Vilken spis är bättre, induktion eller elektrisk? Låt oss försöka ta reda på det genom att ta reda på alla fördelar och nackdelar med båda alternativen. Det är värt att notera att induktionen också drivs av elnätet, men den fungerar enligt en annan princip, fundament alt annorlunda än driften av traditionella ugnar med värmeelement eller en glaskeramisk beläggning.
Hur fungerar aggregat?
För att förstå vad som är bättre - induktion eller elektrisk spis, bör du ta reda på deras funktionsprincip. Driften av den elektriska ugnen är baserad på en flerstegsprocess, under vilken värmeelementet värms upp under påverkan av ström och överför värme till brännaren eller glaskeramik. Från dem värms disken och deras innehåll upp.
Induktionsversionen fungerar lättare eftersom den inte har någon värmedel. Den ersätts av en speciell spole som skapar ett magnetfält. Den verkar direkt på disken, utan att slösa energi på att värma spisen. En sådan design harobjektiva fördelar och vissa nackdelar.
För- och nackdelar
Vilken spis är bättre, elektrisk eller induktion? För att förstå detta, överväg fördelarna med det senare. Låt oss börja med skötsel och underhåll. En av de främsta fördelarna med sådana ytor är att mat inte brinner på dem. Det vill säga att arbetsområdet inte behöver tvättas med speciella medel, det räcker med en ren, fuktig trasa. Det speciella ligger i det faktum att den speciella beläggningen praktiskt taget inte värms upp, så att mjölken eller annan mat som läckt ut helt enkelt inte kan brinna fysiskt.
Den andra viktiga faktorn är energibesparingar. För att skapa ett magnetfält i en induktionsspole krävs 30 procent mindre energi än att värma elementen i en elektrisk spis. Dessutom förbrukas värme endast på den del av disken som placeras på ytan. På en elektrisk ugn ges energi till hela det rundade området i form av en pannkaka eller till en spiral, oavsett pannans diameter.
Värme
Vilka elektriska spisar är bättre - keramik eller induktion? Ett av de viktigaste urvalskriterierna är uppvärmningsgraden och hastigheten. Som jämförelse kan vi citera resultaten av ett litet experiment. Tre behållare gjorda av samma material med 0,5 liter vatten i varje värmdes samtidigt på en gasbrännare, el och induktionsugn. Efter 90 sekunder kokade vätskan på den sista modellen, efter ytterligare 45 - på gasen, och efter fyra minuter från början av testningen dök reaktionen upp på den elektriska spisen.
Dessutom, praktiskt tagetalla versioner av magnetspole är utrustade med ett booster-läge, som ansvarar för den snabbaste och starkaste uppvärmningen. När det angivna programmet är aktiverat omvandlas all energi för den valda brännaren från alla närliggande noder, vilket ökar uppvärmningsprestandan med flera gånger.
Safety
Vilken spis är bättre, elektrisk eller induktion? Egenskaperna indikerar att när det gäller säkerhet vinner den andra versionen avsevärt. Det är värt att notera följande funktioner:
- Ytan tar emot värme från disk som inte är högre än 60 grader endast vid kontaktpunkten. Därför är det nästan omöjligt att bränna sig.
- Även när den är påslagen förblir kaminen kall tills det finns lämpliga element på den som överlappar botten av minst 70 % av brännaren. För att uppvärmningsprocessen ska börja måste diametern på grytor och andra redskap vara minst 120 mm. Efter att ha placerat kokkärlet startar tillagningen, och när den är åtskild från ytan med några millimeter stannar den.
- Barnleksaker, servetter och andra små men brännbara föremål kommer inte att börja brinna eller glöda på grund av deras ringa storlek eller material som inte passar ihop.
Funktioner
Vilken kamin är bättre att välja - induktion eller elektrisk, informationen nedan hjälper delvis att förstå. Till exempel kommer kaffeälskare som är vana vid att förbereda en drink i en turk att behöva köpa en speciell adapter, vilket är fyllt med extra kostnader.
