också tillförlitligheten som Borner-rivjärnet har i alla versioner. Oavsett om det är en plastlåda eller en stålbas av professionell modell, visar produkten både motståndskraft mot mekanisk påfrestning och hållbarhet. Dessutom ignorerar hemmafruar inte faktorn för estetisk överklagande. Modeller presenteras i olika färger, bland vilka är orange och vit. I kombination med rostfritt stål ser den iögonfallande plasten elegant ut och passar in i alla köksinredningar.
Slutsats
Processen med teknisk förbättring av köksmaskiner lämnar små chanser för handverktyg. Det verkar som att mot denna bakgrund borde även traditionella grönsaksskärare bli ett minne blott. Och detta händer redan, eftersom moderna versioner av multifunktionella skördetröskor låter dig utföra högkvalitativ strimling av vilken komplexitet som helst. Ändå förlorar det klassiska rivjärnet för ost, grönsaker och andra produkter inte sin relevans på grund av sin lätthet att använda. Några enkla manipulationer med en liten enhet gör att du kan ordna skärning för olika ändamål. Och om avvikelsen från de flesta handrivjärn beror på deras opålitlighet och besvärliga användning, så ger Borner inte upphov till tvivel om kvaliteten på sina produkter. Den enda nackdelen med sådana grönsaksskärare är kanske priset. Men detta är en givande investering, som användaren kan lita pådrift av enheten i många år - designens tillförlitlighet och materialens styrka bekräftar detta.
