För flera århundraden sedan var denna kultur redan mycket vanlig på handelsvägarnas sydliga och västra riktningar. I framtiden nådde persikorna Medelhavet, men mest av allt odlades den i det gamla Persien. Romarna studerade också olika typer av persikor med beskrivningar av de viktigaste egenskaperna. Till en början kallade de denna gröda "persikaäpplen" på grund av den uppenbara likheten mellan de två frukterna. Lite senare korsade persikan havet och dök upp i USA. Här får denna frukt fortfarande ökad uppmärksamhet och en mängd olika desserter tillagas av den.
Som ni vet finns många typer av persikor idag i Ukraina, medan de växer i hela landet upp till Karpaterna, där de började odlas i industriell skala. Det finns också ett stort antal amatörgårdar där dessa frukter har odlats framgångsrikt i många år.
Många tror att den här kulturen praktiskt taget inte har några sorter. Om du tittar på fotot av persikor, vars typer faktiskt är många, vill du ofrivilligt äta dessa söta och saftiga frukter, de ser så aptitliga ut.
Funktionerna och typerna av persikor kommer att diskuteras i den här artikeln. Tänk på de mest populära av dem.
Sametslen
Frukterna av denna sort mognar ganska snabbt, den första skörden skördas under andra hälften av juli. Som regel odlas "sammetslen" persika i områdena från södra Ukraina till Krim.
En frukt väger cirka 135 g. Samtidigt kännetecknas persikor av en rund form och en karakteristisk ljusgul skalfärg.
Fruktens sten är ganska liten och svår att skilja från resten av fruktköttet.
Gartvis
Den här typen av persika kännetecknas av större runda frukter, vars vikt kan nå upp till 170 g. Frukterna är något sammetslena vid beröring. Denna sort kännetecknas av saftighet och rik smak. De medelstora groparna separeras lite lättare från den söta massan, men de kommer sällan ut helt rena.
Persikoträd av denna sort ger bra avkastning.
Startar
Denna typ av persika kännetecknas av frostbeständighet, hög avkastning och dessertegenskaper hos frukten. Samtidigt är träden mycket motståndskraftiga mot mjöldagg.
Denna sort kan också klassificeras som tidig mognad. Frukter som väger upp till 140 g växer i slutet av juli. Persikor är målade gula med en uttalad mörkröd rouge, som kan täcka hälften av hela ytan. Skalet på frukten är något fluffigt och fruktköttet är ganska tätt. Enligt provningsresultaten fick denna sort 4,8 poäng. Persikogropen separeras bra från fruktköttet. Som regel odlas denna sort i stäppzonen i Ukraina.
Stavropol pink
Den här typen av persika har mediumstorlek, väger upp till 140 g. Deras hud är ganska ljus, och rouget kännetecknas av en delikat rosa nyans. Frukterna är något sammetslena vid beröring. Köttet av dessa persikor är ganska saftigt. Det smakar dock lite surt.
Den här typen av persika börjar ge frukt ganska snabbt. Samtidigt ger växten fler och fler grödor varje år.
Juicy
Om du beskriver olika typer av persikor bör du definitivt inkludera denna sort i listan. Den har en ganska snabb mognad. Samtidigt tål träden frost bra. Smaken på dessa persikor är inte den bästa, men detta kompenseras av storleken på frukten. En bit kan väga cirka 200 g.
Hudfärgen på persikor är grönaktig krämig, och rouget är lätt tvättad på ytan. Skörden mognar i slutet av juli - början av augusti.
sovjetiska
Om vi betraktar den här typen av persika, så motsvarar dess namn inte riktigt de territorier där grödan odlas. Faktum är att denna sort växer i Odessa och Krim-regionen. Kulturen kännetecknas av ganska stora frukter med en oval trubbig form. Om du väljer en nyans bland typerna av persikofärg, så är den här blandad, består av två nyanser: huden är gul med en uttalad rouge på ena sidan.
Köttet av denna persika är ovanligt saftigt och sött. Stenen separeras mycket lätt från massan. Liksom många andra är denna persika väldigt väldoftande. Enligt många recensioner är denna sort ganska populär bland trädgårdsmästare, eftersom den har en ganska hög avkastning.
Golden Anniversary
FörDenna sort kännetecknas av ganska stora frukter, vars vikt kan nå 160 g. Persikans form är intressant: den är oval och lätt pressad på sidorna. Huden är gyllengul med en scharlakansröd rouge. Denna variant av persikor har en ganska tät fruktkött och en mycket delikat smak.
Storleken på benet är något större än genomsnittet. Träd av denna sort kännetecknas av god motståndskraft mot frost och sjukdomar.
Early Kiev
Denna sort finns oftast i Dnepropetrovsk, Odessa och andra södra regioner i Ukraina. Dessa grödor odlas mycket ofta på Kazakstans territorium.
Denna sort är en hybrid. Träd är opretentiösa, så de börjar snabbt bära frukt. Medelvikten på persikor är 100 g. Deras form är rund, långsträckt och hudfärgen är ljusgul. Köttet av denna sort har en grönvit nyans, samtidigt som det är mycket saftigt, med en mild delikat smak.
Kremlin
Den här typen av persika (bild nedan) kan likna andra. Men i själva verket kan alla skilja sig åt i smak, benstorlek, fruktköttskvalitet, mognadstid och andra egenskaper.
Denna sort mognar ganska sent, inte tidigare än mitten av augusti. Oftast växer persikoträd i Odessa, Krim och Transcarpathian regioner. Det huvudsakliga kännetecknet för denna sort är ganska stora frukter, vars vikt kan nå 200 gram. Deras hud är gulaktig-orange,och rouget är vinrött. Den kan dock täcka större delen av ytan eller vidröra den lätt på ena sidan.
