Passiflora tillhör familjen Passiflora och har mer än 500 arter, varav en är ätbar Passiflora - en lång vintergrön lian med mycket vackra ursprungliga blommor, smeknamnet "kavaljerstjärna" i Ryssland på grund av dess likhet med ordningen.
Flower Discovery Story
De flesta av passionsblomsorterna är hemmahörande i de tropiska och outforskade skogarna i Sydamerika, och vissa blomarter finns också i Asien och Madagaskar. Europa bekantade sig med denna växt först efter erövringen av den nya världen.
Passiflora-blomman har en komplex och originell struktur - överst på kronbladen finns en "krona", bestående av långa fjäll, bakom vilka finns stora ståndare. Ännu högre är pistillen och 3 stigmas (se foto av ätbar passionsblomma). På grund av detta utseende betraktade missionärerna som kom till Amerika och den katolska kyrkan blommanKristi törnekrona och förbjöd dess studier. Den första beskrivningen av passionsblomma gjordes först på 1900-talet.
Biologisk beskrivning
Denna fleråriga växt kan bli upp till 3-4 m lång, den ger mycket långa skott som klänger sig fast i stöd med hjälp av rankor. Bladen är stora och består av 3-5 flikar. Passiflora frukt är ett saftigt flerfröigt bär, det finns upp till 60 ätbara arter i passionsblommor, många av dem odlas till och med som fruktplantor.
De mest kända och populära ätbara varianterna av passionsblomma:
- Passionfruit.
- Granadilla.
- Maestro.
- Galaxy och andra
Underhåll och skötsel av växten
Ätbar passionsblomma (eller passionsfrukt) är en snabbväxande vinstock som kan planteras både utomhus och inomhus. Huvudförutsättningen för framgångsrik tillväxt är tillräcklig belysning, så den kan inte odlas i skuggan eller under den täta kronan på ett träd.
Optimal temperatur för tillväxt: +18…+24 ˚С, vid högre temperatur börjar bladen gulna och torka ut, antalet knoppar minskar, plantan kan dö. På vintern, under den vilande perioden, hålls den vid +12…+18 ˚С.
Mullen för passionsblommor används lätt, med god andningsförmåga, för vilken sand eller torv tillsätts.
Bloman kräver frekvent vattning under tillväxt- och blomningsperioden (från våren till slutet av hösten), jorden ska alltid vara lätt fuktig, på sommaren vattnas den varannan dag. Under viloperioden på vintern görs vattning en gång i veckan ellerännu mer sällan. Passiflora kräver luftfuktighet, på sommaren bör den sprayas ofta, medan det är omöjligt för solens strålar att bränna löven genom dropparna.
Matning av växterna görs två gånger i månaden, med hjälp av komplexa mineralblandningar. Du kan använda flytande gödningsmedel för blommor, men utspädd på mitten.
Passiflora tål inte drag, men älskar att sändas ofta. Vid plantering bör man ta hänsyn till närvaron av stöd längs vilka vinstocken kommer att växa uppåt. Plantan måste beskäras ofta, särskilt skott efter blomning, som skärs av helt. På våren görs beskärningen med 1/3 av längden, eftersom blommorna endast kommer att placeras på färska skott.
Förökning av passionsblomma genom sticklingar
Ätbar passionsblomma kan förökas på flera sätt, det enklaste är genom sticklingar. Apikala sticklingar med knoppar skärs på sommaren till en längd på upp till 10 cm och rotas sedan i jorden i ett varmt rum (+20 … + 25 ˚С). För att förbereda jordblandningen, när du planterar, ta 3 delar lummig jord, 2 - humus, 2 - torv, 1 - sand.
Omedelbart före plantering behandlas de med rot, sedan täcks krukan med sticklingar med en film, inom 1 månad slår sticklingen rot. Du kan lägga sticklingarna i vatten genom att lägga till en bit kol i 1,5-2 månader. rötter bör dyka upp, men vattnet kan inte bytas.
Du kan också göra morrhårspridning under växtsäsongen.
Reproduktionpassionsblommafrön
Fröförökning är en längre process än sticklingar. Dessutom gror fröna väldigt ofta dåligt på grund av lång lagring (ibland flera månader). Med denna metod måste vissa regler följas:
- odling av ätbar passionsblomma från frö startar i februari;
- Jordblandningen måste desinficeras före plantering: rosta i ugnen i 10 minuter. vid 200 ˚С;
- frön sås i jorden till ett djup av 1 cm. Sedan täcks behållaren med en film eller glas, temperaturen i rummet ska vara +22…+24 ˚С. När de första bladen dyker upp, gör ett plock i separata krukor med en diameter på mer än 7 cm;
- ätbara passionsblomsfrön har ett hårt skal, så för att mjuka upp det gör de markberedning - gnugga dem lätt med sandpapper på båda sidor;
- sedan förvaras fröna över natten i mjölk eller i en lösning av citrusjuice (citron eller apelsin);
- först sedan planteras i en behållare eller torvkoppar;
- varje dag behöver behållaren ventileras, varvid filmen tas bort i 5 minuter;
- fukta jorden när den torkar genom att spraya;
- så fort groddar dyker upp tas filmen bort och behållaren måste placeras om på en plats med bra belysning.
Plantering och blommande passionsblomma
Växten är en perenn, den transplanteras en gång om året på våren. När du planterar en liten planta det första året bör den täckas i 2 veckor med en glasburk. Under det första året utgör passionsblomman grunden för den framtida lianen, vilket ökar huvuddelenskott, vanligtvis upp till 1,5 m långa. Samtidigt behöver hon definitivt stöd för att få fäste.
