Kännare av riktigt ordentligt tillagat turkiskt kaffe ignorerar moderna kaffemaskiner. De är säkra på att du bara kan laga en utsökt drink i en turk över öppen eld. För att göra det välsmakande måste du följa två viktiga regler: Turken värms upp gradvis och jämnt, och drycken ska inte koka. Om ett tjockt skum uppstår på ytan är kaffet klart.
Tillverkare av hushållsapparater förbättrar ständigt sina produkter. Nu i butikerna kan du köpa en kvalitetskaffebryggare för turkiskt kaffe.
Det finns olika modeller av kaffebryggare där du kan göra utsökt turkiskt kaffe. Bland dem finns manuella, halvautomatiska och automatiska enheter.
Sandkaffebryggare
Kaffetillverkningsprocessen är inte automatisk. En sådan modell av en turkisk kaffebryggare består av en skål med ett värmeelement, i vilket ett litet lager sand hälls. Den värms jämnt upp till en viss temperatur. Vanliga turkar satte i det. Du måste ständigt övervaka processen. Förbereder en drinkkräver professionalism. Enheterna används oftast av kaféer. Dessa typer av kaffebryggare är dyra.
ElectroTurks
Enkla billiga enheter. De består av ett turkiskt glas (metall, keramik, plast) och ett stativ med inbyggt värmeelement. Kontrollknapparna kan placeras på det turkiska handtaget eller på stativet.
Den elektriska turkiska kaffebryggaren är lätt att använda: häll malet kaffe, socker och vatten i behållaren. Ett glas med ingredienser placeras på värmeelementet. Apparaten slås på och bryggprocessen startar.
Halvautomatiska och automatiska turkiska kaffebryggare finns till försäljning. Automatiska enheter är dyrare. De kan utrustas med ytterligare funktioner: en timer, belysning under drift av enheten, automatisk avstängning, en ljudsignal i slutet av processen, en skumhöjningssensor, etc. Ju fler alternativ, desto dyrare är produkten.
Kaffeautomater
Helt automatiserade kompakta enheter. De har olika användbara alternativ. Inkluderar en eller två skålar (metall, glas, keramik).
De mest populära är Beko turkiska kaffebryggare. Alla enheter av detta märke har en attraktiv design. Designen har en inbyggd vattentank. Samtidigt bestämmer maskinen själv den nödvändiga mängden vätska. Metallskålar med non-stick beläggning. Det finns en knapp på apparaten som påminner dig om att tillsätta socker,på/av-knapp, indikator för tillagningsslut och varningsindikator för inget vatten, skumkontrollsensor, automatisk avstängning.
Beko kaffemaskiner förbereder kaffe på några minuter, processen behöver inte övervakas, omrörning krävs inte.
För att brygga kaffe i vilken kaffebryggare som helst, använd finmalet kaffe av hög kvalitet (för att damma). Det är bättre att köpa det i bönor och mala det själv.
Användbara funktioner
Moderne hushållsapparater sparar tid. Kaffebryggare har användbara funktioner: en skumkontrollsensor, en timer, en ljudsignal om slutet av tillagningsprocessen, vattennivåkontroll, etc.
Det mest användbara är alternativet för automatisk avstängning. Maskinen stänger av sig själv när kaffet är klart. Undantaget brännande och kokande vätska. Samtidigt sker beredningsprocessen enligt alla regler för att brygga turkiskt kaffe. Det kokar inte, uppvärmningen är enhetlig. Enheten kan lämnas utan uppsikt. I händelse av brand eller kortslutning i den automatiska avstängningen av turkisk kaffebryggare kommer sensorn att avbryta strömförsörjningen och apparaten stänger av sig själv.
Innan du använder någon enhet måste du läsa instruktionerna och följa alla regler för förberedelse.
Vilket är bättre - en vanlig turk eller en kaffebryggare?
Processen att göra turkiskt kaffe är enkel. Inga speciella kunskaper krävs:
- Drycken är doftande och välsmakande. Du kan lägga till kryddor till den.
- Kräver inga stora utgifter förköp. En enkel turk är billig.
- Diska är lätta att diska. Den har en kompakt storlek, låg vikt.
Det finns flera nackdelar med att använda turkarna: du måste följa processen, annars kommer drycken att bli bortskämd. Endast en portion kan göras åt gången.
Modna turkiska kaffebryggare är populära bland kunder:
- Det tar 3-5 minuter att tillaga.
- Du behöver inte titta på drycken, räkna mängden socker, vatten och kaffepulver. Maskinen kommer att göra allt på egen hand och meddelar dig om slutet av processen med en signal.
- Det är möjligt att laga flera portioner åt gången.
Det finns några nackdelar: en liten förändring i smaken på drycken. Men när man använder elitkaffebönor är skillnaden inte särskilt märkbar. Högkvalitativa funktionella enheter är dyra. Enheten måste tilldelas en plats i köket nära ett eluttag. I händelse av haverier krävs reparation och utbyte av komponenter.
Hur man gör kaffe bestämmer var och en själv. Med hushållsapparater kan du snabba upp och underlätta processen.