Det ryktas att induktionsproveravger ett starkt och skadligt magnetfält. Jag vill påpeka att detta är en myt. Ett antal experiment har visat att ugnens magnetiska spole producerar tio gånger mindre strålning än en hårfön som fungerar i hushållet. Nästan alla modifieringar av induktionspaneler är utrustade med barnskydd, vilket förhindrar oavsiktlig aktivering. Dessutom ger de upp till 90 % av den energi som frigörs för matlagning utan att utsätta den omgivande luften för värme, vilket är särskilt viktigt på sommaren. Klassiska elektriska spisar transporterar endast 30% för dessa ändamål, glaskeramiska modeller - upp till 50%. En annan egenskap hos den elektromagnetiska ytan är den automatiska avstängningen efter tre timmars tillagning. Detta är både ett minus (när man lagar rätter med lång smutskastning) och ett stort plus, vilket eliminerar skador på rätter och eventuell brand.
Flaws
Låt oss fortsätta att ta reda på vilken spis som är bättre, elektrisk eller induktion? För att göra detta, överväga nackdelarna med elektromagnetiska paneler. Det viktigaste är behovet av att spendera på inköp av specialrätter. För korrekt användning behöver du redskap med ferromagnetisk botten som reagerar på en vanlig magnet. Kökskärl som finns hemma bör kontrolleras separat, eftersom aluminiumpannor kan förses med en förstärkt metallbotten, vilket gör det möjligt att använda dem på induktion.
Specialelement är försedda med ett skyddande lager som minskar värmeöverföringen till ytan utan att värma upp den. Dessutom har de en speciell märkning (Induktion), och botten når en tjocklek på 10 mm.
Om behållarna inte är magnetiska - gör det inteskynda dig att slänga dem. Till försäljning finns en speciell adapter, som är en slags smörgås. Trots att du spenderar flera tusen dollar på denna del kommer du att kunna dra nytta av alla fördelar, inklusive energibesparingar.
Ljud och kostnad
Vilken spis är bättre, elektrisk eller induktion? Vi kommer att fortsätta beskrivningen med några fler funktioner hos representanter för den andra kategorin. Det handlar om arbetsvolymen. Buller uppstår i två fall: när den interna fläkten kyler spolen, eller när induktionselementen interagerar med disken med höga effekter. Ljudnivån för moderna modifieringar minimeras, men vid användning av olämplig disk kan ökad volym inte undvikas.
Nästa underpunkt är interaktion med andra hushållsapparater. Induktionspanelen får inte placeras närmare än 0,5 m från ugn, kylskåp och andra kraftfulla elektriska apparater. En blandning av magnetfältet och hög temperatur kommer att påverka all utrustnings funktion negativt. På vissa installationer implementerar tillverkare speciell isolering.
Även den bästa elektriska ugnen är billigare än en motsvarighet för induktion. Skillnaden minskar gradvis, men fortfarande betydande. Om vi tar hänsyn till ytterligare besparingar och andra fördelar kommer denna artikel inte att bli kritisk.
Vilken spis är bättre, elektrisk eller induktion?
Betyget av modellerna nedan baseras på praktiska egenskaper, enheternas egenskaper och deras popularitet blandkonsumenter.
Elektriska spisar rankade enligt följande:
- Darina 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
Induktions alternativ fördelades enligt följande:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
Model Darina 1B EC-341
Vilken spis är bättre, induktion eller elektrisk? Konsumentrecensioner visar att båda klasserna har värdiga representanter. Bland de vanliga elektriska modifieringarna, överväg de tre bästa. Låt oss börja recensionen med varumärket Darina. Version 1B EC-341 är det bästa alternativet för dem som föredrar glaskeramisk beläggning. Den är lätt att använda, passar perfekt in i alla interiörer. Ugnen är utrustad med en stor ugn med ett par värmeelement. Designen inkluderar även ett rymligt diskskåp.
Funktioner:
- antal brännare – fyra;
- ugnsvolym - 50 l;
- närvaron av en timer - nej;
- kontrolltyp - mekanisk;
- effektparameter - 6, 1 kW;
- automatiskt skydd - nej;
- vikt - 30 kg;
- uppskattat pris - från 19 tusen rubel.