På hösten, när temperaturen sjunker under +15 ˚С, måste växten flyttas till ett rum där temperaturen kan hållas på +13…+16 ˚С. Om rummet är varmt börjar vinrankan bli skallig och tappa löv.
Under det andra året på våren bör fjolårets långskott klippas till en tredjedel av längden, med tanke på att blommorna bildas på färska skott. Passiflora blommar nästan hela sommarsäsongen från juni till oktober, men varje blomma lever bara 1 dag.
Att odla frukt inomhus är svårt. För att få dem måste du ha minst 2 plantor av samma art, eftersom de är korspollinerade. På grund av obalansen i blomningen på dessa växter kan pollinering inte förekomma. Frukterna av olika växtarter mognar vanligtvis inom 2-3,5 månader.
Låt oss titta på olika varianter av ätbara passionsblommor.
Passionsblommor
Passionsfrukt passionsblomma ätbar eller Granadilla (Passiflora edulis) - den vanligaste arten, dess hemland är Uruguay, Brasilien, Argentina. I kulturen växer den upp till 5-8 m, har matta treflikiga löv. Det finns två varianter av det: med gula frukter och lila. Blommorna är mycket stora (6-8 cm), ljuslila, och frukterna är runda i storlek upp till 6 cm. De används för att förbereda drycker och godis, lägga till te.
Passiflora banan eller mör (Passiflora mollissima) -växer naturligt i Bolivia, Venezuela och Colombia. Blommorna är rosa upp till 12 cm stora, frukterna avger en behaglig arom. Av alla arter är bananpassionsblommor den mest köldbeständiga, som bär frukt under det första året.
Passiflora ätbar Galaxy är en flerårig klätterväxt, rankor blir upp till 4,5 m långa, blommor upp till 12 cm i storlek är vitrosa. Frukterna är brunröda, har en behaglig arom.
Den största när det gäller fruktstorlek och stjälklängd - Passiflora tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - blir upp till 15 m lång, blommorna är också stora, upp till 15 cm i diameter, stora ovala frukter upp till 30 cm, har ett tjockt skal och inuti - söt saftig fruktkött. Under förhållandena i mittbanan kan en sådan växt endast odlas i växthusförhållanden.
Edible Passiflora Maestro är en av de populära och utbredda sorterna i Ryssland, som framgångsrikt används av trädgårdsmästare för odling inomhus och utomhus.
Äppelformad passionsblomma (Passiflora maliformis) eller Chulyupa är en lian med en trädliknande stjälk upp till 10 m lång. Dess frukter är upp till 5 cm stora, innehåller sött doftande grått eller blekt orange fruktkött med svart frön. Massan används vid tillverkning av drycker. Planteringar av denna art odlas i Brasilien och Ecuador för ätbar frukt.
Passionsblomssjukdomar och skadedjur
Ätbar Passiflora kan angripas av spindkvalster, bladlöss, mjöllöss och vitflugor. Skyddaväxten kan användas med "Fitoverma" eller "Aktara" för att förstöra maskarna, preparat som innehåller cypermetrin ("Arrivo", "Inta-vir") används.
Infektionssjukdomar som kan hota växten är rotröta, sena röta, ring- och brunfläck, skorv, fusarium, mycket sällan - gult mosaikvirus. Det är mycket sällsynt att bota en sjuk växt, så den förstörs tillsammans med krukan.
Läkande egenskaper hos passionsblomman
Vissa typer av passionsblommor har också ett viktigt medicinskt värde. Även de gamla inkafolket använde passionsblomma som ett lugnande te. Den huvudsakliga helande effekten av passionsblomma är ett lugnande medel som förbättrar sömnkvaliteten och varaktigheten utan några negativa konsekvenser. Växten används för att behandla sjukdomar i nervsystemet, hjälper mot sömnlöshet, depression, epilepsi, etc.
Läkemedel framställda av denna växt har också kramplösande, antiinflammatoriska, antikonvulsiva och smärtstillande effekter, förbättrar minnet, ökar effektiviteten och styrkan. En annan unik effekt av passionsblomma - kompensation för verkan av amfetamin - används med stor framgång för att bota drogberoende och alkoholism.
Den mest värdefulla arten ur medicinsk synvinkel - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) eller aprikos, växer till en mycket lång vinstock upp till 10 m. Blommorna är ljust lila, och frukterna har en citronton storleken på ett plommon, smakar sött och surt. Läkemedlet "extraktet" görs av dess markdelar.passionflower", som har en lugnande effekt, ordineras för sjukdomar i nerv- och kardiovaskulära systemen. Frukterna har en mycket intressant doft, som liknar aromen av syrener.
Använda passionsfrukt till mat
I vårt land kan frukterna av ätbara passionsblommor (passionsfrukt och andra arter) endast hittas i tillsatser till yoghurt, glass eller juice. Det är mycket sällsynt att hitta en bit av frukten i tropiska teblandningar.
Köttet av denna frukt är mycket gott och sött, i hemlandet konsumeras det rå, blandat med socker och vatten, och för att göra sylt, gelé och sorbet. Ofta läggs bitar av denna frukt till ostmassadesserter och kakor.
Söt juice och sylt kan användas i matlagning av kött- och fiskrätter, frukt smakar bäst med nötter, äpplen, kanel och päron.
Försiktighet bör dock iakttas, eftersom vissa sorter (till exempel Azure Passionflower) innehåller en liten andel cyanid, vissa andra innehåller svagare giftiga ämnen som är skadliga för människors hälsa.