Många noterar fruktens harmoniska smak. Stenen separeras från massan mycket snabbt och utan större ansträngning.
Samtidigt rotar växterna bra och tål ganska hård frost.
Tourist
Om du fortsätter att överväga typerna och sorterna av persikor är det värt att uppmärksamma denna kulturrepresentant. Träd av denna sort växer i Kherson- och Krim-regionerna. Den huvudsakliga utmärkande egenskapen för sorten är storleken på frukten, vars vikt kan nå upp till 200 g. Formen på persikorna är rund. Skalet på frukten är grönaktigt gräddfärgat. Rouget är suddigt och täcker upp till 50 % av området.
Fruktköttet av denna sort har en grönvit nyans. Samtidigt är den ganska saftig och söt. Sådana persikor har en mycket trevlig, uttalad arom. Upp till 40 kg frukt skördas från ett träd per säsong. Denna sort tolererar minusgrader bra.
Hur man väljer persikor
Söta frukter säljs från slutet av våren (beroende på sort) till slutet av november. Därför, när du ser persikor på butikshyllorna i maj, bör du inte tvivla på deras mognad. Det är också värt att överväga egenskaperna hos mognaden av en viss sort och det område där frukterna odlades. Om persikorna producerades i Ryssland, kan de inte nå mognad förrän i slutet av sommaren. I Ukraina tas skörden emot mycket tidigare.
När du väljer saftiga frukter måste du noggrant undersöka deras utseende. Peach borde intevara för mjuk. Detta kommer att indikera att frukten redan är övermogen. Det är också värt att hålla sig borta från trasiga frukter med skadat skal. Vissa frukter av låg kvalitet eller sjuka kan särskiljas med en obehaglig vit beläggning.
Om persikorna inte är mogna och har plockats rekommenderas att de förvaras i rumstemperatur i flera dagar. Det är bäst att lägga dem i en brun papperspåse.
Mogna persikor bör omedelbart förvaras i kylen. Innan du äter, för att inte förlora sin fantastiska smak, före användning, rekommenderas det att ta ut dem ur kylen och värma upp dem lite i rumstemperatur.
Du kan också köpa olika typer av persikoolja, kanderad frukt, torkad frukt och ämnen för att göra kompott i butik. För hemlagade preparat rekommenderas att frysa frukter, då kommer de att behålla alla sina fördelaktiga egenskaper.
Funktioner för odling
För persikor är det värt att förbereda sandig eller lerig jord. Om lera råder i ett förortsområde kommer saftiga frukter att vara mycket svåra att odla. Det är också viktigt att klargöra nivån på grundvatten. Om de ligger mycket högt kommer jorden att vara mycket fuktig och kall, särskilt under vintersäsongen. Sådana förhållanden anses vara extremt olämpliga för att odla dessa frukter.
Om vi pratar om förädlingsförfarandet används som regel persikofrön för detta. Vissa odlar denna gröda genom ympning. Om du använder frukterna själva, då resultatetkommer inte att vara bäst.
Persikor ympas oftast på körsbärsplommon. I det här fallet kommer kulturen att kunna växa även på mycket lerjord. Om platsen domineras av torr eller grusig jord, rekommenderas det att plantera persikor på mandel. Denna gröda kan odlas utan problem i torra områden. För att göra detta räcker det att plantera en persika på en aprikos.
Om vi pratar om att ta hand om ett persikoträd, då räcker det med att utföra vanliga agrotekniska åtgärder. Till exempel måste du regelbundet rensa cirklar nära stammen. Du behöver vattna träden lite mindre om sommaren visade sig vara väldigt regnig. Under torka är det nödvändigt att "vattna" kulturen. Det är också nödvändigt att periodiskt lossa jorden.
Dessutom rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att trädkronor bildas i rätt tid, som bör vara en slags skål. Detta görs så att de flesta av kulturens grenar får maxim alt med dagsljus.
Användbara egenskaper hos persikor
Dessa fantastiska frukter har ett stort antal fördelar. Persikor är mycket hälsosamma, eftersom de innehåller cirka 15 % naturligt socker. Dessutom innehåller de en mängd olika organiska syror, mineralkomponenter, karoten, eteriska oljor och vitaminer.
Peaches rekommenderas för både äldre och barn. Dessutom används denna frukt ofta som efterrätt i en mängd olika dieter.
Bland annat används persikor i folkmusikmedicin. Till exempel används de för att behandla sjukdomar som anemi eller hypovitaminos. Dessutom är denna frukt användbar för dem som precis har genomgått operation. Persikor förbättrar aptiten och normaliserar matsmältningssystemet.
Doftande och saftiga frukter är ett utmärkt diuretikum och laxermedel. De hjälper till att förbättra hälsan hos levern och gallblåsan. Fruktköttet av denna frukt innehåller kalium, vilket är speciellt indicerat för dem som lider av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.
Peach innehåller ekologiska ingredienser som normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen vid låg surhet.
Frukt används också inom kosmetologi. Persikokärnolja ingår i många vårdprodukter, har en regenererande effekt, har en positiv effekt på hudens, hårets, naglarnas tillstånd. Detta är ett riktigt fruktbalsam för hälsa och skönhet.
Vi tittade på de mest populära av de många typerna av persikor, vars namn hörs av många trädgårdsmästare. Vi råder dig att prova och uppskatta dem. Beskrivning av sorter och typer av persikor hjälper dig att göra rätt val.