Konsumenter tillskriver fördelarna enkel installation, mångsidighet och tillförlitlighet. Bland bristerna - kontrollpanelen förblir aktiv i 30 minuter mellan påslagning och avstängning, ingen timer.
Gorenje EC-5121
I recensionen, vilken spis är bättre -induktion eller elektrisk, överväg parametrarna för modellen, som är populär bland hushållskonsumenter. Nedan följer dess huvudsakliga egenskaper:
- antal arbetspaneler - fyra;
- ugnsvolym - 70 l;
- diskförvaringsfack - ja;
- timer - tillgänglig;
- yttyp - glaskeramik;
- kontroll - mekanisk, roterande typ;
- vikt - 70 kg;
- ungefärlig kostnad - från 23 tusen rubel.
Den keramiska glashällen är utrustad med en restvärmesensor för att spara energi. Alla storlekar kan placeras i den volymetriska ugnen. Bland fördelarna särskiljer ägarna sex driftsätt, ugnens kapacitet och en intressant design. Nackdelar - brist på display och kontrollpanelens låsmekanism.
Beko FSM-67320 GWS
Vi fortsätter att utvärdera vilken spis som är bättre - induktion eller elektrisk? Bilden nedan visar en av de mest populära Beko elspisarna. Apparatens häll är tillverkad av emaljerat stål, vilket gör den lättskött. Modellen är utrustad med vridhandtag och en rymlig 65 liters ugn.
Parametrar:
- antal brännare – fyra;
- effektindikator - 9,9 kW;
- fack för disk, timer - tillgängligt;
- kontrolltyp - mekaniska regulatorer;
- vikt - 41 kg;
- pris - från 27 tusen rubel.
Pluss - förekomsten av en skyddande avstängning och en informativ display, trelagers glas på ugnsluckan,konvektion och grill alternativ. Nackdelar - inget ugnslås, skyddskåpa och restvärmesensor.
Zanussi ZEI 5680FB
Nästa instans i recensionen, vilken spis som är bättre - elektrisk eller induktion, blir en modifiering från Zanussi. ZEI 5680FB-serien är utrustad med en mängd olika funktioner som underlättar underhåll av utrustning och matlagning.
Huvudparametrar:
- effektindikator - 6,6 kW;
- pandetekteringssensor – saknas;
- arbetslägen - 9 delar;
- ytmaterial - keramiskt glas;
- kontroll - pektyp;
- inbäddade övergripande mått - 560/60/490 mm;
- referenspris - 19,5 tusen rubel.
Kunder rangordnar fördelarna med barnlås, automatisk avstängning. Nackdelar - alternativet för automatisk kokning tillhandahålls inte.
Bosch PIF-645 FB1E
Denna modifiering har en låg elförbrukning, har en snygg design och lagar mat snabbt. Enheten kan anpassas för att laga en specifik maträtt tack vare en mängd olika effektinställningar.
Funktioner:
- antal arbetsnivåer - 17;
- kontrolltyp - sensor;
- inbäddning övergripande mått - 560/55/490 mm;
- panoreringsdetekteringsfunktion tillgänglig;
- effektparameter - 7, 1 kW;
- pris - från 42 tusen rubel.
Bland fördelarna notera närvaronskyddande avstängning, mångsidighet, automatisk justering för diskens diameter. Nackdelar - brist på trekretsbrännare, högt pris.
Hansa BHI-69307
Denna modifiering fullbordar jämförelsen av vilken spis som är bättre - induktion eller elektrisk? Recensioner vittnar till förmån för det första alternativet, om du fokuserar på effektivitet och säkerhet. Hansa-provet har följande egenskaper:
- panelmaterial – glaskeramik;
- kontrolltyp - sensor;
- inbäddningsmått - 600/38/500 mm;
- effekt - 7,4 kW;
- pandetekteringssensor – tillgänglig.
Utformningen av enheten i fråga ger stor funktionalitet som säkerställer bekväm och säker drift. Barnlås alternativet skyddar mot oavsiktligt intrång. Användare pekar på sådana fördelar: automatisk avstängning, ytblockerare, restvärmesensor. Bland nackdelarna är avsaknaden av automatiskt val av uppvärmningsområdet.
